王建书主编的《植物学(第2版)》前三章主要介绍植物的个体发育，包括植物的形态结构、功能以及与环境的相互关系；后两章主要介绍植物的系统分类，包括植物分类知识、植物系统发育，被子植物中重要科群的特征、代表种类和利用。为增强符合人才培养目标及本课程教学的针对性和教学适应性，考虑到我国不同地域植物种类差异较大，教材兼顾南北方和不同专业的需要，重点对粮食、棉花、油料、果树、蔬菜、观赏、药用、饲用以及杂草等植物进行介绍。各院校可根据学时和专业方向选择讲授内容。

绪论

一、植物的特点

二、植物的多样性

三、植物学的形成、发展及应用

四、学习植物学的目的和方法

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第一章 植物细胞与组织

 第一节 植物细胞

一、植物细胞的发现及其意义

知识探索与扩展

二、植物细胞的形状与大小

三、细胞生命活动的物质基础——原生质

四、植物细胞的基本结构和功能

知识探索与扩展

五、植物细胞的后含物

六、植物细胞的分裂

 第二节 植物组织

一、植物组织的概念与形成

二、植物组织的类型

三、复合组织和组织系统

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本章小结

复习思考题

第二章 被子植物的营养器官

 第一节 幼苗

一、幼苗的形成

二、幼苗的类型

知识探索与扩展

 第二节 根

一、根的类型和根系

二、根尖的形态结构及其生长动态

三、根的初生结构

四、双子叶植物根的次生生长和次生结构

五、根瘤和菌根

 第三节 茎

一、茎的基本形态

二、芽和分枝

三、茎尖的分区和茎的初生结构

四、茎的次生生长和次生结构

 第四节 叶

一、叶的组成和形态

二、叶的形成过程

三、叶的结构

四、离层和落叶

 第五节 营养器官之间的相互联系和相互影响

一、营养器官之间维管系统的联系

二、营养器官之间主要生理功能的相互联系

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 第六节 营养器官的变态

一、根的变态

二、茎的变态

三、叶的变态

四、同功器官和同源器官

本章小结

复习思考题

第三章 被子植物的生殖器官

 第一节 花

一、花的组成和发生

知识探索与扩展

二、雄蕊的发育和结构

三、雌蕊的发育和结构

四、开花、传粉和受精

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知识探索与扩展

五、花与生产的关系

 第二节 种子

一、种子的发育

二、种子的结构与类型

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三、种子的萌发

 第三节 果实

一、果实的发育和结构

二、单性结实和无籽果实

 第四节 果实和种子的传播

一、风力传播

二、水力传播

三、人类和动物的活动传播

四、果实弹力传播

 第五节 种子和果实与生产的关系

一、种子和果实的经济利用

二、胚状体

三、坐果和落果

知识探索与扩展

 第六节 被子植物的生活史

本章小结

复习思考题

第四章 植物界的类群与分类

 第一节 植物分类的基础知识

一、植物分类的意义

二、植物分类的方法

三、植物分类的各级单位

四、植物的命名法则

五、植物检索表及其应用

 第二节 植物界的基本类群

一、低等植物

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二、高等植物

知识探索与扩展

本章小结

复习思考题

第五章 被子植物主要分科概述

 第一节 被子植物分类主要形态学基础知识

一、营养器官的主要形态特征

二、生殖器官的主要形态特征

 第二节 被子植物主要分科

一、双子叶植物纲

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知识探索与扩展

二、单子叶植物纲

 第三节 被子植物分类学研究概况

一、被子植物主要分类系统

二、植物分类学的新方法

本章小结

复习思考题

主要参考文献