生田哲编著的《大脑使用手册》所介绍的消除脑疲劳、心理压力还有抑郁的根本解决方法就是摄取恰当的营养素。只要您稍稍努力一些，从今日就可以开始实践，通过这些实践。食物一定会唤醒您的大脑活力，使您拥有丰富又充实的人生。

生田哲编著的《大脑使用手册》要介绍的是一些食物和营养补充剂，为的是给您的大脑和身体注入能量，使大脑有足够的传输物质，并使传输物质顺利工作，让您能够健康愉快积极地生活。《大脑使用手册》介绍的氨基酸、维生素、矿物质营养素、香料等都是天然物质，是合法并且对大脑和身体都有益的物质。

第1章 检验您的情绪

第2章 高效保持情绪的脑科学

第3章 战胜压力

第4章 消除脑疲劳

第5章 赶走抑郁

参考文献

后记

写给“科学眼”系列图书的话

也许我们总会产生这样的疑问，“健康愉快积极地生活”不是非常平常的事吗？可是实际卜我们在生活中往往被抑郁、不安等情绪困扰，只是这反倒对人类进化有利。

相较于其他动物，我们的祖先由于腕力比较弱，会担心强敌来袭，于是总是处于警戒状态。但这种生存能力无疑是非常有帮助的（图3）。我们祖先若是游手好闲，降低防范，也许就会成为野兽的食物了吧。

现在，我们虽然不用面临那样的生命危险，但是却被担心、抑郁和不安所困扰。

如果您正处于这种状态，幸运的是您能够很便宜地买到助您改善心情的恰当食物和天然营养补充剂。

当我们直面人生中无法预料的问题、困难和失望的时候，如果摄取恰当的食物和天然营养补充剂，就会感到幸福。

既然出现了“天然（自然）”这个词，那么就需要注意一下这个词的使用方法。天然的未必就安全，人造的也未必就危险。一些含有天然植物成分的中药也是有副作用的，而且类似的东西，不论天然的还是合成的都会显示出相同的效果，这就是科学的作用。人们往往认为因为是天然的所以安全，或者因为是天然的所以在健康层面上耍胜过人造的，但这只不过是迷信。

例如，咖啡因、酒精、尼古丁、大麻、兴奋剂、可卡因虽然都是我们大自然母亲给予的天然物质，却是害大于益，或者说是其有害成分更显著，因此本书将不对此类物质列表推荐。

虽然这些物质会改变大脑内传输物质（神经传输物质）的流动，改善您的心情，使您变得有活力，但是若是长时间摄取，功效会变低，甚至不久后还会产生依赖性。而且摄取大麻、兴奋剂、可卡因等是非法的。

改变大脑内传输物质的流动最直接的办法就是摄取氨基酸。氨基酸是产生传输物质的原料。但是，仅仅摄取氨基酸还不够，因为将氨基酸转化成传输物质还不可缺少维生素和矿物营养素，所以必须配合起来摄取。

例如，要减轻压力，摄取缬草、西番莲等香料和GABA、牛磺酸、甘氨酸、茶氨酸等氨基酸也是有效果的。P14-15

最近，笔者从一位男性那儿听到这样一件事。这位男性是一位47岁的网络系统工程师，长年饮酒，最近开始感到不适。他觉得即使喝酒也不如从前感到快乐，甚至第二天还会感到头昏沉沉的。虽然他刚一喝酒感觉还不错，但是之后不适感就随之而来，而且记忆力也在降低。

但是他一经改善伙食，减少酒量，补充身体所缺少的营养，头脑就马上清醒起来，记忆力也有所提升。精神大大恢复了。他开始坚持这种生活习惯，渐渐地也不再饮酒了。他说：“20年来从没有过这样头脑清醒、干劲十足的感觉！”

这个男性的案例是由酒引发的，那么如果换成咖啡、烟草、甜食、药物（抗抑郁药，抗不安药、安眠药）等能改变情绪的药物，又会产生什么问题呢？阅读本书里提供的应对办法，想必多少会让您了解一些的。

最近的脑研究表明，天然物质里含有能影响我们的想法和感情的成分。这些成分大多数和我们大脑里存在的传输物质的分子结构十分相似，通过横仿传输物质，或促进或阻碍传输物质工作。这简直不可思议却又是事实。

