《做东（破解史上最值得玩味的100个酒局）》编著者滕征辉。

《做东》是30万册畅销书《段子》系列作者滕征辉的最新力作，内容是破解史上最值得玩味的100个酒局。这100个酒局体现了中国人的100种脾性、100种生存智慧和100种人生轨迹。

《做东》获得了有着地产界思想家之称的冯仑的大力推荐，深受飞机上大佬圈子的欢迎，是中国式生存哲学的集大成之作。

《做东》旨在展示古今的大人物们如何通过酒局决定个人的命运、权力的分合和国家历史的走向，他们在酒局上展示的魅力与智慧影响着后世中国人的思想和行为，更值得今人玩味和学习。

本书承袭了作者《段子》系列特有的语言风格：有的内涵高深，有的重口味，有的满怀情怀，有的幽默诙谐……用最活泼、最浅显的方式精练地揭示了人生的道理。

《做东》内附精美插图，双色印刷，图文并茂，值得收藏。

《做东（破解史上最值得玩味的100个酒局）》编著者滕征辉。

酒局是阴谋四伏的人性的斗争舞台，是人最高生存智慧的展示场所。

《做东（破解史上最值得玩味的100个酒局）》是第一本最全面剖析历史上最值得玩味的100个酒局的书。物质和科技再发达，人性则万世不变，《做东》中作者结合历史和当下社会的人与事儿，展示了政治圈、商圈、文化圈和一般世道下不同人的生存哲学。其中的100个酒局一个比一个精彩，100个段子，一个比一个意味深长，100种人生哲学一个比一个现实和残酷。

《做东》承袭了作者《段子》一书以“最艺术”还原“最生活”的风格，语言幽默犀利，思想深刻，但知识更加广阔，观点更加独到、视界更加开阔，作者讲故事的技能也更加酣畅淋漓。《做东》让大家在读别人的时候，想到自己，读历史的时候，想到今天或者未来。

第一篇 世道的真相

你可长点儿心吧

吃人的宴会

锄禾日当午那人后来

太祖有遗嘱

农民都很无厘头

流亡中的酒局

肉食者鄙

酒局喝的不是酒

老乡见老乡

四大公子

政治宝贝

皇二代

最误事的部下

江州大酒局

谁比谁更忠奸

朋友间的信任度

斗富的结局

挨揍了请客

酒毒还是心毒

天下第一堂会

桐叶封弟

侠士还是能臣

莫须有

历史就是局

第二篇 江湖规矩

吃货

不喝试试

不与女人喝酒

五魁手啊，哥儿俩好

找死

当如孙仲谋

鱼藏宴

酒量随心

烧尾宴

孔府家宴

生死同舟

识时务者

一刀斩断是非根

思亲罢宴 “

李鸿章杂碎”

尿遁

首富天下局

满汉全席

薄命君王

二桃杀三士

老大的心思

贺钱一万

张作霖手黑

倒骑驴

千叟宴的思考

搅局的代价

南下干部第一人

话少

第三篇 男女那点儿事儿

这种事关键要的是种调调儿

男人都有“宠物心理”

看花满眼泪

喝酒终需醉

天下男人的共同理想

柔道天下

贵妃醉酒

九尾龟

西门庆家酒

爬灰酒局

私奔局

别人的老婆

打老婆伤财

老大的女人

有意识的疯癫

诈马宴

卖马与放妓

才女的酒色人生

千万嫁女

不叫唤的鸟

醉翁之意不在酒

风流人物难做官

第四篇 叫你瑟

笑傲江湖

都怪你太牛

酒精激发的人生

最大忽悠

不识时务的文人

狂人的资本

就不爱做官

政治的风险

何必跟命运过不去

莫去南京

不使人间造孽钱

态度对，谁都伤不了你

驴捡湿处尿

有酒学仙

民国酒徒

割头饮酒痛快事

扮鹰还是扮虎

官场不容才

不装的活不下去

拿枪的干不过提公文包的

滕王阁诗宴

做富人难

巴菲特午餐

老大的问题

前半生要积德

帅字局

不留后患

西门庆家酒

现代很多男人都很羡慕一夫一妻制之前的生活，所以这种思想也常遭女权主义者的指责。对此，辜鸿铭有过很妙的比喻：您见过一把茶壶配四个茶碗，可没有谁见过一个茶碗配四把茶壶。茶壶茶碗分别象征着男性和女性，可外国人不怎么明白，辜老先生照旧还有一套措辞：“夫人，您是坐车来的吧？您的汽车有四个车轮子，那您的家里难道准备着四只打气筒吗？”

