《药食同源话养生》(作者付桂英)共分两部分，第一部分介绍了药食同源基本知识；第二部分为各论，对十七大类89种药食同源之材进行了详细的介绍。书中内容丰富，科学实用，可供医务工作者及广大读者参阅。

《药食同源话养生》详细介绍了药食同源的概念，以及药食两用之材的分类，功效，使用方法，合理用量，注意事项及适用人群等方面的知识，并附有推荐制作方法及食谱。

《药食同源话养生》(作者付桂英)详细介绍了药食同源的概念，以及药食两用之材的分类，功效，使用方法，合理用量，注意事项及适用人群等方面的知识，并附有推荐制作方法及食谱。《药食同源话养生》内容丰富，科学实用，取材方便，适合家庭养生保健、饮食调理、科学配餐，也适合医院、疗养院营养师和饮食从业人员及广大群众阅读参考。

一、药食同源基本知识

(一)什么是药食同源

(二)食物的四性五味

(三)中药与食物的不同

(四)可用作食物的药物

二、各论