时永春主编的《前厅服务技能与实训》共三个单元、十五个模块,以学习者应用能力培养为主线,根据国际旅游酒店前厅服务发展的新形势和新特点,按照酒店前厅经营服务活动所涉及的范围和操作规程,根基入职培训、上岗工作、岗位提升三大环节,系统介绍酒店前厅部的管辖区域和环境布局、酒店前厅部的地位和主要任务、前厅部组织结构、各岗位服务员应具备的素质、前厅工作人员礼仪规范、前厅部主要管理制度、预订服务、礼宾服务、接待服务、问讯服务、电话服务、收银服务、商务中心服务、大堂副理岗位服务、安全问题处理等前厅服务基本知识,并通过强化实训提高应用技能。
时永春主编的《前厅服务技能与实训》采取项目制、模块化写法,注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训,注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训,并通过实训强化应用技能培养。本书主要内容包括入职培训,前厅各岗位职能介绍;上岗工作主要涉及的预订、礼宾、接待、问讯、商务、电话和收银工作;前厅工作的提升空间和安全注意事项。
《前厅服务技能与实训》既可以作为职业院校旅游管理、旅游酒店管理等专业的首选教材,也可以作为旅游酒店、酒店从业人员的岗前培训教材,还可以为旅游酒店等从业者参加专业资格取证考试提供参考和辅导。