国内的葡萄酒市场日益成熟,相关的葡萄酒类图书市场这两年也逐渐成型,尤其是引进版,更受到市场的青睐。作者李厚敦对国内,包括港台地区的知名酒庄作了一次难得的巡礼,并提出“酒庄游”理念,具有较大特色。
《探访中国葡萄酒庄(专家导游中国酒庄)》的内容分为几个部分。第一是酒庄基本介绍,本书收录了14个酒庄。每章除了酒庄历史、风土条件、品种和产量之外,还介绍整枝、病害、栽培和酿造工艺等较技术性知识。大部分内容来自酒庄庄主、酿酒师和园艺经理亲口讲述的第一手资料。第二部分是每个酒庄的旅游资料,包括参观情报、住宿娱乐、如何前往和周边景点等。第三部分是32个“酒庄小知识栏”,都是一些与酒庄有关的通识内容——如葡萄酒栽培、酿酒技术、创业逸事、中国商业运作等。
今天的中国,葡萄酒的产量或销量都是世界十大。
今天的中国葡萄酒庄,不论是外观或日疋规模都可媲美欧美酒庄。
如果你是葡萄酒爱好者,无论喜不喜欢国产葡萄酒,这方面的认识是必需的;因为在不久将来,国产葡萄酒势将在旧世界、新世界之间占一席非常重要的地位。
当然,李厚敦所著的《探访中国葡萄酒庄(专家导游中国酒庄)》内容除让读者认识中国14家最具代表性的葡萄酒庄之外,亦提供酒庄周边的旅游信息,令大家可以悠闲享受一个“中国葡萄酒庄”之旅。
《探访中国葡萄酒庄(专家导游中国酒庄)》内容包括
1 由各家酒庄庄主、酿酒师亲述其酒庄历史,风土条件,品种和产量之外,还介绍栽培、病害,整枝和生产等较技术性知识。
2 每家酒庄的旅游数据包括:参观情报、住宿娱乐、如何前往和周边景点。由于大部分酒庄都在郊区或农村,有些目的地可能要驾车前往,所以路线尽量写得详细,包括GPS坐标,务求令读者容易到达。
3 32个“酒庄小知识”,谈一些游访酒庄应该知道的葡萄栽培、酿酒知识,以及一些酒庄的逸事。