肖旭主编的《国际海上货运代理实务》在国际货代物流员（海运）岗位工作任务和职业能力分析的基础上，依据“国际海上货运代理实务”课程标准，打破了以知识体系为线索的传统编写模式，采用了以工作过程为主线、体现工学结合、任务驱动、项目教学的编写模式。该模式注重以学生为主体，以培养职业能力为核心目标，强调对国际货代物流（海运）各操作环节能力的训练，围绕完成工作任务的需要来选取理论知识。
本书内容基于国际货代物流（海运）工作流程编排，分为11个学习情境。每个学习情境都设置学习目标、工作项目、操作示范、知识链接和能力实训5部分内容。教师在教学时，可以先让学生以国际货代物流员的职业身份尝试完成每个项目的工作任务，然后结合学生完成工作任务的情况进行示范操作，并在此过程中进行相关知识的讲解和总结，最后再让学生完成能力实训部分的工作任务，以进一步巩固提升其国际货代物流业务的操作能力。