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书名 吃对少生病(小厨房大药房)
分类
作者 史成和//张晔
出版社 江苏科学技术出版社
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简介
目录

Part1 54种常见食物的神奇药用 — 多进厨房少进药房

 薏米 辅助治疗癌症、降低化疗副作用 10

 糯米 补气、健脾养胃 12

 玉米 健脑、增强人体免疫力 14

 燕麦 缓解压力、润肠道、美肌肤 15

 山药 健脾养胃、预防动脉硬化 16

 芋头 调整人体酸碱平衡、止泻 18

 大白菜 预防肠癌、乳腺癌 19

 圆白菜 杀菌消炎、提高免疫力 20

 菜花 抗癌、淡化皮肤色斑 21

 白萝卜 降低血脂、润肺止咳 22

 韭菜 预防肠癌、补肾起阳 24

 苦瓜 清热防暑、抗癌、降血糖 26

 莲藕 安神、健脾、止泻、止血 28

 芹菜 增进食欲、降压、降血糖 30

 冬瓜 清热消暑、利尿、消水肿 31

 辣椒 促进食欲、减肥、提高免疫力 32

 洋葱 预防感冒、降血压、防衰老 34

 油菜 散血消肿、明目、抗癌 36

 兔肉 健脑益智、延年益寿 37

 羊肉 祛寒补暖、补肾壮阳 38

 乌鸡 补血、健脾胃、延缓衰老 40

 鸽肉 补肝壮肾、益气补血 42

 鸭肉 利湿泻火、滋补、养胃 44

 鸡蛋 清热解毒、健脑 45

 鳝鱼 补脑、补血、降血糖 46

 甲鱼 增强人体免疫力、抗癌 48

 海参 延缓衰老、补血、抗癌 50

 鲫鱼 健脾利湿、开胃、通乳 52

 豆腐 健脑、防病、抗癌 53

 木耳 54

 银耳 补肝壮肾、益气补血 54

 海带 降低血压、利尿、消肿 56

 香菇 提高人体免疫力、抗癌 58

 黑豆 乌发、延缓衰老、软化血管 60

 绿豆 抗过敏、解毒 62

 山楂 活血化瘀、预防心血管疾病 64

 大枣 抗过敏、宁心安神、增强免疫力 66

 梨  祛痰止咳、养护咽喉 68

 桂圆 补血安神、补养心脾 70

 荸荠 生津止渴、清热化痰、抗菌 71

 花生 滋润皮肤、恢复疲劳 72

 芝麻 益肝补肾、健脑、抗衰老 73

 白果 通畅血管、敛肺定喘 74

 杏仁 止咳平喘、预防心脏病 75

 莲子 防癌抗癌、有益心脏 76

 枸杞子 明目、延缓衰老、补肝肾 77

 金银花 抗菌消炎、解暑排毒 78

 玫瑰花 理气解郁、活血散淤 79

 菊花 杀菌、镇静、降压 80

 百合 润燥清热、养心安神 81

 生姜 消炎、暖身、化痰、健胃 82

 大蒜 杀菌、软化血管、预防动脉硬化 83

 花椒 散寒、除湿、驱虫 84

 醋  顺气消胀、增进食欲 85

 蜂蜜 补充体力、促进睡眠 86

Part 2 日常必备的纯食物祛病调养方— 人人都能用得上

 咳嗽 88

 镇咳明星食材 88

 雪梨 祛痰止咳 88

 枇杷 清肺、润燥 88

 百合 缓解肺燥 89

 罗汉果 生津止咳 89

 牙痛 90

 止牙痛明星食材 90

 花椒 局部麻醉 90

 白萝卜 止痛消炎 90

 大蒜 抗菌杀菌、止痛 91

 茄子 缓解牙龈肿痛 91

 感冒 92

 抗感冒明星食材 92

 薄荷 促进排汗 92

 柠檬 对抗风热感冒 92

 生姜 散寒、发汗 93

 洋葱 抵御流感病毒 93

 发烧 94

 退烧明星食材 94

 绿豆 清热解毒 94

 荸荠 清热泻火 94

 口腔溃疡 95

 愈合口腔溃疡明星食材 95

 蜂蜜 促进溃疡面愈合 95

 白萝卜 减轻疼痛 95

 过敏 96

 抗过敏明星食材 96

 大枣 抗过敏 96

 甜椒 减弱过敏物质活性 96

 痔疮 97

 调理痔疮明星食材 97

 黑芝麻 润肠通便 97

 无花果 使排便顺畅 97

 祛火 98

 祛火明星食材 98

 莲子 清心、去热 98

 苦瓜 祛火、静心 98

 梨 带走体内燥热 99

 清除口臭 100

 除口臭明星食材 100

 柠檬 强力除臭 100

 生姜 去臭杀菌 100

 薄荷 消除口臭 101

 解酒醒酒 102

 解酒醒酒明星食材 102

 白萝卜 分解酒精 102

 豆腐 缓解醉酒 102

 咽喉肿痛 103

 抑制咽喉肿痛明星食材 103

 金橘 生津利咽 103

 蜂蜜 消炎、散痛 103

 浮肿 104

 消水肿明星食材 104

 玉米须 利尿消肿 104

 黄瓜 利尿效果好 104

 神经痛 105

 改善神经痛明星食材 105

 柚子 促进血液流通 105

 牡蛎 消炎,赶走疼痛 105

