由邹咏梅和单贺飞共同主编的《新会葵艺（江门工艺美术全集）》一书通过多次的田野调查，首次对新会葵艺进行了系统的梳理，从多角度对新会葵艺的工艺以及艺术特色进行了分析比较，并分析了新会葵艺现有的保护与传承方式，探讨了新会葵艺专题数据库建设的现实意义及紧迫性。在研究过程中，科研小组成员“钩沉抉微”、几易其稿，方编成此书，书中对新会葵艺诸多方面的研究虽仍显单薄和不足，但毕竟是目前最全面的新会葵艺学术性、理论性著作，可初步为建立“新会葵艺资料库”提供理论基础。其编撰的目的有二，一是系统研究新会葵艺的发展历程、制作技艺和工艺流程。作为非物质文化遗产，其内容重在葵艺的技艺和工艺流程，因为现实的原因，新会葵艺失去了赖以生存的土壤，已濒临技艺失传的困难局面，亟待从理论和实践的层面进行梳理和探索。二是将新会葵艺作为相对独立的文化单元进行深入系统的研究，亦是为了探索新会葵艺开发创新的途径，使新会葵艺能够在现代社会中找到可持续发展的正确道路。当然其中渗透着抢救“非物质文化遗产”的良苦用心，如果今天不及时整理，待这些独特的文化艺术珍宝彻底消失后，再找就相当困难了。

由邹咏梅和单贺飞共同主编的《新会葵艺（江门工艺美术全集）》一书共分为四个篇章：第一篇新会葵艺的概述和发展历史，主要总结介绍了新会葵艺的种类以及新会葵艺从晋代至今的发展历史；第二章新会葵艺的制作技艺，主要介绍了新会葵艺的材质以及新会葵艺主要种类的制作流程和制作工艺；第三章新会葵艺的保护与发展，主要总结和介绍了新会葵艺的发展现状及其保护与发展。

第一篇 新会葵艺慨述

 第一章 新会葵艺的概念与分类

第一节 新会葵艺的概念与渊源

第二节 新会葵艺的种类及其特色

 第二章 新会葵艺的发展历史

第二篇 新会葵艺技艺

 第三章 新会葵艺的材料

第一节 新会葵艺原材料的特性

第二节 新会葵艺原材料的分类

第三节 新会葵艺原材料的加工

 第四章 新会葵艺的工艺流程

第一节 火画扇制作工艺

第二节 绣花葵织扇制作工艺

第三节 竹箨画扇制作工艺

第四节 葵编产品制作工艺

第三篇 新会葵艺的传承和发展

 第五章 新会葵艺的人物与流派

 第六章 新会葵艺的现状与保护

第一节 新会葵艺的生存现状

第二节 新会葵艺的保护

 第七章 新会葵艺现代发展的思路与对策

第一节 新会葵艺产业及技艺危机的根源

第二节 新会葵艺现代发展的思路与对策

第四篇 新会葵艺作品鉴赏