李华金编著的《奇妙化学》从气体、晶体、金属、化学元素、化学材料、化学应用以及化学武器等方面向读者介绍了发生在化学世界中令人叹为观止的各种化学现象。阅读《奇妙化学》，可使读者对化学产生兴趣，从而有动力学好化学，并将其应用于自己的生活和工作当中。

李华金编著的《奇妙化学》介绍了生命科学、化学领域中各方面的基础知识，通过趣味性、知识性、实用性良好结合的具体实例，让孩子换上科学的角度去认识感知这个世界。《奇妙化学》用丰富多彩的内容、精心设计的栏目向青少年展示了世界上与化学有关的方方面面，生活中的化学、奇妙的自然现象、化境污染等。

气体的奥秘

 可以“分割”的空气

 地球的“棉被”——大气中的二氧化碳

 让人爱恨交加的臭氧

 世界上最轻的气体——氢

 世界上最重的气体——氡

 在水中溶解度最大的气体——氨

 令人发笑的气体

水——生命之源

 揭开水的神秘面纱

 死海的故事

 美丽的“水中花园”

 黑兽口湖之谜

 地球最迷人的七大温泉

 神奇的泉水

 海洋探宝——化学家的新天地

 河口化学——从三角洲想到的一门新兴学科

地球的宝藏

 晶体世界寻宝

 宝石为什么绚丽多彩

 石英中的皇后——水晶

 金刚石与它的“孪生兄弟”——石墨

 石墨粉里“飞”出金刚石

 人们眼中的“晶体”——玻璃

 晶洞奇观

 是谁造出的“仙境”

 奇特的显示材料——液晶

 金属王国猎奇

 古老而又年轻的金属——铁

 古剑不锈之谜

 锅中奇才——不锈钢

 战略金属“铝”建奇功

 21世纪的金属——钛

 液态金属

 奇妙的银器

 有记忆能力的金属——记忆合金

 “烈火金刚”与“抗蚀冠军”——铌与钽

 稀散三元素——镓、铟、铊

 “稀土十七姊妹”——稀土金属

化学元素的奥秘

 化学元素之最

 化学元素与生命

 人工合成化学元素历史

 铀不是最后的元素

 化学元素知多少——元素周期表展望

 化学材料奇观

 塑料之王世界上最滑的材料——聚四氟乙烯

 塑料金花——功能塑料

 吸水大王——高分子吸水剂

 弹性之王——橡胶

 现代魔术师——黏合剂

 建材奇葩

 羊毛并不出在羊身上

 合成纤维的先驱——尼龙

化学应用揭秘

 空战中的“不速之客”

 “凯荚拉”从军记

 邀游大海，梦想成真

 人工鳃的产生

 永不生病的内脏——人工肾肝、肺

 开创医学的新纪元——分子病的医治

 真正的“万能血”——人造血

 1000亿个神经细胞——大脑的化学世界

 蓝色维他命——空气负离子

 再造“太阳”——受控热核反应

 土卫六极可能孕育生命

化学武器揭秘

 恐怖的化学武器

 “毒气之王”芥子气与它的弟兄们

 “催泪大王”——苯氯乙酮

 “速效喷嚏粉”——亚当氏剂

 “带水果香味的闪电杀手”——沙林

 令人头疼的“梭曼”

 新毒王“青出于蓝”，老毒物“青春焕发”

 新概念化学武器

 二元化学武器

可以“分割”的空气

空气是地球上的动植物生存的必要条件，动物呼吸、植物光合作用都离不开空气。大气层可以使地球上的温度保持相对稳定，如果没有大气层，白天温度会很高，而夜间温度会很低。大气层可以吸收来自太阳的紫外线，保护地球上的生物免受伤害。大气层可以阻止来自太空的高能粒子过多地进入地球，阻止陨石撞击地球，因为陨石与大气摩擦时既可以减速又可以燃烧。风、云、雨、雪的形成都离不开大气，音的传播要利用空气。降落伞、减速伞和飞机也都利用了空气的作用力，一些机器要利用压缩空气进行工作等等。

空气是人类赖以生存的必要因素。可是，空气是什么？它是由什么组成的呢？

在远古时代，空气曾被人们认为是简单的物质，直到1669年梅猷根据蜡烛燃烧的实验，推断空气的组成是复杂的。德国的史达尔约在1700年提出了一个普遍的化学理论，就是“燃素学说”。他认为有一种看不见的所谓的燃素，存在于可燃物质内。例如蜡烛燃烧，燃烧时燃素逸去，蜡烛缩小下塌而化为灰烬。他认为，燃烧失去燃素现象，即：蜡烛一燃素＝灰烬。然而燃素学说终究不能解释自然界变化中的一些现象，它存在着严重的矛盾。第一，没有人见过“燃素”的存在；第二，金属燃烧后质量增加，那么“燃素”就必然有负的质量，这是不可思议的。

