本书包括循环系统、呼吸系统、消化系统等8大系统30余种老年人常见疾病，有此册在手，便可通览老年人常见疾病、特有疾病、的药膳验方。每种老年人常见病简要介绍了疾病的一般知识，并根据“辨证施膳”的原则，以介绍药膳通治方为主，兼顾介绍了常见证型的表现与辨证药膳验方，内容涉及蔬菜、水果、粮食、水产等13大类，茶、粥、热菜等20余种剂型，内容丰富、全面。

作者根据45年来运用药膳治疗老年人常见病的宝贵经验，精选出8大系统30余种老年人常见病药膳验方205款，并详细介绍了这些药膳验方的精心备料、照谱掌勺、服食方法、功效主治、专家评介等，其中专家评介为最大的亮点，起到了画龙点睛的作用。本书通俗易懂，可供一般群众及广大中西医临床医生、药膳师、营养师、烹饪技师阅读。

第一章 循环系统常见疾病药膳精选

 一、动脉粥样硬化

(一)槐花茶

(二)何首乌荷叶煎

(三)绞股蓝绿茶

(四)红枣杞圆酒

(五)刺梨蜜汁

(六)葵花子油拌芹菜黑芝麻

 二、冠状动脉粥样硬化性心脏病

(一)刺五加甘草茶

(二)薤白姜葱粥

(三)参芪粉

(四)红花檀香茶

(五)田七丹参茶

(六)银叶红枣绿豆汤

(七)三七百合煨兔肉

 三、原发性高血压

(一)杞菊决明子茶

(二)首乌槐角苦丁茶

(三)柿叶茶

(四)钩藤降压饮

(五)夏枯草降压茶

(六)菊花肉馅饼

(七)虾皮菊花脑汤

(八)灵芝牛肉干

(九)芝麻拌芦笋

第二章 呼吸系统常见疾病药膳精选

第三章 消化系统常见疾病药膳精选

第四章 生殖系统常见疾病药膳精选

第五章 老年人常见内分泌及代谢性疾病药膳精选

第六章 运动系统常见疾病药膳精选

第七章 神经与精神常见疾病药膳精选

第八章 老年人其他疾病药膳精选