伍爱友编著的《防火与防爆工程(普通高等院校安全工程专业十二五规划教材)》共分10章，包括绪论，燃烧与爆炸的化学本质，燃烧基本原理，爆炸及其破坏作用，化学危险品燃爆特性，火灾与防火技术理论，防爆原理与基本技术措施，防火防爆工程技术，火灾与爆炸灾害危险性，火灾爆炸事故调查与管理。《防火与防爆工程(普通高等院校安全工程专业十二五规划教材)》可作为高等院校安全工程专业和消防工程专业教材，也可作为安全管理人员和安全工程技术人员自学与培训教材。

伍爱友编著的《防火与防爆工程(普通高等院校安全工程专业十二五规划教材)》的知识体系主要侧重于安全工程、消防工程、石油化工等领域内的防火防爆技术措施和防火防爆安全设计。编写过程中强调了基础性、全面性、系统性、前沿性，且注重基本理论与实例分析相结合。

全书共分lO章，包括绪论，燃烧与爆炸的化学热力学基础，燃烧基本原理，爆炸及其破坏作用，火灾与防火技术理论，防爆原理与基本技术措施，防火防爆安全设计，火灾与爆炸灾害危险性分析，火灾爆炸事故调查与管理，典型火灾爆炸事故案例分析。

《防火与防爆工程(普通高等院校安全工程专业十二五规划教材)》可作为高等院校安全工程专业和消防工程专业教材，也可作为安全管理人员和安全工程技术人员自学与培训教材。

第1章 绪论

 1．1火灾与爆炸事故的形势、特点与原因

 1．1．1我国火灾事故形势

 1．1．2火灾与爆炸事故特点

 1．1．3火灾与爆炸事故的原因结构

 1．2防火防爆基本原则及理论基础

 1．2．1防火防爆基本原则

 1．2．2防火基本理论与防火技术

 1．2．3防爆基本理论与防爆技术

 1．3防火防爆的意义及技术发展进程

 1．3．1防火防爆的意义

 1．3．2我国防火防爆技术法律进程

 1．4防火与防爆课程地位、内容与研究意义

 1．4．1防火与防爆课程的学科地位

 1．4．2主要学习内容

 1．4．3防火与防爆课程学习的意义与要求

 本章小结

 复习思考题

第2章 燃烧与爆炸的化学热力学基础

 2．1氧化还原反应

 2．1．1氧化剂与还原剂

 2．1．2氧化数

 2．1．3氧化还原反应方程式的配平

 2．2反应的化学热力学基础

 2．2．1化学热力学概述

 2．2．2术语和基本概念

 2．2．3热力学第一定律与内能

 2．2．4化学反应热与焓

 2．2．5热力学第二定律与熵

 2．2．6热力学第三定律与规定熵

 2．2．7化学反应方向与吉布斯自由能

 2．3反应的化学动力学基础

 2．3．1反应速率

 2．3．2浓度对反应速率的影响

 2．3．3温度对反应速率的影响

 2．3．4活化能对反应速率的影响

 2．3．5催化剂对反应速率的影响

 本章小结

 复习思考题

第3章 燃烧基本原理

 3．1理论概述

 3．1．1燃烧的概念

 3．1．2燃烧的特征

 3．1．3燃烧的要素与条件

 3．2燃烧形式与燃烧过程

 3．2．1燃烧形式

 3．2．2燃烧过程

 3．2．3燃烧波

 3．3燃烧类型

 3．3．1闪燃与闪点

 3．3．2自燃与自燃点

 3．3．3着火与着火点

 3．3．4爆燃与发火点

 3．4燃烧特性

 3．4．1物质的理化特性与火灾爆炸关系

 3．4．2燃烧温度与热传播

 3．4．3燃烧极限

 3．4．4肖焰距离

 3．4．5最小点火能

 3．4．6着火延滞期

 3．5燃烧与爆轰

 3．5．1燃烧与爆炸、爆轰的异同

 3．5．2爆轰波的形成与传播

 3．5．3可燃气体的爆轰

 本章小结

 复习思考题

第4章 爆炸及其破坏作用

第5章 火灾与防火技术基本理论

第6章 防爆原理与基本技术措施

第7章 防火防爆安全设计

第8章 火灾与爆炸灾害危险性分析

第9章 火灾爆炸事故调查与管理

第10章 典型火灾爆炸事故案例分析

参考文献