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书名 大麦生产改良与利用
分类
作者 (美)史戴文·E.扬乌尔里希
出版社 浙江大学出版社
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简介
编辑推荐

《大麦:生产、改良和利用》由史戴文·E.扬乌尔里希所著,本书共分18章,第一章(引言)介绍大麦的总体情况,其后17章涉及大麦植物(3章),大麦遗传学、细胞遗传学、种质资源和育种(6章),大麦适应性和栽培措施(4章)以及大麦利用(4章)。各章内容都阐述了历史回顾、现状与展望。有关育种和栽培的两章则进一步分为4和5亚章,以反映这一作物的地区风貌。本书展示了除南极以外全球各大陆的相关信息。

目录

1 大麦的重要性、适应性、生产及贸易

2 大麦起源与近缘种

3 大麦基因组,图谱和共线性

4 基因组分析:了解大麦基因的现状

5 大麦细胞遗传学与分子细胞遗传学:大基因组的谷物模式作物

6 分子遗传学和转基因在大麦改良上的应用

7 大麦种质资源与保护

8 大麦育种历史、进展、目标和技术

9 栽培实践:大麦主产区栽培实践解析

10 大麦非生物胁迫:问题和对策

11 大麦生物胁迫:疾病问题与防治对策

12 大麦生物胁迫:害虫及其防治

13 大麦籽粒的发育、结构和组成

14 萌发大麦籽粒胚乳动员的生理生化与遗传学

15 大麦的制麦与酿造用途

16 大麦饲用与品质改良

17 大麦的食品用途

18 以自组织的观点审视禾谷类作物和人类社会适应气候和经济的变化

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更新时间:2025/4/3 3:40:17