张元第，天津人，著名水产教育家，毕业于直隶省立甲种水产学校，长期担任河北省立水产专科学校校长。作为中国著名水产教育家，张元第与江苏省立水产学校校长侯朝海并称为“南侯北张”，又与水产专家郑恩授、水产食品专家刘纶并誉为“水产三杰”。本书所收录的文稿体系深邃，内涵丰富，充分反映了张元第独具特色的教育思想，是我国水产职业教育的思想宝库。张绍祖编著的《水产教育家张元第》的出版，对于深入挖掘天津近代历史文化资料，彰显近代天津历史文化名人的功绩，丰富中国近代职业教育史料宝库，都是一件意义重大的工作。同时，对于发展中国职业教育，特别是水产教育也有着重要的借鉴意义。

张绍祖编著的《水产教育家张元第》传记部分收录了张元第的生平传略、教育思想、渔业思想等内容，对张元第进行了全方位的 学术研究。此外还收录了学者、家属、弟子的忆述文章，多侧面地反映了张元第的渔业教育思想和高风亮节。书稿最后还附录有《张元第年谱》《张氏家族世系》和《崧冠遗物集》，有利于让读者全面认识水产教育家张元第。

序言／张绍祖

生平传略

 一、家世

 二、求学

 三、创业

 四、业绩

 （一）抗战前（1930年9月-1937年7月）

 （二）沦陷中（1937年7月-1945年8月）

 （三）抗战后（1945年8月-1949年1月）

 （四）天津解放之后（1949年1月-1952年10月）

教育思想

 一、职业教育是立国之本

 二、发展水产教育巩固国家海权

 三、理论实践结合注重实习教学

 四、注重水产学术重视出版工作

渔业思想

 一、渔业与资源

 二、渔业与渔政

 三、渔业与市场

 四、渔业与科技

 五、渔业与教育

深情忆述

 著名水产教育家张元第／张绍祖

 天津水产三杰／张绍祖

 张元第身体力行重海权／张绍祖

 韦力眼中的张元第／张绍祖

 铭记先父教导

——张元第为人处世追忆，张志定

 弘扬中华美德

——父亲张元第实践家风琐忆／张志安

 职业教育的先驱张元第

——忆先父张元第二三事／张志壮

 难忘的记忆

——父亲张元第生平琐记／张志壮

 分享快乐

——记张元第后代新春”团聚／刘自敏

 慈父最爱的“大小”／张志同

 张元第抗战后艰难复校纪实／张志亮

 老校长张元第教育思想结硕果

——我与河蟹的缘分／阎小眉

 怀念老校长张元第／王玉琪

 难忘的教诲

——老校长张元第二三事／尚天顺

 老校长张元第是我证婚人

——深情怀念张元第校长／王浩

附录

 一、张元第年谱／王勇则

 二、张氏家族概况／张志壮

 三、崧冠遗物集／张建虹

后记／张志壮

一、家世

张元第(1898-1952)，字崧冠，天津人。河北省立水产专科学校校长，中国著名水产教育家。

张元第祖籍是今浙江绍兴嵊州。嵊州早在秦汉时就建县称剡，唐初曾设嵊州，北宋年间始名嵊县，至今已有2150多年建县历史。现嵊州市境四面环山，中为盆地。西北地势较高，中部到东南地势较低，丘陵山地面积占嵊州市的77％。嵊州市位于曹娥江流域上游，境内有澄潭江、长乐江、新昌江三大水系在城关以南汇合于剡溪，横贯其中，还有黄泽江在城关以下六公里处汇人剡溪，四大水系呈向心状分布，剡溪至三界以下汇入曹娥江。嵊州地貌构成大体为“七山一水二分田”。剡溪以东有四明山脉，主峰海拔1096米，以西为会稽山脉，主峰山脉西白山，海拔1017米。嵊州素有“东南山水越为最，越地风光剡领先”的美誉。

嵊州山水绮丽，风光宜人，人杰地灵，文化底蕴深厚，以“百年越剧诞生地、千年剡溪唐诗路、万年文化小黄山”闻名于世。在嵊州这块沃土走出了一代书圣王羲之、山水诗鼻祖谢灵运、东南英杰王金发、铁骨铮铮马寅初、越剧名家袁雪芬、工程院院士沈寅初、水产教育家张元第等。

张元第祖籍更详细的信息至今尚无查到，有待进一步的挖掘。只知祖辈至明永乐初年随燕王朱棣扫北来津已繁衍二十余代。其另一支张门先辈去了位于南面的海南落脚，至今也已繁衍生存数百年。

