为满足农民朋友了解和掌握樱桃安全丰产方面的相关知识，特组织专家编写了《樱桃优质丰产栽培掌中宝》(安新哲主编)一书，介绍了樱桃的经济价值，樱桃优质丰产环境条件，樱桃园建造和苗木培育技术，樱桃优质丰产栽培管理技术，樱桃采收、贮藏等方面知识。此书围绕优质、丰产，突出重点，侧重于应用技术的讲解，具有较强的实用性和可操作性，使广大农民朋友边学边做就可以掌握所要了解的栽培技术。全书以通俗易懂、便于掌握为原则，重点突出实用性。

樱桃营养丰富、安全无污染，深受市场欢迎。安新哲主编的《樱桃优质丰产栽培掌中宝》介绍了我国樱桃栽培分布，大樱桃生产存在的突出问题，樱桃分类和主要优良品种，樱桃优质丰产环境要求，樱桃苗木繁育技术，樱桃园建造和优质丰产栽培技术，主要病虫害及其防治技术，樱桃设施栽培技术，樱桃的采收和贮藏等。《樱桃优质丰产栽培掌中宝》语言通俗易懂，技术实用，适合农村种植业户、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

第一章 概述

 一、樱桃栽培历史和分布2

(一)中国樱桃2

(二)欧洲甜樱桃2

(三)欧洲酸樱桃3

 二、樱桃生产发展前景3

 三、樱桃生产存在的问题及对策5

(一)存在问题5

(二)解决办法6

第二章 樱桃栽培种类及优良品种8

 一、樱桃种类9

(一)樱桃栽培品种分类9

(二)樱桃优良栽培品种选择9

 二、主要优良品种和砧木11

(一)中国樱桃优良品种11

(二)甜樱桃优良品种15

(三)樱桃优良砧木26

第三章 樱桃的特性和优质丰产栽培要求29

 一、樱桃特性30

(一)树体30

(二)根种类和特性30

(三)枝条种类和特性32

(四)芽的种类和特性35

(五)叶片36

(六)开花与结果37

 二、樱桃对环境条件的要求39

(一)温度39

(二)水分41

(三)光照41

(四)土壤42

(五)地势43

 三、樱桃优质丰产栽培要求43

 (一)污染源控制43

(二)化学农药安全使用46

第四章 樱桃苗木繁育和建园50

 一、樱桃苗圃的建立51

(一)苗圃地的选择51

(二)苗圃地的规划52

 二、樱桃苗木繁育53

(一)砧木苗繁殖53

(二)嫁接苗的繁育59

(三)组织培养法育苗66

(四)育苗新技术的应用69

 三、苗木出圃71

(一)苗木处理71

(二)苗木的包装和运输74

 四、建樱桃园74

(一)园址的选择74

(二)樱桃园的规划与设计77

(三)品种选择与配植79

(四)定植苗木80

第五章 樱桃冬春优质丰产栽培技术86

 一、冬季管理87

(一)十一月份樱桃管理技术87

(二)十二月份樱桃管理技术87

(三)一月份樱桃管理技术89

 二、春季管理89

(一)二月份樱桃管理技术89

(二)三月份樱桃管理技术101

(三)四月份樱桃管理技术110

第六章 樱桃夏秋优质丰产栽培技术121

 一、夏季管理122

(一)五月份樱桃管理技术122

(二)六月份樱桃管理技术125

(三)七月份樱桃管理技术128

 二、秋季管理131

(一)八月份樱桃管理技术132

(二)九月份樱桃管理技术135

(三)十月份樱桃管理技术135

 三、樱桃绿色无公害施肥技术141

(一)樱桃肥料使用141

(二)施肥时期与施肥量142

(三)施肥方法144(四)浇封冻水146

第七章 樱桃设施优质丰产栽培技术147

 一、樱桃栽培设施类型148

(一)日光温室148

(二)塑料大棚148

(三)防雨、防鸟设施149

 二、适宜品种及砧木149

(一)品种选择149

(二)砧木选择150

 三、设施樱桃园建造151

(一)园地选择151

(二)土壤改良151

(三)苗木选择与处理152

(四)定植密度152

(五)定植方式152

(六)栽植方法152

 四、田间管理153

(一)整形修剪154

(二)控冠促花156

(三)肥、水管理156

 五、设施樱桃栽培管理技术157

(一)建棚覆膜157

(二)棚内管理158

(三)病虫害防治164

(四)果实采收165

(五)“大小年”现象及对策168

(六)樱桃食品加工技术169

附录一 石硫合剂的熬制和使用方法173

 (一)石硫合剂的熬制方法174

 (二)使用方法174

 (三)注意事项175

附录二 波尔多液配制方法177

 (一)配制方法178

 (二)注意事项179

参考文献180