这本《热》由马昌法所著，为“探究式学习丛书”之一。本书贯彻从观察和具体科学现象描述入手，重视具体材料的分析运用，演绎科学发现、发明的过程，注重探究的思维模式、动手和设计能力的综合开发，以达到拓展学生知识面，激发学生科学学习和探索的兴趣，培养学生的现代科学精神和探究未知世界的意识，掌握开拓创新的基本方法技巧和运用模型的目的。

这本《热》由马昌法所著，主要内容是：“热”联结着我们丰富的生活和多彩的人生，《热》呈现给我们知识的采撷和探究的乐趣。感受篇肩迪你对热的普遍关注；观察篇启示你对热的细微观察；讨论篇帮助你搜集热的性质；理解篇促进你思考热的原理；应用篇扩大你的视野；探究篇激励你的追求。感受冷暖，热爱自然，让我们走进对热的探究。

这本《热》适合青少年阅读。

“热”与“冷”的感受和体验——感受篇

 ·冷热的感觉

 ·热传递的方式

 ·物质的三态及其转变

 ·樟脑丸消失的秘密

 ·天塑雾凇成美景的奥妙

 ·热胀冷缩是常事

 ·冷胀热缩不为怪

 ·井水的冬暖夏凉

 ·选竹席而不选草席的道理

 ·爱斯基摩人的冰屋

热现象的观察和认识——观察篇

 ·奇怪的气泡

 ·火焰为什么总是向上的

 ·响水不开，开水不晌的道理

 ·燃烧的秘密

 ·纸锅可以烧水吗

 ·布条怎么烧不着

 ·她们怎么能在炭火上跳舞

 ·走马灯转动的道理

 ·饺子煮熟的判据

 ·海水所起的作用

热性质的收集和讨论——讨论篇

 ·表面张力的魅力

 ·肥皂膜会穿破吗

 ·浸润与不浸润

 ·穆宾巴效应

 ·喷泉的形成

 ·奇异的饮水鸟

 ·水是热的良好导体吗

 ·空气是热的不良导体

热原理的思考和理解——理解篇

 ·扇扇子的作用

 ·温度的测量

 ·分子运动的证据

 ·冷热的本质是分子热运动

 ·分子运动剧烈程度的判据

 ·哪支蜡烛先熄灭

 ·液面是升还是降

 ·低温的记录／(8)

热应用的调查和交流——应用篇

 ·拔火罐的秘密

 ·吃鸡蛋的诀窍

 ·暖气片的安装

 ·高压锅的作用

 ·清蒸鸡的制作

 ·微波炉的加热

 ·厨房里的学问

 ·胶熬熔的奥妙

热发展的探究和展望——探究篇

 ·“温室”效应与温室效应

 ·制冷的简单实现

 ·从“蒸汽机”到“内燃机”

 ·永动机的梦想

 ·低温技术与制冷效果

 ·激光冷却

 ·核能的利用

 ·人造太阳的诞生

冷热的感觉

说起热，其实在我们学习物理学之前早已了解“摩擦生热，热胀冷缩”等常识，想必瓦特(Watt,1736-1819)从水壶盖被蒸汽推动的发现而发明蒸汽机的故事，大家在很小的时候就已经听说了。那么，对最基本的冷和热，我们是否有必要自己收集资料、开展研究呢？

调查周围的人，你可以明白：

冷热是人们对自然界的一种最普通的感觉，她对我们的身体活动影响很大，过热或过冷的环境都会对人体产生危害，以致于影响我们工作、学习和生活，所以人们比较喜欢气温宜人的阳春三月和秋高气爽的九月，而不喜欢暑气逼人的六月和寒风呼啸的隆冬腊月。图l是我国山东大汶口文化(6000年前)遗址发现的陶器刻画符号。你注意到吗？该符号好像是“繁体字”——“热”字，上面是日，中间是火，下面是山。它表示在太阳照射下，山上起了火。这当然反映了人们对热的感觉。现今的“热”字虽然和这一符号不同，但也离不开它下面那四点所代表的火字。

也许你会说，皮肤触觉会时刻地告诉我们适合身体的安全温度的限度。可是我们的皮肤感觉会是始终正确的吗？难道不会出错吗？还是让我们通过下面具体的实验来探究。

探索——手对水的冷热感觉

1、取三只碗排成一排，依次倒入热水、冷水和温水。

2、把左手伸进盛热水的碗中，把你的右手伸进盛冷水的碗中。

3、一分钟后，把两只手同时伸进盛室温水的碗中。

观察与思考

当你的双手伸进盛温水的碗中时有什么感觉？两只手的感觉是否一样？如果不是的话你能解释其中的原因吗？

具体的结果，我们到“理解篇——热原理的思考和理解”的《分子运动剧烈程度的判据》再分析，因为我们的左手习惯了刚刚浸入的热水的温度，相比之下会觉得温水冷；而我们的右手则刚好相反，会感到温水是热的。对这一点，读者朋友完全可以自己验证。在此，我们提醒大家：

在前面的研究中，同学们的皮肤对同一杯水就有了冷热不同的感觉，也即物体的冷热是相对而言的，同样，对于不同的人由于生活经验不同，对同一物体的冷热感觉也有很大的差别，那么我们如何比较客观地衡量一杯水的冷热呢？

当然，接下去应该对温度的测量进行研究和探讨，这个问题也留到理解篇吧。

拓展思考

问题1 夏天游泳后上岸，末擦干身体前一阵风从身边吹过，觉得很凉快，是气温下降引起的吗？你能说出其中的道理吗？

问题2 夏季高温天气你到走到地下防空洞里会感觉凉，而到了冬季寒冷天气你走到地下防空洞会感觉暖和，是防空洞有调温功能吗？

问题3 地下泉水为什么冬暖夏凉？

问题4 吃饭喝热汤时，一小口一小口的喝你不觉得烫人，而一大口一大口的喝就要烫得受不了，难道同一碗汤的温度有不同吗？

问题5 一把带木柄的菜刀，用手摸刀面金属部分感觉比木柄部分冷，它们两部分的温度相同吗？P1-3

赤足踩在瓷砖上会感觉冷，而踩在地毯上却觉得暖和，这是为什么？同样的温度存在着不同的感觉，同样的经历当然有不同的思索。“热”联结着我们丰富的生活和多彩的人生，《热》呈现给我们知识的采撷和探究的乐趣。感受篇肩迪你对热的普遍关注；观察篇启示你对热的细微观察；讨论篇帮助你搜集热的性质；理解篇促进你思考热的原理；应用篇扩大你的视野；探究篇激励你的追求。感受冷暖，热爱自然，让我们走进对热的探究。