来津的一支追溯之祖辈是官吏出身，至清代已有武举之传。至张元第祖父已经没落。其父张兆麟继承食杂小本生意店铺，供全家生活。其母张孟氏共生有三子，依次为张恩第、张春第、张元第。父亲夜以继日勤奋奔波，母亲勤俭持家。在那个年代已达衣食无忧，可称为小康生活。父母一心供其三个儿子读书求学，以求出人头地。张元第，字崧冠，籍贯天津，生于清光绪二十四年(1898)一月二十八日。

张元第20世纪30年代从大家庭中分出另居前，住在城里南门西四条胡同5号。该院落分前后两院，共八间半正式住房。前院两间张元第及父母居住，里院南房两间张春第(二哥)居住，东房两间张恩第(大哥)居住，西房两间半是客厅。院内有四个厦子分别是厨房、杂物间、男厕、女厕。南马路南门西当时也是商贾林立之地：比如当时比较有名的有同德油行、玉庆和水果店、一品香糕点店等，当时与长春道市场齐名的南门脸儿鱼市及享誉津门的杜称奇火烧店全在此地。

张元第20世纪30年代从大家庭中分出另居后，用银元六千从当时粮店前街名仕李氏手中购得老河东(今河北区)粮店后街吉家胡同88号为安家之地，取名“乾元堂”。进住前，请名工巧匠翻修改建，半年竣工。新宅占地二百五十余平方米，大小屋舍十七间，居住总面积一百五十余平方米。张元第故居是宽敞、整洁、明亮的二道院，大致为天津老四合院格局。民国时期粮店街一带是天津文人荟萃、商贾林立之地，环境优雅整洁。清乾隆二十六年(1761)始建晋都会馆。一代宗师李叔同、天津商会会长张品题、土城刘家名人刘纶、书法篆刻家冯星伯、京剧名家张世麟等曾居此地。名门望族大院毗连，冯家、曾家、博家……齐聚这风水宝地。

二、求学

张元第于清光绪三十二年(1906)考入行宫庙小学堂。行宫庙小学原叫盐官厅小学，为天津最早的官立小学堂之一，创办于清光绪二十九年(1903)十一月。校址在盐官厅，自开辟租界后，划归奥租界，故挪到行宫庙(在今河北区粮店街)，改名为行宫庙小学。创办初期仅有国民班(相当于初／b)。1904年6月才增加高小班。校长庞文源。1912年，张元第毕业于行宫庙小学校(河北区粮店街小学)。

张元第于1913年1月，考人天津直隶水产学校渔捞科。直隶水产学校的前身为直隶水产讲习所，为我国最早的水产教育机构，创立于清宣统二年(1910)。创办人为著名教育家孙凤藻(1884-1932)，字子文，毕业于北洋大学，曾赴日考察教育、工艺和水产，曾任山东、直隶教育厅长。该所隶属于劝业道，借用天津长芦中学旧址(今河北区黄纬路)开课，继改为直隶水产学校，设渔涝、制造二科。P3-5

我对著名水产教育家张元第的关注源于二十年前。1995年，天津教育史研究会承担了天津市教育科学“八五”规划研究课题《天津近现代著名教育家传略》。我为撰写张元第的传略，开始通过文献、档案并采访后人搜集张元第资料，写出了《著名水产教育家张元第》一文，刊于1995年12月出版的《天津文史资料选辑》第68辑。

2010年是天津发端的全国最早水产教育机构——直隶水产讲习所百年。为了纪念中国水产教育百年，我联系市教委地方志编修委员会、市水产局、河北农业大学海洋学院等联合举办了研讨会，出版了照片集、资料集、论文集，报纸杂志也发表了纪念文章，随后河北农业大学海洋学院举办了百年校庆活动。这一切都大大丰富了张元第及河北省立水产专科学校的资料，使编辑《水产教育家张元第》提到议事日程。

但阴错阳差，三年过去编辑工作仍未启动。2014年春节，我与张元第次子张志壮重提此事。我们都已是古稀之人，如果再不做恐怕就搞不成了。张志壮兄弟姐妹六人，于是决定集资为父亲印行传记和文集，令我十分感动。我在天津文史界同仁的支持下，于当年3月启动本书的写作和编辑。