中国的士绅阶层都讲究弄个深宅大院，去过乔家大院的人都知道，那里边等级森严，每个屋子都有着严格的分工与合作，连按脚和大红灯笼都有着明确的含义：主人今儿要住这儿了。这里面比较典型的人物是西门庆，这主儿原来是个破落户，开了个药铺，后来靠着与官府勾结及一套独有的财技才逐渐发达起来的。

在《金瓶梅》里，西门庆开始帮县政府理财，收取中间利润，或者帮人打官司疏通关系，后来渐渐地开始欺行霸市，把竞争对手的药铺挤垮兼并；一个偶然的机会，西门庆结识了当朝状元，摆下花酒大肆结交，并从此人手里取得卖盐许可证，赚了几万两银票；他还搞多种经营，放高利贷、开当铺、走标船，把连锁店和物流公司结合在一起经营；后来拜在了东京蔡太师门下，更是腰上绑扁担，在江湖上横冲直撞。

对于坏男人，人们常常称其为陈世美或西门庆，其实这哥儿俩有所不同。陈世美主要代表见异思迁有外遇，而西门庆则是乱搞两性关系，活儿好。西门庆对于女性，比理财更门儿清。现在社会上很多干爹送车送房兼送包，结果不懂事的干女儿还拿到网上去晒，搞得干爹很是尴尬。西门庆是没有这种问题的，因为他搞女人基本不花钱，总的来说还赚了不少钱。

第一个给他带来巨额财富的是寡妇孟玉楼，现金、珠宝、衣服等不知凡几，另一位是李瓶儿，这位六娘是他唯一动了真情的，原因很简单：“为甚爹心里疼？不是疼人，是疼钱！这一家子哪个不借她银子使，只有借出来、没有还回去的。”女婿陈经济后来给岳父没少戴绿帽子，其实也不都怪他，西门庆死的时候才三十三岁，留下一帮欲火中烧的女人，总得有人打理呀，再说西门庆乘陈家有官司，还私吞了人家转移来的大量财产。

西门庆和潘金莲勾搭成奸，全靠王婆安排的那场著名酒局，也叫“十面捱光计”。施耐庵把男女奸情由一分到十分、从好感到欲望直至床戏的过程，写得丝丝入扣、层层叠叠。具体说来二人互勾用了五大步骤：劝酒、脱衫、拂箸、捏脚、跪求。当时是西门大院竞争十分激烈，潘金莲主要靠性诱惑，这能充分满足大官人的需求，她还创造了很多春色物件和用具，比如春宫图、香熏被、设银灯，还用了硫黄圈等性药和工具。过去的床叫榻，非常宽大高阔，很利于男女交欢。  过去公主出嫁之前，朝廷会派一女官与驸马相处一晚，回宫后将各种资料进行分析处理，并做出相应的预案，以免主人措手不及。大户人家嫁女，对丫鬟是有要求的，一般至少有大小两位，小丫鬟处理生活上的事情，大丫鬟负责沟通和协助，晚上的时候甚至可以充当垫腰的枕头，春梅就是这样的角色，在西门庆死之前，她并不具备与潘金莲竞争的资本，正是由于其身份上的限制。

像西门庆这样的登徒子，其实无非是人们茶余饭后的谈资而已。但令人啼笑皆非的是，一千多年后，山东阳谷县和临清市乃至安徽黄山徽州区，为了争夺“西门庆故里”的不光荣称号大打出手，各自投资了几亿元，建设民俗游览区，王婆茶坊更成为搞破鞋的经典地段而艳帜高张，主办单位还美其名曰弘扬西门文化。这正如唐代韦庄所写：一生风月供惆怅，到处烟花恨别离。止竟多情何处好，少年长抱长年悲。

斗富的结局

我很喜欢收集线装诗本，睡觉前闲闲翻来，再醒来时又已是黑天过去，红日当头。某晚，偶尔读到杜牧的《金谷园》，极是喜欢：

繁华事散逐香尘，流水无情草自春。日暮东风怨啼鸟，落花犹似坠楼人。

这是诗人路经金谷园故址，为西晋首富石崇有感而发的一首凭吊之作。按照历史记载，最繁华的宫殿当属阿房宫，最奢侈的私人园林应为金谷园。这首小诗分别为之歌叹，虽不如《阿房宫赋》那般工整磅礴，蕴含的内容却同样丰富悠远。

去百度石崇，出现的马上是“斗富”的词条，其实这个人非常复杂：论起野蛮生长，冯仑与赖昌星加起来的平方也比不上他。比才艺，一首《思归叹》就是李白、杜甫都得拱手拜服，现今的儒商们哪能与之相提并论？讲财富，别说黄光裕，国家存在美联储的那些钱都不一定有他的多；说起风流倜傥，石崇家里藏娇上万，有穿不尽的绫罗绸缎、吃不完的山珍海味。

