由郭文编著的《旅游学概论(高等院校旅游酒店管理专业十二五规划教材)》根据旅游业发展最新动态，编写了一些新的教学内容，如低碳旅游等内容；此外，凡是涉及公开数据之处，均查阅了最新资料，体现了“新”的特点。加强了实践案例教学和体验式互动参与教学内容，各个章节都编写了“知识储备”和“知识链接”等教学小插曲，每章后附有“案例题”及“实训项目”，以体现对复合型高端旅游行业人才“手脑并用、学做合一”的时代需求。

第一章 绪论

第一节 旅游含义的相关解释

第二节 旅游的属性及特征

第三节 旅游学研究的对象和任务

第四节 旅游学的研究方法

本章小结

同步练习

实训项目

第二章 旅游发展的历史分期

第一节 世界旅游发展

第二节 中国旅游发展

本章小结

同步练习

实训项目

第三章 旅游者

第一节 旅游者的定义

第二节 决定个人旅游需求的客观因素

第三节 决定个人旅游需求的主观因素

第四节 旅游者类型及其需求特点

本章小结

同步练习

实训项目

第四章 旅游资源

第一节 旅游资源的概念及类型

第二节 旅游资源的评价

第三节 旅游资源的开发和保护

本章小结

同步练习

实训项目

第五章 旅游企业经营管理

第一节 旅游企业及其构成

第二节 旅行社

第三节 旅游交通

第四节 旅游饭店

本章小结

同步练习

实训项目

第六章 旅游市场

第一节 旅游市场概述

第二节 旅游市场的细分

第三节 全球国际旅游客流状况

第四节 我国旅游业的国际客源

本章小结

同步练习

实训项目

第七章 旅游效应

第一节 旅游效应的概念

第二节 旅游的经济效应

第三节 旅游的环境效应

第四节 旅游的社会文化效应

本章小结

同步练习

实训项目

第八章 低碳旅游

第一节 低碳旅游产生的背景

第二节 低碳旅游内涵及意义

第三节 低碳旅游行业

本章小结

同步练习

实训项目

第九章 旅游组织

第一节 旅游组织及其职能

第二节 国际旅游组织

第三节 我国的旅游组织

本章小结

同步练习

实训项目

第十章 旅游业可持续发展

第一节 可持续发展

第二节 旅游业可持续发展

第三节 我国旅游业可持续发展

本章小结

同步练习

实训项目

参考文献