余心之、石晓楠的《外贸单证操作实务》一书是国家示范院校核心课建设——基于工作过程系统化课程开发项目的成果。本书结合当前外贸企业进出口业务流程和工作任务，以企业真实工作任务作为课程“主题”来设计学习情境，确定教学项目。书中集合了外贸行业常用的外贸单证，使学生能够在“真实”的职业情境和工作任务中，通过实训培养外贸职业技能。
《外贸单证操作实务》一书以“职业性”、“实践性”与“开放性”为课程开发原则，突出教学内容的企业化、任务化、职业化。本书结构新颖，可操作性强，与当前外贸行业发展同步，并具有一定的前瞻性。