有人说石崇是官二代吧？的确不假，但他其实是富一代。石崇的父亲叫石苞，官至骠骑大将军，死后分家产，唯独不给最小的六儿子石崇，还说：“此儿虽小，后自能得。”既然没有继承家产，石崇又如何富可敌国呢？史书只在他任荆州刺史期间，留下一句“在荆州，劫远使商客，致富不赀”。这句话解读起来很简单：抢劫、贪污、走私，黑白两道通吃通杀。俗话说，天不怕，地不怕，就怕流氓有文化。为什么呢？这类人胆子太大，但石崇的胆子更大。

石崇有多富，看看他的生活享受，皇帝们都比不了。《语林》里说，客人刘实内急走进石家的厕所，见有绛纱大床，上面的席子非常华丽，十来个漂亮的婢女手持香囊（里面装的是刮屁股用的软木片）侍立。这位穷苦出身的官员吓得赶快出来，以为误入主人的卧室。石崇说：“没走错啊，那就是我用的厕所。”那客人去蹲了半天，还是排不出来，于是告罪换了个地儿，才得以方便。石家的规矩可不止这些。客人去完厕所后，需要更衣，进去时穿的衣服由于沾染了臭气，便被遗弃不用了。

至于石崇所藏的美女，绝色的就有上千人。王嘉《拾遗记》谓：“石季伦屑沉水之香如尘末，布象床上，使所爱者践之，无迹者赐以真珠。”是说石崇喜欢飞燕型美女。他让她们在铺着细细沉香末的象牙床上走过，轻盈得可以不留下脚印者能得到百粒珍珠赏赐，这就是杜牧头一句“逐香尘”的典故。据《耕桑偶记》描述，晋武帝得到外国进贡的火浣布，便制成衣衫，穿着去石崇那里瑟。石崇也是成心，带了五十名打扮得一模一样的艳姬，她们全都穿着这种火浣衫，他自己却一身常服，貌似正经地接驾，弄得皇上非常没面子。

石崇的筵席可不得了，天天歌舞升平不说，还规矩多多，一不小心就能闹出条人命，比如著名的“美人头”酒局。那次请的是第一门阀家族王家兄弟，下的当然是第一等功夫。相爷王导浅尝辄止，态度温和自在。以残忍著称的大将军王敦，可能是哪根筋没搭对，平时酒量如海，今儿就是不喝。前来斟酒的是位如花佳人，娇滴滴地劝了一会儿未果。主位的石崇脸色阴沉，一挥手，美女退下，时间不长，又一位美女呈上来一个玉盘，上面放着一颗面目姣好的美人头。接着，又上来位美女劝酒，再不喝，再砍，再端上美人头，如是者三。王导早坐不住了，轻叹草菅人命。他弟弟却没事儿人儿似的，说道：“人家自己砍脑袋玩儿，你跟着着什么急？”

藏娇总需金屋，石崇在河南金谷涧建了座别院，朝廷官员迎来送往皆在此宴饮，所以号为“金谷园”。园随地势高低筑台凿池，高下错落的楼榭亭阁方圆占地几十里，连郦道元的《水经注》都有记载，赞其“清泉茂树，众果竹柏，药草蔽翳”。园内筑百丈高的崇绮楼，主人为美人绿珠，其衣装上饰以珍珠、玛瑙、琥珀、犀角、象牙，可谓穷奢极丽，前文诗中的“坠楼人”说的就是她，那可是一段极为凄艳的爱情故事。

石崇做交趾采访使时，路经越地，以明珠十斛换得这位梁姓女子。此女娇媚异常，能吹笛又善舞，最难得的是才华横溢，曾为名曲《明君》自配歌词：“我本良家女，将适单于庭……昔为匣中玉，今为粪土英。朝华不足欢，甘与秋草并。传语后世人，远嫁难为情。”全诗贯穿着凄凉婉转之情，令闻者肝肠欲碎。此女冠绝当时，更是集三千宠爱于一身，这不光是因为她与石崇宿缘深厚，还因为石崇也是位大才子。

我曾遍览魏晋南北朝的诗篇，当时能写出“文藻譬春华”“谈话犹兰芳”“迅风翼华盖”“飘若鸿飞”这种句子的诗人，还真非石崇莫属。他和左思、潘岳等结成诗社，号称“金谷二十四友”，每次在此洞天福地大摆筵宴，但见得纱裙飘舞，文采飞扬，美酒如海，气势若虹，再加上绿珠这样的绝代佳人助兴，实在让我等后辈悠然神往！《红楼梦》的小场面与之相比，大为逊色！

