刘建主编的这本《优质小麦高产高效栽培技术》按小麦籽粒品质及其优质小麦生产、小麦的类型及其生长发育、优质高产小麦品种、优质小麦的品种选用与播种技术、稻茬麦少免耕栽培技术、专用小麦品质调优栽培技术、晚播小麦高产栽培技术、小麦抗逆应变高产栽培技术、小麦病虫草害综合防治技术等方面进行编写，力争做到系统与规范。在优良品种及其栽培技术等内容的编写方面，立足于江苏等地的生产实际，突出区域性和时效性，力求实用和可操作。

一、小麦籽粒品质及其优质小麦生产

 （一）优质小麦的概念

 （二）籽粒品质性状与专用小麦分类

 （三）小麦品质的生态区划

 （四）优质小麦生产的配套环节

二、小麦的类型及其生长发育

 （一）小麦的类型和栽培分区

 （二）小麦的器官生长

 （三）小麦分蘖的生长

 （四）小麦的生育特点

 （五）小麦产量的形成

 （六）小麦生长发育对环境的要求

三、优质高产小麦品种介绍

 （一）优质弱筋小麦主要品种

 （二）优质中筋小麦主要品种

 （三）优质强筋小麦主要品种

 （四）近年审定的小麦主要品种

四、优质小麦的品种选用和播种技术

 （二）种子准备与种子处理

 （三）小麦播种技术

五、稻茬麦少免耕栽培技术

 （一）稻茬麦少免耕的功效与问题

 （二）稻茬麦少免耕的播种方法

 （三）稻茬麦少免耕配套管理技术

六、专用小麦品质调优栽培技术

 （一）专用小麦优势生产区域

 （二）小麦品质调优关键技术

 （三）强筋小麦品质调优栽培技术规范

 （四）中筋小麦品质调优栽培技术规范

 （五）弱筋小麦品质调优栽培技术规范

七、晚播小麦高产栽培技术

 （一）晚播小麦的主要成因

 （二）晚播小麦的生育特点

 （三）晚播小麦高产栽培技术

八、小麦抗逆应变高产栽培技术

 （一）小麦湿害及其防控

 （二）小麦冻害及其防控

 （三）小麦倒伏及其防控

 （四）小麦干热风的发生及其防御

九、小麦病虫草害综合防治技术

 （一）防治原理和方法

 （二）主要病害及其防治

 （三）主要虫害及其防治

 （四）麦田草害及其防治