鱼类是水产养殖的主要对象之一，鱼类增养殖技术是在水产养殖专业培养目标中占有重要地位的核心课程。原来的水产养殖专业设有“池塘养鱼”、“内陆水域鱼类增养殖学”和“海水鱼类养殖学”三门课程，本书在吸收原教材主要内容和精华的基础上，收集和综合了国内外鱼类增养殖技术的最新资料和研究成果，结合参编院校的优势资源，与北方地区的生产实践相结合，徐亚超等编写了这本《鱼类增养殖技术（高职高专十二五规划教材）》教材。

《鱼类增养殖技术（高职高专十二五规划教材）》编写内容突出教学的必要性和实用性：首先介绍鱼类增养殖必需的基础知识、养殖场规划与改良和水产常用的养殖机械，接着是鱼类的繁殖技术，鱼类的苗种培育技术和不同水域的鱼类的养成技术，然后根据我国自然水域与鱼类资源现状，介绍鱼类资源保护与增殖内容，最后是从事鱼类增养殖业必须了解的鱼类运输与越冬常识。为适应高职教学需求，书中增加了采集的图片和生产操作环节的技能训练内容，使编写的内容更加具体、形象，便于理解和掌握。

徐亚超主编的《鱼类增养殖技术（高职高专十二五规划教材）》可作为高职高专水产养殖专业的教材，也可供中等职业学校水产专业师生参考，还可作为水产技术推广人员和水产科研工作人员的参考书。

导学

项目一 主要经济鱼类增养殖的基础知识

【任务一】 主要经济鱼类的形态特征和生活习性

【任务二】 主要经济鱼类的食性

【技能训练一】 不同食性鱼类摄食器官的解剖实验

【任务三】 主要经济鱼类的生长和繁殖习性

【任务四】 主要经济鱼类的栖息习性

项目二 养殖场规划与改良

【任务一】养殖场规划

【任务二】养殖水域环境改良

项目三 水产常用的养殖机械

【任务一】 电动机和水泵

【任务二】投饲机

【任务三】增氧机

【任务四】水质改良机

项目四 主要经济鱼类繁殖技术

【任务一】 主要经济鱼类繁殖的基础知识

【任务二】 主要经济鱼类的亲鱼培育

【任务三】 亲鱼繁殖前的准备工作

【任务四】 亲鱼的催情产卵

【技能训练二】 亲鱼催产剂的配制与注射

【任务五】 受精卵的孵化

项目五 鱼类的苗种培育技术

【任务一】 主要经济鱼类苗种的基础知识

【任务二】 主要经济鱼类的鱼苗培育

【任务三】 主要经济鱼类的鱼种培育

项目六 鱼类的养成技术

【任务一】池塘养鱼技术

【技能训练三】 池塘养殖食用鱼的现场见习

【任务二】 大水域粗放养鱼技术

【任务三】海水港媪养鱼技术

【任务四】 网箱养鱼技术

【任务五】 工厂化养鱼技术

【任务六】稻田养鱼技术

项目七 鱼类资源的保护与增殖

【任务一】 我国自然水域与鱼类资源

【任务二】 鱼类资源的保护与利用

【任务三】 鱼类资源的增殖

项目八 主要经济鱼类的运输与越冬技术

【任务一】 主要经济鱼类的运输

【任务二】 主要经济鱼类的越冬

参考文献