蓖麻被广泛应用于农业、能源、环境、医药、化工等领域。蓖麻籽能榨油，其含油率为46％～65％，是重要的工业用油料植物。蓖麻饼粕中含有多种矿物质元素且蛋白质含量较高，经脱毒处理后可作为优质的有机高蛋白饲料。蓖麻茎秆的主要成分是纤维，而纤维又是麻类编织物、纸的生产原料，所以蓖麻茎秆可用作麻纺业、造纸业的原料。蓖麻叶可用于养蚕，还可用于吸收空气中的NO2，达到净化空气的目的。此外，蓖麻植株中含有多种功能成分，如蓖麻碱、蓖麻毒蛋白等。

由穆莎茉莉所著的《蓖麻功能成分提取与分析》一书对蓖麻的多种功能成分进行了提取分析，详细阐述了提取的原理、方法、结果，并对不同提取方法进行了比较，对结果进行了分析，对于我国从事相关研究的科研工作者具有一定的参考价值。

蓖麻为大戟科蓖麻属双子叶的一年生灌木状草本植物，又称为蓖麻籽、大麻籽等，是重要的油料作物，种植面积较广，约占全国种植面积四分之一。蓖麻除了制油，其他部分利用较少，造成了资源的浪费，在蓖麻种植过程中其植株部分能够提取多种功能成分，如植酸、黄酮、色素等。

由穆莎茉莉所著的《蓖麻功能成分提取与分析》一书便详述了蓖麻的成分提取过程。

第1章 蓖麻中蓖麻碱的提取

 1.1 生物碱概述

 1.2 蓖麻碱及其研究概况

 1.3 蓖麻植株各部位中蓖麻碱含量的动态变化

 1.4 响应面分析法优化蓖麻籽中蓖麻碱提取工艺

 1.5 响应面分析法优化蓖麻叶中蓖麻碱超声提取工艺

 1.6 水提取法去除蓖麻饼粕中蓖麻碱工艺优化

 1.7 蓖麻碱结构鉴定及纯度分析

第2章 蓖麻色素与蓖麻植酸的提取

 2.1 蓖麻色素的提取

 2.2 蓖麻植酸的提取

第3章 蓖麻总黄酮的提取

 3.1 蓖麻总黄酮提取概述

 3.2 酶法提取蓖麻叶总黄酮

 3.3 蓖麻茎、叶总黄酮提取工艺比较

 3.4 大孔树脂对蓖麻总黄酮的静态吸附与解吸性能的研究

 3.5 蓖麻总黄酮纯化工艺的研究

参考文献