《大学化学实验》由贾瑛、吴婉娥和许国银编，考虑到非化学类专业学生的化学基础，我们在本课程实验内容的编排中，十分注重对学生化学实验技能的训练与培养，并始终贯穿低毒、低污染、绿色化的理念，对一般的大学化学实验内容作了较大改动，减少了基础理论验证性实验的数量，增设了一些内容比较新颖的综合性、设计性的实验。希望通过本教材的使用，非化学类专业的学生也能掌握化学实验的基本技能，得到科学研究的初步锻炼。掌握这些实验技能对于其他课程的学习也有很大的帮助。

《大学化学实验》由贾瑛、吴婉娥和许国银编，是根据高等学校少学时公共基础课大学化学课程的教学计划和教学大纲编写的实验课教材。全书内容共分6章：第1章介绍化学实验的基本知识；第2章介绍化学实验中的基础实验；第3章介绍综合性实验；第4章介绍设计性实验；第5章介绍绿色化学实验；第6章介绍研究性实验。书后附录中附有化学实验中常见的参数等内容。

《大学化学实验》可作为高等学校非化学专业公共基础课程大学化学的实验课教材，也可供相关专业作为实验教学参考书。

第1章 化学实验基本知识

 1.1 引言

 1.2 化学实验室安全知识

 1.3 大学化学实验常用仪器的使用

 1.4 化学实验基本技能

 1.5 实验数据处理及误差

 1.6 手册的查阅及常用参考书、文献简介

第2章 基础实验

 2.1 反应焓变的测定

 2.2 醋酸离解度和离解常数的测定

 2.3 阿伏加德罗常数的测定

 2.4 反应级数和活化能的测定

 2.5 磺基水杨酸铁(HI)配合物的组成和稳定常数的测定

 2.6 氧化还原与电化学

 2.7 水、饱和氯化钠溶液的电解

 2.8 氯化铅活度积的测定

 2.9 水质检验和总硬度测定

 2.10 金属及非金属的表面处理技术一一化学镀与磷化

 2.11 维生素C的含量的测定

第3章 综合性实验

 3.1 废水电化学净化

 3.2 废弃食用油制备生物柴油

 3.3 从果皮中提取果胶

 3.4 天然高分子改性材料流变特性研究

 3.5 固体酒精的制备和燃烧性能研究

 3.6 钙制剂中钙含量的测定

 3.7 番茄中提取分离番茄红素和β-胡萝卜素

 3.8 植物油氧化值的测定

 3.9 注射液中葡萄糖含量的测定(碘量法)

 3.10 面粉中灰分的研究

 3.11 污水中油的测定

 3.12 果蔬中总酸度的研究

 3.13 蛋壳中碳酸钙含量的研究

 3.14 饼干中NazCO。，NaHCo。含量的测定

 3.15 硫酸亚铁铵的制备及含量的测定

第4章 设计性实验

 4.1 燃料酒精的制备

 4.2 食用醋总酸度的测定方法研究

 4.3 冲泡对茶叶微量元素的溶出影响

 4.4 用废铝箔制备聚碱式氯化铝

 4.5 纯水的制备与检验

 4.6 微量元素显色性质实验

 4.7 膨胀石墨吸附脱色实验研究

 4.8 纳米二氧化钛光催化降解偏二甲肼研究

 4.9 废旧电池的回收利用

 4.10 洗涤剂的合成及应用

第5章 绿色化学实验

 5.1 微波合成淀粉接枝丙烯酸吸水性树脂

 5.2 氧气的制备

 5.3 硫化氢和二氧化硫反应的微型化

 5.4 固相光化学

 5.5 5，10，15，20-四苯基卟啉的微波合成

第6章 研究性实验

 6.1 除冰剂的研究

 6.2 防氡建筑功能涂料的研究

 6.3 空气中甲醛的快速测定法

 6.4 离子交换树脂容量及动力学参数的测定研究

附录

 附录1 国际单位制(sI)

 附录2 一些物理和化学的基本常数(1986年国际推荐制)

 附录3 无机化合物的标准溶解热

 附录4 不同温度下KC1在水中的溶解热

 附录5 18～25℃下难溶化合物的溶度积

 附录6 有机化合物的标准摩尔燃烧焙

 附录7 25℃下醋酸在水溶液中的电离度和离解常数

 附录8 不同浓度、不同温度下Kcl溶液的电导率

 附录9 25℃下标准电极电位及温度系数

 附录10 不同温度下水的蒸气压(p/Pa)

参考文献