本书介绍芦笋的特性、白芦笋的栽培技术、绿芦笋的栽培技术、芦笋病虫害防治以及芦笋的贮藏加工知识等，适合广大农民阅读使用。

一、芦笋的特性

二、芦笋的类型和品种

三、白芦笋栽培技术

四、绿芦笋的栽培

五、次劣笋形成原因及防止措施

六、芦笋的其他栽培方式

七、芦笋病虫害防治

八、芦笋的贮藏

九、芦笋的加工

冬季芦笋地上部分全部枯黄后，应将田间所有的枯枝落叶等一起彻底清除并烧毁。长江中下游等地区，常在12月结合清园，追施一次冬腊肥。