世上什么也替代不了坚忍不拔，才干替代不了，那些虽有才干却一事无成者，我们见得最多；天资替代不了，天生聪颖而一无所获者几乎成了笑谈；教育也替代不了。受过教育的流浪汉在这个世界上比比皆是，所以唯有坚忍不拔、坚定信心才能无往不利。

克罗克先生的书不仅是一部值得称道的回忆录，对于主修商业的学生来讲，也是不可多得的辅助读物。对于那些有志于创业的人来说，不管他们年纪几何，正值青春还是年过半百，本书都极有价值。

他永远改变了我们的就餐习惯——达不到麦当劳标准的快餐，谁还能忍受？

穿上礼服，他是钢琴演奏家；脱下礼服，他就推销纸杯。52岁以后，他经营麦当劳，并将它变成国际连锁快餐店。

雷·克罗克在52岁时遇见麦当劳兄弟，获得快餐的特许经营权。从此，麦当劳成功在全美推广，1984年扩大到全世界，拥有8000家店铺之多。现在，麦当劳在119个国家扩展到30000多家店。1985年，克罗克财团成立。

本书是将麦当劳打造为世界连锁餐厅的克罗克亲笔写就的自传，记录的是另一种人生，另一种教育历程。作者以52岁高龄开创事业的辉煌，至今令世人刮目相看，并为后世一代代企业家所倾慕学习。激励人心的内容和经历，也使本书成为美国学生历来必读的创业、励志经典图书。

推荐序

1 遇见麦当劳

2 开始生存

3 开始赚钱

4 自己的事业

5 事业波折

6 我的麦当劳

7 管好钱袋子

8 理顺经营

9 十万火急的财务危机

10 感情的叹息

11 一边是事业的兴隆，一边是内心的苦闷

12 创新与分歧

13 旧的不去，新的不来

14 感情充满

15 成功的企业总与非议相伴

16 不是为了赚钱

后记

跋

世事的起伏本来是波浪式的，

人们要是趁着高潮勇往直前，

一定可以功成名就，

要是不能把握时机，

就要终身蹭蹬，一事无成。

我们正在满潮的海上漂浮，

倘不能顺水行舟，

终究要一败涂地。

—《恺撒大帝》，莎士比亚

我始终相信，每个人都能够创造幸福，也必须勇于承担责任，这个道理很简单。我想这一定是我波希米亚农民出身的祖先遗传给我的，我很喜欢，因为它着实有效。即使现在拥有百万财产，对我来说，它依然像当初一样被奉为至理名言，尽管当时我不过20出头，每周要靠兜售纸杯赚来的35美元和弹钢琴兼职才能养家糊口。显然，当时的每个机会都不能放过，我也一直不得闲暇。为莉莉蒂利普纸杯公司卖了17年的纸杯，逐步赢得销售部的最高职位，终于，我遇到了一个机会。那是一种叫做奶昔搅拌机的其貌不扬的六轴机器，主要用途是制造奶昔。我毫不犹豫地抓住了这次机会。当然，要放弃稳定的生活和高薪的工作去开辟自己的事业，绝非一件轻而易举的事情。我的妻子对此又是震惊又是怀疑，但随之而来的成功缓解了她的忧虑。我愉快地投入到公司的运作中去，把奶昔搅拌机出售给全国每一家药店、冷饮柜还有挤奶厂。辛勤付出渐渐有了成效，我也爱上了这份工作。当然，与此同时，我并没有忽视其他的机会，我相信这么一句话：“只要你还没有经验，你就在成长；一旦你成熟了，就开始腐烂。”当时的我就像圣帕特里克节上的三叶草一样青涩稚嫩，却听到了一个难以置信的消息，是关于我的奶昔搅拌机在加利福尼亚州的销售情况。