有道是，人无百日好，花无百日红。整天与官场中人混的富豪，几乎都没有什么好下场。石崇的靠山是贾谧，待其被诛，对头马上开始找碴儿。据《晋书？石崇传》记载：“崇有妓曰绿珠，美而艳，善吹笛。孙秀使人求之……矫诏收崇……崇正宴于楼上……谓绿珠曰：‘我今为尔得罪。’绿珠泣曰：‘当效死于官前。’因自投于楼下而死。”这正是冠绝古今的“坠楼”酒局。对孙秀这种小人，石崇平素连看都不看一眼，可今非昔比，政治上的牵连是残酷无情的，所以他感叹了一句：“绿珠啊，我为你得罪人了！”绿珠整天周旋在达官贵人之间，哪里不知覆巢之下无完卵的道理，泣然泪下之余，决心不当别人的玩物，一句“效死于官前”如闪电划过阴霾的天空。然后她转身轻巧跳下，那被左思、潘岳辈牵肠挂肚的美妙身影就这样永远消失在人世间。

这场政治斗争的背景是“八王之乱”，美人殉情而死只是个导火索，石崇也很快入狱。他自以为相交满天下，最多获罪流放而已，结果仍被杀死。他死前感慨：“这帮家伙都是贪图我的钱财啊！”押解他的人反唇相讥：“早知如此，何不散尽家财行些善事？”石崇无言以对，遂受死。

百余年后，杜牧凭吊废园，还可以发出些落花流水的悠然长叹。而我们再去洛阳故地，看到的已经是拥有六家居委会的窗口社区，七万多居民每天重复奏响着锅碗瓢盆交响乐。如今金谷园的春天或许依稀可嗅到一丝洛阳八景的当年味道，但大地勾陈，繁华若梦，谁能听到石崇那些低吟：

思归引，归河阳。假余翼，鸿鹤高飞翔。经芒阜，济河梁，望我旧馆心悦康。清渠激，鱼彷徨，惊波群相将，终日周览乐无方。登云阁，列姬姜，拊丝竹，叩宫商，宴华池，酌玉觞。

P157－P160

《段子》系列写到四的时候，侧重写了饭局应酬，其中有几百个我亲身经历的酒局。现在新书《做东》也是写酒局，但是具有更深刻、更广阔的大历史背景，即中国五千年酒文化是如何影响与推动我们整个历史进程的。从公元前1600年商汤伐桀时的肉山酒海，到公元2013年巴菲特午餐，我精选了一百个酒局，里面有刀光剑影、生蒸美人，也有千金一笑、把酒释怀——每个段子都原生态地还原了历史，诠释了历史发展的奥秘和细节。由于采取了讲段子的独门手法，夹叙夹议、以古论今，想来不至于乏味，更有活色生香之感。

酒是一种液体，它能应景而化、因人而异；局，则讲究一定的礼仪、规矩，酒局一方面有目的、有规矩，另一方面酒精使人活跃，想说话、想表达。所以，每一次酒局起承转合过程差不多，但个中意味大不相同。

我觉得，无论政客、刺客，还是墨客、说客，在酒局里面，首先还是酒客，都离不开酒这位大媒，只是运用之妙，存乎一心。比如青梅煮酒局，曹孟德在酒桌上放着青梅，开场还讲了一个“望梅止渴”的故事，其实是为酒局定下了基调：对于得不到的东西，不要妄想。席问他没下杀心，也是想“揽天下之士为己所用”，以真正收服刘关张，可惜遇到了善用“厚”字诀的刘备，后者丝毫不为所动。其后曹公没被吉平下药毒死，就已是洪福齐天了。其他如贵妃醉酒，是失意人的醉后独舞；杯酒释兵权，为最简单手段的最深刻谋划；血溅鸳鸯楼，是不可抑止的滔滔杀气。只不过，英雄美女今何在，万古江山百局酒，曲终人散后，每一席不过是过眼云烟。

今日世界已是红尘滚滚、酒海如潮，有谁敢说自己不被蒙尘、能众醉独醒？所谓温故而知新，以酒局来破解一下历史发展的玄机，没准会有破人生困局的意外之功。历史在进步，科学和技术改造了我们存在的物质世界，然而人性往往不会有根本的变化，所以在此本人借嘚瑟历史中某些值得玩味的局，对现代人在现实生活中遇到的生存困惑做一点拨，如能使您了解不惑，算作在下对社会发挥的一点余热。