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菌种的优劣,直接影响到生产的成败,与生产者的切身利益休戚相关。为了使读者对制种技术有一个比较全面、系统的了解和认识,正确、规范地掌握技术要领,为食用菌生产提供种性好、纯度高的优良菌种,作者根据工作中的体会,参考了较多的文献资料和广泛吸取了各地的新方法、新经验,拟就营独立生活的腐生菌菌种的分离、制作、贮藏等技术编写成册,供读者实践中参考。
序
前言
一、基本设施
二、培养基及制备
三、消毒与灭菌
四、菌种分离
五、菌种制作
六、液体菌种的制备方法
七、菌种鉴定
八、菌种贮藏
主要参考文献
“工欲善其事、必先利其器”,意思是指有好的器具,才能获得好的效果。食用菌菌种的分离制作系一种纯培养,一环扣一环,属系统工程,它受各种因素的左右。
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