事实证明，这个消息足以振奋人心：全国各地都给予了奶昔搅拌机积极的回应。先是俄勒冈州波特兰的某个饭店董事，第二天是亚利桑那州尤马的某个冷饮柜主管，再下来一周又是华盛顿的某个挤奶厂经理，而核心意思就只有一个：“我想要一个和加州圣伯纳迪诺的麦当劳兄弟一模一样的搅拌机。”我的好奇心与日俱增，麦当劳兄弟究竟是何许人也？为什么客户专挑他们的奶昔搅拌机，而不选我在很多地方都有出售的大同小异的机器（此时机器已由六轴改为五轴）？于是我做了一番调查，惊奇地发现麦当劳的奶昔搅拌机不是一台，也不是两三台，而是八台！一想起八台奶昔搅拌机一次性制作40杯奶昔，简直令人难以置信！这些搅拌机每套的价格是150美元，注意，这还只是在1954年。事情发生的地点圣伯纳迪诺，在当时不过是一个偏僻的小镇，甚至覆盖了大片的沙漠。所有这些，都只能让这件事更加令人叹为观止。

一日，我飞往洛杉矶，和那里的代表例行通话。第二天一大早，阳光明媚，我驱车前往东面60英里以外的圣伯纳迪诺镇。大约上午10点钟，我抵达麦当劳所在地，当时并没有感到有什么特别出众的地方。矗立在眼前的是一座小巧的八角形建筑，看上去很低调，置身于一个仅有200平方英尺的角落里，是那种典型的其貌不扬的“得来速”餐馆。11点才开门。时间差不多的时候，我停了车过去，看见工人们开始忙碌—所有人都身穿利落的白色衬衫和长裤，头戴一顶白色纸帽，我倒是挺喜欢这身装扮。他们开始从仓库后面那又长又窄的小屋里把所有物资都搬出来。大家推着四轮运货车，满载着一袋袋的马铃薯，一箱箱的肉、牛奶和饮料，还有大量的小面包，全都涌入那个八角形的房子里去。我琢磨着，这儿一定有什么事要发生。不一会儿，他们开始像野餐时的蚂蚁一样东奔西跑，工作节奏也随之加快。片刻之后，车辆聚集起来了，排起了长龙阵。一眨眼工夫，停车场已然爆满，人头攒动，纷纷涌向一个个窗口，然后又拎着装满汉堡的袋子回到车里。鉴于眼前这种顾客接踵而至、蜂拥而上的场面，八台奶昔搅拌机同时工作似乎少了些许天方夜谭的味道。有点眼花缭乱又多少存有疑虑，我走出车外，加入了这条长长的队伍。P2-4

“在美国，机会已经不复存在了！”“税收制度已经摧毁所有的激励因素。”过去30年中，我们经常听到这样的悲观论调，而事实上，那段时间世界所创造的财富此以往任何时候都多，也达到了前所未有的更高水平的生活。

我们这些在商学院里教过一些比如企业精神或者新经济管理课程的人，知道这种忧虑是毫无根据的。我们有许多关于个人成功以及企业成长方面的实例来证明这一点。

像霍雷肖·阿尔杰故事中有血有肉的实例以及像雷·克罗克那样有个性的强人，会时不时地用实践教导并彻底驳斥那些悲观论调者。本书就是雷·克罗克的自传以及麦当劳公司的历史。一些人不愿相信冒险可以换来应有的回报，对此，麦当劳的发展历程给了他们一个有力的回击。世界上兵部缺乏机遇，缺乏的是抓住机遇的诀窍。因此，你必须在合适的时间出现在合适的地点。幸运之神或许会稍稍眷顾，这点毫无疑问，然而，物质的富足让太多人忽视了那个最重要的因素——依旧是艰苦奋斗的精神。

1974年，雷·克罗克来达特茅斯的Amos Tuck商学院参观了我们的课堂教学，并于两年后的3月份再次来访，随行的还有他企业团队里的部分骨干，包括麦当劳的总裁及CEO弗雷德·特纳。(第二次来访的特殊情况验证了克罗克先生充沛的精力和坚定的决心，而这些特质贯穿了他的整个职业生涯。当时，一场特大暴风雪迫使机场停止运营，克罗克先生于是从波士顿总部调来一辆巴士，冒着风雪将所有被困的主管送抵目的地，表现出一种无所畏惧的品质。)

