本书在内容上分为两大部分:第一部分用于专门介绍蔬菜高品质栽培的生产原理,第二部分则具体介绍国内市场最常见的25种蔬菜的高品质栽培技术。本书第二版主要充实更新了蔬菜品种,修正了栽培技术,也对蔬菜生产原理部分内容进行了章节调整,删去了部分难懂的机理文字,增添了一些简明易懂的图表和文字。本书对于广大初步富裕起来的菜农、想上档次的蔬菜规模种植专业户、有出口外销渠道的国有农场的管理人员、技术人员以及部队农副业生产人员都是值得一读的专业用书。相信即使对于离退休人员搞蔬菜庭院栽培、城市下岗职工拓展新的就业空间也具有良好的参考价值。