本书是国家级示范性高等院校精品规划教材。语言通俗易懂，内容安排注重基本概念的讲述，也强调理论联系实际。全书共分十二章，内容主要包括：合同法律制度，导游人员管理法规，旅行社法规制度，旅游饭店管理法规，旅游交通管理法规，消费者权益保护法律制度，旅游资源保护法规，食品安全管理法律制度，旅游安全与保险法规，旅游出入境管理法规，旅游投诉管理法规等。

第一章 旅游法概述

 第一节 旅游法概要

 第二节 旅游法律关系

 第三节 旅游法律责任

第二章 合同法律制度

 第一节 合同法概述

 第二节 合同的订立

 第三节 合同的效力

 第四节 合同的履行和担保

 第五节 合同的变更、转让、解除和终止

 第六节 违约责任

第三章 导游人员管理法规

 第一节 导游人员管理概述

 第二节 导游人员等级考核制度及标准

 第三节 ‘导游人员的权利和义务

 第四节 导游人员的管理

第四章 旅行社法规制度

 第一节 旅行社概述

 第二节 旅行社的设立与审批

 第三节 旅行社管理

 第四节 旅行社的经营

第五章 旅游饭店管理法规

 第一节 旅游饭店管理法规概述

 第二节 旅游饭店的星级评定

 第三节 旅游饭店的经营管理

 第四节 旅游饭店的权利与义务

第六章 旅游交通管理法规

 第一节 旅游交通法规概述

 第二节 旅客航空运输管理

 第三节 旅客铁路运输管理

第七章 消费者权益保护法律制度

 第一节 消费者权益保护法律制度概述

 第二节 消费者的权利与经营者的义务

 第三节 消费者权益保护

第八章 旅游资源保护法规

 第一节 旅游资源保护法规概述

 第二节 人文旅游资源的法律保护

 第三节 自然旅游资源的法律保护

第九章 食品安全管理法律制度

 第一节 食品安全概述

 第二节 食品安全的监督与管理

 第三节 违反《食品安全法》的责任

第十章 旅游安全与保险法规

 第一节 旅游安全管理概述

 第二节 旅游安全事故的处理

 第三节 旅游保险概述

 第四节 旅游保险的种类

第十一章 旅游出入境管理法规

 第一节 出入境有效证件

 第二节 出入境检查制度

 第三节 中国公民出入境管理

 第四节 外国人人出境管理

第十二章 旅游投诉管理法规

 第一节 旅游投诉概述

 第二节 旅游投诉的管辖

 第三节 旅游投诉的审理

附录 相关旅游法规

参考文献