“巧厨娘系列”美食书是在原有“巧厨娘”基础上的又一精彩延伸。内容更加注重健康和实用性，版式更加时尚大方，图片更加精美，介绍更加详尽。相信能带给您耳目一新的感受，帮您快速上手，零失败，成功百分百！

美食生活工作室组织编写的《巧厨娘诱惑川菜》共分为6个篇章，包括川菜知识介绍及凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等类别的180余款美味，款款色香味俱全，让人垂涎欲滴。书中将每道菜品的味型及辣味指数做出了明确标识，方便您找到自己喜欢的美味，每道菜还有详细的步骤过程展示，便于您参照着书中的做法一步一步动手实践。

美食生活工作室组织编写的《巧厨娘诱惑川菜》简要介绍了川菜的基础知识，向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识，并配有详细的步骤演示。即使是新手，只要翻开《巧厨娘诱惑川菜》，也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

PART 01 妙手川烹美味诱惑

 调出川菜好味道一副食／蔬菜／酒糟类／香料类／油脂类调味品

 独特的川烹世界

 绝色川香的美味密码

PART 02 诱人凉菜

 素菜类

 姜汁菠菜

 鱼香空心菜

 活捉莴苣

 姜汁苘蒿梗

 红油甘蓝

 生拌五样

 川味紫甘蓝

 四川泡菜

 鱼香山豆角

 山椒拌白萝卜

 蜜汁莲子藕

 麻辣豆干

 酸辣蕨根粉

 肉菜类

 蒜泥白肉

 麻辣猪手

 红油肚丝

 夫妻肺片

 手撕牛板筋

 风味牛百叶

 麻辣牛百叶

 麻辣黄喉

 麻辣蹄筋

 洋葱拌兔肉

 口水鸡

 白斩鸡

 怪味鸡丝

 红油鸡胗

 盐水肫花

 泡椒凤爪

 川味鸭块

 麻辣鸭肠

 芥末鸭掌

PART 03 经典小炒

 素菜类

 蒜蓉生菜

 炝炒油菜

 山椒白菜

 百合炒西芹

 干烧茄子

 鱼香茄子

 尖椒茄子干

 干煸四季豆

 干煸豇豆

 清炒丝瓜

 炝黄瓜

 炝炒茭白

 鱼香玉兰片

 泡椒炒青笋

 鱼香冬笋

 青椒炒竹笋

 松子玉米

 百合玉米粒

 炒素回锅肉

 干煸胡萝卜

 干煸土豆条

 炝炒土豆丝

 山椒土豆丝

 鱼香土豆条

 炝炒藕丁

 泡椒炒香菇

 西芹炒香菇

 白油金针菇

 干锅茶树菇

 软炸鲜蘑

 麻婆豆腐

 家常豆腐

 蒜薹油豆腐

 鱼香千张

 肉菜类

 麻辣肉片

 生爆盐煎肉

 香炒竹笋肉片

 合川肉片

 回锅肉

 白油肉片

 榨菜肉丝

 鱼香肉丝

 蒜薹肉丝

 蚂蚁上树

 肉酱苘蒿

 肉末泡菜

 虎皮尖椒

 巴渝山椒排

 辣子蒜香骨

 鱼香肝片

 川味猪腰

 火爆腰花

 豆豉肥肠

 焖炒腊肠

 干煸腊肉

 尖椒腊肉

 川味牛柳

 陈皮牛肉

 干煸牛肉丝

 石锅牛仔柳

 沸腾爽口肉

 孜然羊肉

 川椒蒜焖羊

 蜀香羊肉

 川式羊排

 金蒜飘香兔

 渝香玉兔

 凤丝牡丹

 双白炒鸡球

 炒辣子鸡丁

 酱爆鸡丁

 花椒鸡丁

 宫保鸡丁

 果味鸡丁

 麻辣鸡豆腐

 泡椒鸡片

 辣香芝麻鸡翅

 贵妃鸡翅

 飘香鸡翅

 炒鸡杂

 川式鸡叉骨

 豉椒炒凤冠

 彩椒炒鸭丁

 椒盐鸭条

 双椒炒鸭条

 泡椒鸭杂

 香辣鸭心

 辣炒乳鸽

 干煸乳鸽

 水产类

 糖醋鱼柳

 辣煸黄鳝

 家常爆鳝片

 干煸鱿鱼丝

 宫保鱿鱼卷

 双椒炒河虾

 香辣河虾

 椒香基围虾

 生爆虾仁

 香辣蟹

PART 04 川味蒸煮炖

PART 05 过瘾汤煲火锅

PART 06 风味小吃