 消化不良 106

 改善消化不良明星食材 106

 山楂 消肉食积滞 106

 白萝卜 帮助消化 106

 橘皮 促进胃液分泌 107

 大麦芽 消谷食积滞 107

 脚癣 108

 清除脚癣明星食材 108

 醋 杀真菌、缓解脚癣 108

 绿茶 抑制真菌 108

Part 3 上班族都需要的食物祛病调养方— 多拿奖金少生病

 抗辐射 110

 抗辐射明星食材 110

 海带 减少辐射病 110

 黑芝麻 阻断辐射源 110

 绿茶 减轻辐射损伤 111

 缓解疲劳 112

 抗疲劳明星食材 112

 菠菜 加速体力恢复 112

 花生 消除疲劳 112

 减压 113

 抗疲劳明星食材 113

 香蕉 使人心情愉快 113

 番茄 平衡心理压力 113

 排毒 114

 排毒明星食材 114

 黑木耳 可清涤肠胃 114

 猪血 促进废物排泄 114

 葡萄 利尿排毒 115

 绿豆 可解百毒 115

 失眠 116

 改善失眠明星食材 116

 红枣 安神定志 116

 莲子 助人入睡 116

 牛奶 有催眠作用 117

 小米 使人安眠 117

 便秘 118

 通便秘明星食材 118

 菠菜 促进肠道蠕动 118

 芦荟 利于排便 118

 红薯 改善老年性便秘 119

 胡萝卜 宽肠、通便 119

 脂肪肝 120

 消脂肪肝明星食材 120

 海带 消除脂肪肝 120

 燕麦 降低胆固醇 120

 山楂 消食去脂 121

 洋葱 生吃效果好 121

 胃溃疡 122

 胃溃疡明星食材 122

 木瓜 预防胃溃疡 122

 猴头菇 益脾胃 122

 肩膀酸痛 123

 改善肩膀酸痛明星食材 123

 杏仁 促进血液流通 123

 黄豆 赶走酸痛的良药 123

 明目护眼 124

 明目护眼明星食材 124

 胡萝卜 保护视力 124

 枸杞 明目养血 124

 菊花 缓解眼睛干涩 125

 头痛 126

 缓解头痛明星食材 126

 菊花 有效缓解头痛 126

 生姜 促进血液流通 126

Part 4 给爸妈最贴心的食物祛病调养方— 多福多寿少生病

 高血压 128

 降压明星食材 128

 西瓜 利尿、排钠 128

 白菊花 缓解头痛症状 128

 香蕉 抑制血压升高 129

 玉米须 排钠降压 129

 芹菜 平稳降血压 129

 高血糖 130

 降糖明星食材 130

 冬瓜 含糖量极低 130

 菠菜 稳定血糖 130

 苦瓜 降糖效果好 131

 黑豆 增强胰腺功能 131

 山药 减缓糖分吸收 132

 血脂异常 133

 降脂明星食材 133

 山楂 抑脂作用明显 133

 茄子 防降低胆固醇 133

 黄瓜 减肥、降脂 134

 香菇 预防动脉硬化 134

 绿豆 对调血脂有益 135

 痛风 136

 防痛风发作明星食物 136

 冬瓜 促进尿酸排泄 136

 茄子 祛风通络 136

 胡萝卜 溶解尿酸 137

 防癌抗癌 138

 防癌抗癌明星食材 138

 黄豆 抑制癌细胞生长 138

 红薯 预防乳腺癌 138

 玉米 抗癌效果显著 139

 洋葱 生吃最抗癌 139

 抗衰益寿 140

 抗衰益寿明星食材 140

 莲藕 增强免疫力 140

 松子 延缓衰老 141

 山楂 抗氧化能力强 141

 动脉硬化 142

 抗动脉硬化明星食材 142

 金橘 减缓血管硬化 142

 黑木耳 预防血栓 142

 阿尔茨海默病 143

 抗阿尔茨海默病明星食材 143

 核桃仁 健脑 143

 黄豆 营养脑细胞 143

 护心 144

 护心明星食材 144

 杏仁 预防心脏病 144

 紫菜 调节心脏活动 144

 养肝 145

 养肝明星食材 145

 鸡肝 补血、养肝 145

 枸杞子 改善肝功能 145

 补肾 146

 补肾明星食材 146

 泥鳅 养肾生精 146

 黑芝麻 补肝肾 146

 润肺 147

 润肺明星食材 147

 百合 润肺止咳 147

 胡萝卜 润肺养肺 147

 健脾胃 148

 健脾胃明星食材 148

 山药 补脾健脾 148

 生姜 促进消化 148

 山楂 纠正脾虚 149

 红枣 强化脾胃功能 149

 淡化老年斑 150

 抗老年斑明星食材 150

 生姜 对抗脂褐素 150

 番茄 祛斑淡斑 150

Part 5 给宝宝的天然食物祛病调养方— 聪明乖巧身体棒

 健脑益智 152

 健脑益智明星食材 152

 蛋黄 增强记忆 152

 鱼鳞 增强思维能力 152

