《胶体与界面化学》由陈宗淇、王光信、徐桂英所编著，作为高等学校研究生教材，重点放在介绍胶体化学与界面化学的基本概念和基础理论，较系统地反映学科发展的概貌。由于受到彷幅的限制，不可能将界面化学的内容讲得太广、太深；别一方面胶体化学是实用性很强的学科，而本书又不可能联系太多的实际应用。对此近年来国内已出版了一些很有价值的著作，如由朱步瑶等编《界面化学基础》（化学工业出版社，1996）、顾惕人、邓季铭等编的《表面化学》（科学出版社，1994）、候万国等编的《应用胶体化学》（科学出版社，1998）和王果庭等编的《胶体与表面化学》（第二版）（化学工业出版社，1997）等，会使读者获益匪浅。

绪论

第一章 液体界面性质

第二章 固体界面性质

第三章 胶体的制备与纯化

第四章 分散体系的物理化学性质

第五章 胶体的稳定性

第六章 表面活性物质

第七章 乳状液与泡沫

第八章 流变学

第九章 高分子溶液

第十章 凝胶

索引