乐承耀编著的这本《宁波农业史》是迄今第一部全面反映宁波自新石器时代至民国七千年农业历史文明的专著，按历史朝代分章，对农作物的种植、农产品的加工与贸易、农田水利建设、土地制度、农业赋税制度等内容作了全面展示。本书凝聚了迄今为止学者相关研究结晶，对于研究宁波市农业史具有极高的参考价值。

绪论

第一章 先秦至秦汉时期的宁波农业

 第一节 史前时期的宁波原始农业

一、河姆渡文化时期的原始农业

二、河姆渡后续文化时期的原始农业

 第二节 商周时期的宁波农业

一、鄞和句章的兴起

二、生产工具的进步

三、农业生产水平的提高

 第三节 秦汉时期的宁波农业

一、人口增多与土地垦辟

二、水利工程的初步兴修

三、耕作方式与农作物的栽培

四、土地兼并及农民经济地位低下

第二章 六朝时期的宁波农业

 第一节 劝课农桑与土地垦辟

一、地方政府劝课农桑

二、土地垦辟

 第二节 农田水利灌溉设施的兴修

一、湖泊的兴修

二、池塘、堰堤的修筑

三、水利兴修的特征

 第三节 农业生产结构

一、水稻的种植

二、麦和其他粮食作物

三、经济作物的种植

 第四节 农产品的交易与流通

一、区域间产品交易与流通

二、与海外的农副产品交易

 第五节 赋役制度与农民经济负担

一、赋税制度的变革与农民负担

二、虞氏豪族的经济特权与佃客、部曲庇荫

三、社会矛盾激化与农民的反抗

第三章 隋唐五代时期的宁波农业

 第一节 人口变迁与土地的开发利用

一、人口数量的增多

二、土地的开发利用

 第二节 水利建设的加强

一、普遍兴修水利工程

二、东钱湖、广德湖和九里堰、它山堰的修浚

三、水利工程兴修的特点

 第三节 农业生产结构

一、水稻的栽培

二、经济作物的种植

三、果蔬的种植

 第四节 农作物的加工与销售

一、农作物的加工

二、农副产品的流通与销售

第四章 北宋时期的宁波农业

 ……

第五章 南宋时期的宁波农业

第六章 元代时期的宁波农业

第七章 明代时期的宁波农业

第八章 清代前中期的宁波农业

第九章 清代晚期的宁波农业

第十章 民国时期的宁波农业

附录一 历史文献辑录

附录二 参考文献举要

后记