 金针菇 能提高智商 153

 核桃 补充大脑营养 153

 排铅 154

 排铅明星食材 154

 猕猴桃 促进排铅 154

 豆腐 阻止铅的吸收 154

 大蒜 预防铅中毒 155

 补充钙质 156

 补钙明星食材 156

 海带 摄取钙的宝库 156

 牛奶 钙的最好来源 156

 豆腐 不错的钙来源 157

 虾皮 强健骨骼 157

 增强免疫力 158

 增强免疫力明星食材 158

 胡萝卜 对抗自由基 158

 牛肉 增强抗病能力 158

 大蒜 预防感冒、癌症 159

 菜花 提高抗病能力 159

 腹泻 160

 止腹泻明星食材 160

 苹果 可止轻度腹泻 160

 石榴 收敛涩肠 160

 大米 补充流失营养 161

 胡萝卜 胡萝卜 161

 湿疹 162

 除湿疹明星食材 162

 鱼腥草 促进排毒 162

 土豆 排泄代谢毒素 162

 尿床 163

 防治尿床明星食材 163

 银杏 抑止排尿 163

 核桃 提高肾功能 163

 缺锌 164

 补锌明星食材 164

 肝脏 适合儿童补锌 164

 花生 补锌良材 164

 苹果 含锌水果 165

 自汗盗汗 166

 除自汗、盗汗明星食材 166

 黄芪 固表止汗 166

 浮小麦 除热止汗 166

 山药 排泄毒素 167

 受惊吓 168

 除惊吓明星食材 168

 红枣 补心安神 168

 牛奶 缓解不良情绪 168

 扁桃体炎 169

 除扁桃体炎明星食材 169

 青菜 提高免疫力 169

 梨 清热化痰 169

 夜啼 170

 治疗夜啼明星食材 170

 甘草 泻火清热 170

 姜 温中散寒 170

Part 6 女性少不了的食物祛病调养方— 由内而外变漂亮

 痛经 172

 缓解痛经明星食材 172

 山楂 活血化淤 172

 紫菜 调理痛经 172

 乳腺增生 173

 消乳腺增生明星食材 173

 丝瓜 化淤、散结 173

 海带 调理内分泌 173

 更年期综合征 174

 有益更年期的明星食材 174

 核桃 安抚烦躁情绪 174

 桑葚 滋阴补肾 174

 牡蛎 赶走烦躁、抑郁 175

 黑豆 延缓骨质疏松 175

 减肥瘦身 176

 有益更年期的明星食材 176

 苹果 减少脂肪堆积 176

 冬瓜 预防身体发胖 176

 红薯 减肥、健美 177

 魔芋 能产生饱腹感 177

 缺铁性贫血 178

 抗缺铁性贫血明星食材 178

 猪肝 补铁又补血 178

 黑芝麻 改善贫血症状 178

 黑木耳 益气补血 179

 菠菜 促进铁吸收 179

 骨质疏松 180

 抗骨质疏松明星食材 180

 西蓝花 增加骨密度 180

 豆腐 可补充钙质 180

 丰胸 181

 丰胸明星食材 181

 酪梨 增加乳房弹性 181

 青木瓜 促进乳腺发育 181

 乌发护发 182

 乌发护发明星食材 182

 黑芝麻 合成黑色素 182

 猕猴桃 滋养头发 182

 鲤鱼 保持头发黑亮 183

 美白嫩肤 184

 美白嫩肤明星食材 184

 番茄 防晒抗皱 184

 樱桃 令肤质细腻 184

 祛斑淡斑 185

 祛斑淡斑明星食材 185

 黄瓜 消除雀斑 185

 木耳 驻颜祛斑 185

 月经不调 186

 除月经不调明星食材 186

 菠菜 补充营养 186

 益母草 活血顺气 186

 附录一 常见食物祛病调养功效索引 187

 附录二 体质养生法 190

编辑推荐

由史成和、张晔主编的《吃对少生病(小厨房大药房)》首先对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍,然后按上班族、老爸老妈、宝宝、女性等人群分类,针对多种常见病开出了祛病方,针对亚健康状态开出了调养方。本书末页还附有体质养生法等实用内容。

本书系北京大学第三医院中医科主任医师、国家级名老中医学术传承人、中国中西医结合学会青年委员的史成和医学博士编撰的。内容注重实用性和易操作性,是咱老百姓的贴心读本。

全书采用胶版纸彩色精印,装帧设计大方清新,值得珍藏。

内容推荐
本书首先对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍, 然后按上班族、老爸老妈、宝宝、女性等人群分类, 针对多种常见病开出了祛病方, 针对亚健康状态开出了调养方。
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更新时间:2025/3/1 8:05:44