李维编著的《粮食物流管理实务》特以与粮食行业工作岗位相对比较紧密的物流管理专业进行课程融合，共分为六个专题，分别是：粮食物流概述、粮食机械设备的管理、粮食的库存管理、粮油的出入库管理、粮食货物运输管理和粮食管理实用技术。旨在学习物流管理相关知识的同时，开设专业基础课，或者选修课，使学生了解粮食企业的物流操作知识，对粮食行业有一个初步的了解。在教学过程中，要求任课教师在课堂讲授的过程中，要带领学生到粮食仓库见习，有些内容在粮库内完成，这样更容易达到教学目的。本书编写的特点是实用够用、通俗易懂。

专题一 粮食物流概述

 项目一 国内外粮食物流发展现状

 项目二 粮食物流系统的构建

 项目三 我国粮食货物类型

专题二 粮食机械设备的管理

 项目一 粮食仓储设施与设备

 项目二 粮食运输设施与设备

 项目三 粮食信息化设施与设备

专题三 粮食的库存管理

 项目一 库存管理概述

 项目二 库存管理过程及费用

 项目三 库存管理方法

 项目四 粮食的库存管理

专题四 粮油的出入库管理

 项目一 粮油人库作业管理

 项目二 粮油存放管理

 项目三 粮油出库作业和管理

 实训项目一 粮油出入库凭证的填写

 实训项目二 包装粮油堆垛

专题五 粮油运输管理

 项目一 粮食运输概述

 项目二 粮油的海洋运输

 项目三 粮油的铁路运输

 项目四 粮油的公路、内河运输

 项目五 粮油的集装箱运输

 项目六 粮油的国际多式联运和大陆桥运输

 项目七 粮油运输损耗和运输事故处理

专题六 粮食管理实用技术

 项目一 储粮物理属性

 项目二 储粮物生理属性

 项目三 粮食结露、发热、霉变及预防技术

 项目四 粮食储藏技术应用

 项目五 粮食害虫及防治技术

 实训项目一 机械通风降温

 实训项目二 绘制“三温”曲线图

附件 粮食物流相关法律法规知识和标准

 一、中央储备粮管理条例

 二、粮食流通管理条例

 三、粮油仓储管理办法

 四、国家粮食储备局粮食运输管理规则(试行)

参考文献