第一章 高血脂详解

 什么是血脂

 怎样判断血脂高低

 解读高血脂

 易患高血脂的人群

 防控高血脂的饮食原则

 与高血脂相关的营养素

第二章 吃对食物，有效降血脂

 蔬菜类

宜 莲藕

 红椒炒藕丝

宜 蒜薹

 虾皮蒜薹

宜 山药

 山药芝麻羹

宜 胡萝卜

 香辣胡萝卜条

宜 洋葱

 干豆腐炒洋葱

宜 豌豆苗

 豌豆苗拌香菇

宜 西蓝花

 百合烧鲜蔬

宜 韭菜

 韭菜银鱼

宜 马齿苋

 蒜香马齿苋

 清蒸马齿苋

宜 青椒

 蚝油青椒炒肉片

宜 茭白

 冬菇茭白汤

宜 菜花

 菜花香菇

宜 油菜

 虾皮扒油菜

宜 紫甘蓝

 水果泡菜

宜 空心菜

 蒜香空心菜

宜 茄子

 茄子肉末粥

宜 竹笋

 虾米炒竹笋

宜 芦笋

 草菇烧芦笋

宜 芥蓝

 清爽芥蓝

宜 丝瓜

 面筋丝瓜

宜 西红柿

 西红柿豆腐汤

宜 绿豆芽

 三丝炒绿豆芽

宜 白菜

 瘦肉炒白菜丝

第三章 降血脂的对症中药

第四章 高血脂并发症吃什么

随着生活水平的不断提高，高血脂已经成为当前社会的高发病；实践表明，高血脂严重危害人们的健康，堪称健康杀手。高血脂的重点在于预防，而预防的重点在于饮食，故饮食控制是防治高血脂的前提。

南远顺编著的《高血脂吃什么禁什么随手查》从高血脂患者饮食选择的角度出发，详细介绍了高血脂患者在饮食中宜吃的食物、忌吃的食物，并列举了宜吃食物的推荐菜肴。此外附录中还介绍了许多可以降血脂的运动方法以及醋、茶、酒疗方。