张元第(1898—1952)，字崧冠，天津人，直隶省立甲种水产学校毕业。曾留学日本，1922年毕业于东京水产讲习所，回国后任母校制造科主任。1930年9月，任河北省立水产专科学校校长。

张元第是中国著名水产教育家，与江苏省立水产学校校长侯朝海被并誉为“南侯北张”，又与水产专家郑恩绶、水产食品专家刘纶被并誉为“水产三杰”。在长期的水产教育实践中，张元第形成了颇具特色的教育思想。他在《河北省立水产专科学校一览》的《序言》中说：“职业教育为立国之本，尤须求有效方法，藉资策进，必如何始能振兴水产事业，必如何方能适应我国社会，元第暨诸同人悉心研究，不致稍懈。”

张元第的教育思想，是我国水产职业教育思想的宝库，体系深邃．内涵丰富。张元第职业教育思想的核心是“职业教育为立国之本”：目标是发展水产教育，巩固国家海权；重点是理论联系实际，注重水产实习；特色是注重水产学术，重视出版工作。

本书收录了张元第的生平传略、教育思想、渔业思想以及学者、家属、弟子的忆述文章，最后有三个附录(张元第年谱、张氏家族概况、崧冠遗物集)。

本书的出版，对深入挖掘天津近代历史文化资源，彰显近代天津历史文化名人功绩，丰富近代中国职业教育史料宝库，都可以说是一件有意义的工作；对发展中国职业教育，特别是水产教育有着重要借鉴意义。《水产教育家张元第》和即将出版的该书姊妹篇《水产教育家张元第集》，不仅有存史资政的意义，还有教育后人的作用。当然，本书对张元第生平著述、教育思想、渔业思想等的研究梳理还仅仅是开始，抛砖引玉，期待来贤。

2015年10月于滴水斋

《水产教育家张元第》的编辑终于圆满完成，其中凝聚了多位专家学者以及张元第亲属和弟子的心血。

本书是由张绍祖先生编著的，他是最早关注张元第的学者，早在二十年前就撰写了《著名水产教育家张元第》一文。这次，绍祖先生承担了全书的主要写作任务，生平传略、教育思想、渔业思想三部分都由他亲自执笔，张元第亲属和弟子的文章，也多是他与其女儿张建虹整理的。张建虹还为本书做了其他许多案头工作。王勇则先生参与了本书编辑方案的修改，又多方查找资料撰写出张元第年谱。

我们张元第的六个儿女都已步入古稀之年，为了给中国水产职业教育史留下一份资料，也为了使张元第培育的家风代代相传，我们决定集资出书，执笔撰文，以表达对父亲的纪念。

张元第弟子现均为八九十岁的高龄老人，他们得知要给老校长出书的消息后，无不全力配合倾注心血。河北省立水产专科学校1950届毕业生、93岁的阎小眉先生，为本书提供资料、接受采访、撰写文章、题写书名。85岁的王玉琪校友，为给后人留下河北省立水产专科学校的准确遗址，几次往返原址考察．最后绘制出准确的平面图；他还撰写文章、提供资料，并陪同张绍祖、张志壮走访了张元第的弟子、河北水专毕业生王浩(1948届)、尚天顺(1950届)、安福春(1954届)等。2014年6月16日，安福春先生刚出院就接待了我们的采访，留下了珍贵口述史料。两个月后的8月24日．安先生旧病复发不幸去世，在此谨表示诚挚的悼念！

张绍祖先生还多方联络，采访了天津解放后接管“河北水专”、与张元第共同工作过的著名普教专家、天津一中老校长韦力．张元第任市立三中校长期间的弟子王翼林、王辉先生等，他们也都提供了珍贵的口述资料。于滨先生扫描了大量有关张元第的书刊资料和照片，拍摄了张元第的遗物照片，又实地拍摄了河北省立水产专科学校遗址，编排修整了本书的插页。天津社科院历史研究所万鲁建博士，提供了张元第留学日本时所在单位的资料。“水产三杰”之一刘纶先生的孙女、著名编辑和画家刘正，为出好本书也不断出谋划策。问津书院理事长王振良先生，则一直关注并操劳本书的出版。在此，我代表张元第的家属及亲朋好友一并表示衷心感谢！

同时，这本“天津记忆”之《水产教育家张元第》编辑出版，更离不开天津古籍出版社在传承地方文脉、弘扬天津文化上的远见卓识和无私奉献！

由于时间紧迫，资料短缺，本书肯定有不尽如人意之处．希望读者给以指正、

张元第次子张志壮

2015年9月21日