这就意味瞢，我们自身能够创造必需的物质来保障我们健康愉快积极地生活，理论上来讲，并不需要从体外获取特殊物质。怎么由自身创造出昕必需的物质昵？关键在于传输物质，它是我们大脑深层产生的想法和感情的传达者。

因为传输物质是由氨基酸、维生素、矿物营养素产生的，所以能够与可以改善情绪的“素净食物”相调和。

均衡饮食和适当营养摄取，可以使大脑运转速度变快、情绪饱满、注意力集中，使身体保持良好的状态。

给大脑提供恰当的营养，对于提高生活质量非常关键。同时绝对不能忘记的是，大脑内化学成分是正反双向工作的。

各种各样的物质能使大脑里产生正面情绪，如果情绪是积极正面的，就会产生能够带来幸福感的物质。

本书要介绍的是一些食物和营养补充剂，为的是给您的大脑和身体注入能量，使大脑有足够的传输物质，并使传输物质顺利工作，让您能够健康愉快积极地生活。本书介绍的氨基酸、维生素、矿物质营养素、香料等都是天然物质，是合法并且对大脑和身体都有益的物质。

第1章。我们准备了简易测试来榆验您的压力值、能量值还有情绪状况。根据您对问题的回答，榆验出一些需要改正的生活习惯和怪癖，使您的情绪状态由负面转向正面。

第2章，论述大脑运转的基本知识。对大脑里作为沟通物质的传输物质（神经传输物质）的特征及其是如何在大脑内产生的进行说明。

传输物质里台有能使大脑兴奋，产生出快感和干劲的物质，还含有能够改善情绪、缓解紧张、调节生物钟等的物质。产生这传输物质必不可少的就是氨基酸、维生素和矿物质营养素。

第3章—第8章，分别讨论战胜压力、消除脑疲劳、赶走抑郁的具体方法。各章均按如下顺序展开论述：

·您希望获得什么样的感觉？实际上，您的感觉是如何的呢？

·产生这种感觉，是您的大脑和身体处于什么状态的时候呢？

·为实现治疗效果而使用咖啡、酒精、烟草，以及抗却郁药、抗焦虑药、安眠药等普遍药物，介绍一些目前研究结果显示的关于这些物质的优缺点。  ·介绍一些能达到治疗效果而且又无缺点的“新办法”，以及这些“新办法”有效的原因。顺便也论述一下脑科学的研究成果和营养补充剂的使用方法。

·为唤醒大脑活力制定一个简单明了且可以马上实践的“行动计划”。

第5章比较专业地讲述羟色氨酸（5-HTP）。一般读者和大多数医生对5-HTP的信息还不了解，所以本书避开专业性比较强的内容，介绍给大家的都是一些简单易懂的内容。请您放心。

大人们啊，想必你们也想重拾孩童时代那种精神饱满叉充满千劲的状态吧。这种时候您可能会拖有疑问，怀疑是否可以，但我敢断亩这是可以的。您只受做到提高并维持大脑能量值，增强大脑的感受性和柔软性就可以。

本书所介绍的消除脑疲劳、心理压力还有抑郁的根本解决方法就是摄取恰当的营养素。只要您稍稍努力一些，从今日就可以开始实践，通过这些实践。食物一定会唤醒您的大脑活力，使您拥有丰富又充实的人生。

生田哲

笔者编写本书只是希望在能够唤醒大脑活力方面给读者提供一些信息，因为我认为应该把最新的医学信息告知国民。在创作本书之际，就已确定了信息的正确性和妥当性。

但是，作者和出版社给读者提供的并非是专业的医疗建议或服务，绝不可以因本书的内容、方法和提案就忽略您主治医生的诊治和处方。

您的治疗应该在拥有丰富知识的专家或医生的监督下进行。在实施本书所介绍的食物或营养补充剂的相关提案时如发生副作用，笔者与出版社不负任何责任。

本书提供的意见纯属笔者个人意见，与出版社无任何关系。本书里出现的患者名字是化名，如果病例或者患者的名字与现实生活中相同，纯属偶然。