反季节的食品倒底能不能吃？著名营养专家张晔向您娓娓道来。书中介绍了30种时令食材及68道时令美食，每一种食材每天推荐的食用量、吃法、适宜人群，12个月的当季果蔬宜忌，安全购买食材的季节建议，还有美容食材的建议，都一一做了推介，对现代人群来说，提供了多种美食选择方案。《大自然给你什么你就吃什么》由张晔主编，本书设计新颖，用雅粉纸印刷，令读者赏心悦目。特别赠送安全购买当季食材速查表、二十四节气养生歌拉页！

第一章

 源于自然的馈赠

 春雨惊春清谷天立春养肝正当时

 春季养生好食材

 大自然给的春季养肝食材

 葱正月食生葱面上起春风

 香菜立春香菜辛温健脾

 韭菜早春韭菜一束金

 荠菜三月三荠菜当灵丹

 香椿谷雨香椿嫩如丝

 夏满芒夏暑相连立夏养心正要紧

 夏季养生好食材

 大自然给的夏季养心食材

 醋家有二两醋不用请大夫

 西瓜暑天吃西瓜药剂不用抓

 生姜冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方

 苦瓜十苦九补属苦瓜

 鸭防苦夏吃吃鸭

 秋处露秋寒霜降滋阴润肺防秋燥

 秋季养生好食材

 大自然给的秋季养肺食材

 梨子处暑梨子解燥最妙

 玉米白露玉米滋阴润肺养脾胃

 茄子吃了十月茄饿死郎中爷

 山药多吃山药蛋越长越好看

 驴肉天上龙肉地下驴肉

 冬雪雪冬小大寒立冬补冬要补气

 冬季养生好食材

 大自然给的冬季养肾食材

 白菜立冬白菜是个宝

 鲫鱼小雪鲫鱼补肾养气

 白萝卜萝卜小人参吃了活百岁

 鸽肉一鸽胜九鸡鸽蛋赛人参

 羊肉冬天常喝羊肉汤不找医生开药方

 要吃就吃当季果蔬

第二章

 天然防病祛病食材

 高血压

 西瓜利尿、排钠

 荞麦抑制血压上升

 高血糖

 冬瓜含糖量极低

 黑豆增强胰腺功能

 高血脂

 黄瓜降脂、瘦身

 茄子降低胆固醇

 脂肪肝

 洋葱生吃效果好

 海带消除脂肪肝

 动脉硬化

 金橘减缓血管硬化

 黑木耳预防血栓

 心脏病

 杏仁预防心脏病

 灵芝强心益气

 肾虚

 泥鳅养肾生精

 猪腰健肾补腰

 胃溃疡

 木瓜预防胃溃疡

 猴头菇健脾胃

 痛经

 山楂活血化淤

 蛤蜊调理痛经

 乳腺增生

 丝瓜化淤散结

 夏枯草散结消肿

 更年期综合征

 桑葚滋阴补肾

 牡蛎赶走烦躁、抑郁

 缺铁性贫血

 猪肝补铁又益气

 黑芝麻改善贫血症状

 阿尔茨海默病

 核桃仁健脑

 黄豆营养脑细胞

 夜啼

 甘草泻火清热

 紫苏叶抑制焦躁不安

 感冒发烧

 生姜散寒、发汗

 荸荠清热泻火

 口腔溃疡

 蜂蜜促进溃疡面愈合

 莲心防治口腔溃疡

 湿疹

 鱼腥草促进排毒

 土豆排泄代谢毒素

 脚癣

 醋杀真菌

 绿茶抑制真菌

 防病祛病好食材一览

第三章

 大自然给我们的细腻呵护

 防痔解便秘

 芦荟利于排便

 芹菜宽肠、通便

 清除口臭

 柠檬强力去臭

 薄荷消除口臭

 抗过敏

 金盏菊抗过敏

 甜椒减弱过敏物质活性

 缓解咽喉肿痛

 金橘生津利咽

 蜂蜜消炎、散痛

 缓解头痛

 白芝麻赶走经期头痛

 猪脑缓解头疼、眩晕

 解酒醒酒

 葛根促进酒精代谢

 洛神花解酒解毒

 促进消化

 橘皮促进胃液分泌

 大麦芽消谷食积滞

 抗辐射

 海带抗辐射

 绿茶减轻辐射损伤

 缓解疲劳

 菠菜加速体力恢复

 花生消除疲劳

 减压

 香蕉使人心情愉快

 番茄平衡心理压力

 排毒

 绿豆可解百毒

 绿豆芽排毒瘦身

 助睡眠

 牛奶有催眠作用

 小米使人安眠

 缓解肩膀酸痛

 杏仁促进血液流通

 黄豆赶走酸痛的良药

 明目护眼

 胡萝卜保护视力

 枸杞明目养血

 去火

 莲子清心、去热

 苦瓜去火、静心

 防癌抗癌

 芦笋抗癌降压

 红薯预防乳腺癌

 祛斑抗皱

 葵花子驻颜抗衰

 生菜润肤抗皱

 排铅

 大蒜预防铅中毒

 豆腐阻止铅的吸收

 补充钙质

 西蓝花增加骨骼密度

 虾皮强健骨骼

 增强免疫力

 牛肉增强抗病能力

 菜花提高抗病能力

 丰胸

 酪梨增加乳房弹性

 青木瓜促进乳腺发育

 乌发护发

 猕猴桃滋养头发

 鲤鱼保持头发黑亮

 美白嫩肤

 番茄防晒抗皱

 樱桃令肤质细腻

 缓解月经不调

 菠菜补充营养

 益母草活血顺气