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书名 孔令海盘饰围边设计教程(果蔬篇餐饮行业职业技能培训教程)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 孔令海
出版社 中国轻工业出版社
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简介
编辑推荐

《孔令海盘饰围边设计教程(果蔬篇)》(作者孔令海)荟萃了果酱盘饰、水果盘饰、蔬菜盘饰、果蔬器皿盘饰、鲜花盘饰及奶油盘饰等。果酱盘饰在盘中不仅提升了艺术文化内涵,又能散发出果酱的芳香。水果盘饰不仅有食欲感又有果味的香甜。蔬菜盘饰则体现了绿色的生机。鲜花盘饰展现了盘饰中的浪漫色彩和鲜花的绚丽。奶油盘饰不仅有奶油的味道,又体现了高雅的风格。书中有详细的制作流程和成品图例,并配有文字说明,图文并茂。

内容推荐

《孔令海盘饰围边设计教程(果蔬篇)》(作者孔令海)是《孔令海盘饰围边设计教程》系列之一,《孔令海盘饰围边设计教程(果蔬篇)》中包含了盘饰围边设计的理论知识,果酱盘饰,水果盘饰、蔬菜盘饰、果蔬器皿盘饰、鲜花盘饰及奶油盘饰等。书中有详细的制作流程和成品图例,并配有文字说明,图文并茂,能够给读者以启发,激发更多更好的创意思维和灵感。

目录

第一部分 盘饰围边设计理论篇

 第一节 色彩基础知识

 第二节 盘饰围边设计概述

 第三节 盘饰围边基础知识

第二部分 盘饰围边设计实践篇

 第一节 果酱盘饰设计

 第二节 水果盘饰设计

 第三节 蔬菜盘饰设计

 第四节 果蔬器皿盘饰设计

 第五节 鲜花盘饰设计

 第六节 奶油盘饰设计

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更新时间:2025/4/9 3:19:04