张荣等编著的《采购实务》从采购知识认知到采购工作流程操作，再到采购绩效评估，从三个项目，层层递进，在物采购知识认知项目中以采购与采购管理内涵为重点，在采购前准备项目中以采购计划与预算编制为主线，在采购过程组织与实施项目中以采购工作流程为主导，对采购工作流程及管理等方面进行详细的阐述与介绍，在采购后管理项目以采购绩效评估为重点。在结构上试图做到两个零过渡：与采购管理应用零过渡，与物流师考证采购部分知识零过渡。

张荣等编著的《采购实务》为示范性高等职业院校重点建设专业校企合作教材。共分为认知采购与采购管理、采购过程组织与实施、采购后管理、软件模拟综合实训四个项目。从采购的实际运作出发，既兼顾体系，又突出特色，系统介绍了采购基础知识、采购管理、采购计划制订与采购预算、供应商选择与管理、采购谈判、采购合同管理、招标采购、采购质量管理、采购评估与改进、采购管理发展趋势等知识。

在知识结构上，本书涵盖了物流师考证的采购管理相关知识，并突出实用特色。从强化培养操作技能出发，对采购管理各环节安排了技能训练，同时巧妙地穿插一些“引导案例”、“想一想”、“拓展知识”等，以引导思考，拓宽视野。

《采购实务》适用于高等职业院校及其他注重技术应用型高校的物流管理专业、连锁经营专业、经济管理及其他物流管理相近专业的教学用书，也可以作为物流、采购从业人员的培训和自学使用。

项目一 认知采购管理与采购组织

【知识目标】

【能力目标】

【学习重点和难点】

 任务一 认知采购与采购管理

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

 任务二 认知采购组织与职业素质要求

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

项目二 采购过程组织与实施

【知识目标】

【能力目标】

【学习重点和难点】

 任务一 编制采购计划与预算

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

 任务二 采购方式的选择与实施

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

 任务三 供应商的开发与管理

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

 任务四 采购谈判计划与实施

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

 任务五 采购合同编制与管理

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

 任务六 物品检验与货款支付

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【实训项目】

项目三 采购后管理

【知识目标】

【能力目标】

【学习重点和难点】

 任务一 采购绩效评估

【引导案例】

【思考问题】

【分析思路】

【知识链接】

【巩固与提高】

【知识拓展】

【实训项目】

项目四 软件模拟综合实训

 任务一 零售商管理

 任务二 制造商管理

 任务三 物流公司管理

 任务四 供应商管理

附录一 中华人民共和国政府采购法

附录二 中华人民共和国招标投标法实施条例

参考文献