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逸马连锁标准化回字形辅导中心编著的《玩转商品管理》从品类管理、计划管理、价格管控、进销存、陈列、促销、损耗控制七个方面切入,逐一解决企业总部与门店在商品管理过程中遇到的疑难问题。本书将带领您在自由轻松的氛围中玩转商品管理,做好商品计划,降低商品成本,加速商品流动,合理控制库存,让商品在微利时代实现最大的价值效益。
品类单一?陈列无新招?促销声势大、收效小?损耗无处不在,控制难?
商品不再是棘手的货物,而是创造利润的法宝。逸马连锁标准化回字形辅导中心编著的《玩转商品管理》从品类管理、计划管理、价格管控、进销存、陈列、促销、损耗控制七个方面切入,逐一解决企业总部与门店在商品管理过程中遇到的疑难问题。通过“问题解析+专家建议+工具表单”的方式,为商品管理人员提供最实战的指导。
《玩转商品管理》将带领您在自由轻松的氛围中玩转商品管理,做好商品计划,降低商品成本,加速商品流动,合理控制库存,让商品在微利时代实现最大的价值效益。
总序
前言
第1部分 总部宏观调控
第1节 品类管理——商品梳理很重要
做好商品结构合理性分析
商品组合与超市类型要匹配
商品结构优化,不只参考销售排行榜
改变对商品编码的偏见
第2节 计划管理——未雨绸缪好处多
商品企划如何做
明确商品生命周期,做好商品计划
数据分析寻商机
第3节 价格管控——"价"定江山
向竞争对手学习定价技巧
好销却不赚,定价到底怎么办
消除商品价格"集中营"的困扰
市场变化快,价格如何跟上脚步
价格战:隔岸观火或深陷泥潭
第2部分 门店日常运作
第4节 进销存-样样精通
货齐生意未必好
商品验收快而准并不难
波段上货保客流
商品周转加速法则
退货作业量大的尴尬
滞销品也能"活"起来
货品调拨有讲究
破解盘点账实不符之谜
第5节 陈列——视觉化营销
鞋服店陈列:方法很重要
药房陈列:摆放也要讲究原则
饰品店陈列:要整齐也要美观
便利店陈列:切忌"量贩化"
书店陈列:拒绝格式化
收银台陈列:技巧为先
第6节 促销——商品快销秘诀
节假日促销商品怎么选
促销活动也能这样做
促销有方,卖场淡季销量不"淡"
促销赠品肥了导购人员的腰包
做好促销活动的后方供货工作
第7节 损耗控制——将成本降到最低
商品和资金不翼而飞
商品有效期管理力求争分夺秒
生鲜损耗大,处理难
附录 逸马顾问与双轨服务
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