Chapter 1 前台部 The Front Office

 1.预订客房

 2.登记入宿

 3.行李服务

 4.资讯服务

 5.物品服务

 6.结账退房

Chapter 2 客房部 Housekeeping Department

 1.领客入房

 2.电话服务

 3.洗衣服务

 4.房间清理服务

 5.送餐服务

 6.维修服务

 7.医疗服务

 8.投诉处理

Chapter 3 餐饮部 Food and Beverage Department

 1.预订餐位

 2.迎客入座

 3.点菜

 4.上菜

 5.应付抱怨

 6.买单付账

 7.中餐馆

 8.西餐馆

 9.快餐

 10.酒吧

Chapter 4 商务部 Business Center

 1.文秘服务

 2.翻译服务

 3.票务服务

 4.会务服务

 5.展览服务

 6.上网服务

Chapter 5 商场部 Shopping Department

 1.珠宝工艺

 2.书画篆刻

 3.丝绸纺织

 4.医药保健

 5.食品饮料

 6.精美服饰

Chapter 6 康乐部 Recreation and Fitness Center

 1.健身中心

 2.桑拿按摩

 3.美容美发

 4.电视电影

本书内容鲜活，并且深入饭店组织，分别从前台部、客房部、餐饮部、商务部、商场部、康乐部展现各种英语对话情景，能满足国内饭店行业员工学习英语日常对话及接待外宾的基本需要，也能提高国内各大饭店的整体形象和员工的素质。本书本着“口语地道，即学即用”的原则精心编辑，在内容的编排上包含互动问答、高频精句、场景会话、金词放送、精彩片段等部分，能帮助读者较好地掌握饭店英语日常对话，并且在接待外宾的工作中使用地道、流利的英语口语。

本书可供国内各地的饭店员工及迫切需要提高英语口语的朋友阅读学习使用。

2010年，上海世博会将吸引全世界的目光。为了展现上海国际大都市的城市形象，更好地服务来自于世界各地的游客，也为了提高上海各大饭店员工的整体形象和素质，并帮助众多迫切需要提高英语13语的朋友。我们编辑出版了《饭店英语对答如流》一书。本书内容鲜活，并且深入饭店的组织，分别从前台部、客房部、餐饮部、商务部、商场部、康乐部展现各种对话情景。