1771年，在瑞典的一个药房里，药剂师卡尔·杜勒做了一个有趣的实验。他从水里夹出了块橡皮似的黄磷，扔进一个空瓶子。黄磷是个脾气暴躁的家伙，它凭空也会“发火”——在空气中自燃。杜勒把黄磷扔进空瓶子之后，立即用玻璃片盖上瓶口，黄磷燃烧起来了，射出自得眩目的光芒，瓶里弥漫着白色的浓烟。因为杜勒把瓶子盖死了，所以，黄磷虽然在一开始烧得挺猛烈，但是没一会儿就熄灭了。当杜勒把瓶子倒放到水里，移开玻璃时，水就会自动跑上来，而且总是跑进约1／5的地方。杜勒感到很奇怪，他想：瓶里剩下来的气体是什么呢？当他再把黄磷放进时，黄磷不再“发火”啦。他小心翼翼地把一只小老鼠放进瓶子里，只见它拼命地挣扎，不一会儿就死掉了。这件事引起了法国化学家拉瓦锡的注意。1774年拉瓦锡提出燃烧的氧化学说，才否定燃素学说。拉瓦锡在进行铅、汞等金属的燃烧实验过程中，把少量汞放在密闭容器中加热12天，发现部分汞变成红色粉末，同时，空气体积减少了1／5左右。通过对剩余气体的研究，他发现这部分气体不能供给呼吸，也不助燃，他误认为这全部是氮气。

拉瓦锡又把加热生成的红色粉末收集起来，放在另一个较小的容器中再加热，得到汞和氧气，且氧气体积恰好等于密闭容器中减少的空气体积。他把得到的氧气导入前一个容器，所得气体和空气性质完全相同。

通过实验，拉瓦锡得出了空气为氧气和氮气组成，氧气占其中的1／5。他把剩下的4／5气体叫做氮气。氧气能助燃，氮气不能助燃。19世纪前，人们认为空气中仅有氮气与氧气。后来陆续发现了一些稀有气体。目前，人们已能精确测量空气成分。根据测定，证明干燥空气中（按体积比例计算）：氧气约占21％，氮气约占78％，惰性气体约占0．94％，二氧化碳约占0．03％，其他杂质约占0．03％。因此构成地球周围大气的气体空气是无色，无味，主要成分是氮气和氧气，还有极少量的氡、氦、氖、氩、氪、氙等稀有气体和水蒸气、二氧化碳和尘埃等的混合物。

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化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化，以及物质间相互作用关系的科学。化学研究的对象涉及物质之间的相互关系，或物质和能量之间的关联。传统的化学常常都是关于两种物质接触、变化，即化学反应、又或者是一种物质变成另一种物质的过程。不过有时化学不一定有关于物质之间的反应。例如，光谱学研究物质与光之间的关系，而这些关系并不涉及化学反应。

“化学”一词，若单是从字面解释就是“变化的科学”。化学是一门以实验为基础的自然科学。化学对我们认识和利用物质具有重要的作用，宇宙是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它与人类进步和社会发展的关系非常密切，它的成就是社会文明的重要标志。化学亦经常被称之为“中心科学”，因为其连接物理概念及其他科学，如生物学。当代的化学已发展出许多不同的分支。中学课程中的化学，化学家称之为普通化学。普通化学是化学的导论。普通化学课程提供初学者入门简单的概念，相较于专业化学领域而言，并不甚深入和精确，但普通化学提供化学家直观、图像化的思维方式。即使是专业化学家，仍用这些简单概念来解释和思考一些复杂的知识。

从开始用火的原始社会，到使用各种人造物质的现代社会，人类都在享用化学成果。人类的生活水平能够不断地提高，化学功不可没。最早的化学研究要算是人类对火的研究。早期的人类使用火烤熟食物，使用火进行其他生产活动。如果没有火，人类不会发现到铁和玻璃的制造方法。后来为了追求长生不老，又有了炼丹术。2000年前，人类已广泛使用金、银、汞、铜、铁和青铜。当时的人类文明，对于陶瓷、染色、酿造、造纸、火药等在工艺方面已有一定成就，对物质变化的理解也有一定观察和文献累积。

早期化学家虽然收集了很多不同物质的资料，但在17世纪以前，化学成就并不大。直到1773年，拉瓦锡提出了质量守恒定律，并以氧化还原反应解释燃烧现象，推翻了盛行于中世纪的燃素说，才开启了现代化学之路。拉瓦锡因此被尊崇为“化学之父”。接着道尔顿整合当时的化学知识并以自身的实验所得提出了划时代的原子说，此后，一些化学家相继发现了各种化学元素，后来门捷列夫建立了元素周期表，揭示了化学元素之间的内在联系，成为化学发展史上的重要里程碑之一。1901年，化学家诺贝尔以其遗产成立了诺贝尔奖表扬对科学、人类有贡献者。

20世纪以来，化学发展的趋势可以归纳为：由宏观向微观、由定性向定量、由稳定态向亚稳定态发展，由经验逐渐上升到理论，再用于指导设计和开创新的研究。一方面，为生产和技术部门提供尽可能多的新物质、新材料；另一方面，在与其他自然科学相互渗透的进程中不断产生新学科，并向探索生命科学和宇宙起源的方向发展。

本书从气体、晶体、金属、化学元素、化学材料、化学应用以及化学武器等方面向读者介绍了发生在化学世界中令人叹为观止的各种化学现象。阅读本书，可使读者对化学产生兴趣，从而有动力学好化学，并将其应用于自己的生活和工作当中。