雷·克罗克性情率直，对着台下的听众只字不提MBA高深莫测的诸多原理。两次来访他都给学生们讲述自己的人生经历以及麦当劳的发展史，将他自传中面面俱到的阐述浓缩成寥寥数语讲授给学生听。对于学生的提问，他是来者不拒；在讲座和讨论环节又传授给大家那些促使自己成为当今商界传奇的一切素质：鹰派的商业哲学，对于以家庭市场为导向的运营策略近乎偏执的坚守，对于礼貌、卫生、服务意识等基本素质的重视，以及对于同伴——尤其是与麦当劳风雨兼程的同伴——的绝对忠诚。演讲中，他幽默风趣，展现出对激烈竞争的狂热，对艰苦奋斗的执着，以及矢志不渝的信念：在美利坚的土地上，你可以实现或超越任何一个合理的目标。克罗克是世界上罕有的一类人，不仅具备杰出领袖、销售巨匠的魅力，又不乏精明的管理者反复斟酌细枝末节的热情。

浅听雷·克罗克的演讲，就能感受到他为自传所拟的题目(本书英文书名直译为《苦干实干》)，它暗示的是克罗克由替人打工的小销售员到销售经理再到后来成立自己的公司这30余年光景的坎坷历程。事实上，他一生中最重要的机遇直到1954年才出现，当时他已然52岁，正是一些主管开始寻思退休后的闲暇时光的年纪。本书也让我们想起当初麦当劳磕磕绊绊的发展历程，多少时间、精力和资金的投入才让麦当劳获得了如今的显赫地位，在快餐业和特许经营领域里首屈一指。

1976年是富有历史意义的一个年头，它见证了麦当劳的总营业额首次突破10亿美元大关的光辉时刻。不了解商业史的学生也许无法体会这一里程碑对于公司22年奋斗的重大意义。将这一成就与其他公司做个比较，我们就会发现，素来以发展迅速著称的IBM公司，直到第46个年头，也就是1957年，才实现10亿美元的销售记录。同样，另一家飞速发展的施乐公司用了63年。早在1937年就创立的宝丽来公司至今尚未达到这一目标。自1906年施乐公司创立以来，尽管产品价格波动不定，这些销售数字对于麦当劳的发展方向和空前的发展速度仍有过相当的参考价值。

尽管麦当劳的创业历程璀璨夺目，但这还仅仅是苦干实干的一个方面。雷·克罗克领导下的麦当劳团队披荆斩棘，精益求精，在整个餐饮业掀起了一场革命，不仅改变了全球的饮食习惯，也抬高了顾客的期望值。试问，现在我们之中还有谁会对拖沓的服务、高价的食物、湿漉漉的薯条或者卫生条件不合格的就餐环境抱有先前的耐心？

克罗克先生的书不仅是一部值得称道的回忆录，对于主修商业的学生来讲，也是不可多得的辅助读物。对于那些有志于创业的人来说，不管他们年纪几何，正值青春还是年过半百，本书都极有价值。

达特茅斯大学

Amos Tuck商学院副院长兼教授

保罗D．帕甘纽西

1976年6月29日

于新罕布什尔州汉诺威

写完这本书，我费力地想起一些我没提到过的名字，比如瑞博·泰勒、主管亚历山大B．杜森伯里、本·罗帕蒂、卡尔·里德，以及其他许多为创立麦当劳做出巨大贡献的人。我能做的只有请求那些在我书本中没提到的人原谅。

到1976年年底，麦当劳在美国以及其他21个国家里共有4177家连锁店，那一年我们在许多领域里取得突破，经济活动以及收益均达到了新的水平。1976年，我们的总营业额第一次超过了30亿美元：麦当劳公司总收入超过10亿美元。扣掉税收后我们的净收入超过1亿美元，我们公司的净值达5亿美元。公司和我一样还是新的，仍要继续发展壮大。事实上，我75岁生日的聚会让我觉得我比以前任何时候都年轻。那是一个极好的聚会，把许多麦当劳的老团队都聚集在一块。很高兴能够见到所有的人，尤其是琼·马蒂诺和哈里·素恩本。有一段时间我和哈里发誓不再跟对方讲话，因此，当哈里把手臂放在我的肩上，告诉我：“你是我遇到过的最好的朋友”时，那种感觉简直太棒了。每一件事似乎都变得美好起来，我可以告诉你们更多……

雷·克罗克

加利福尼亚拉霍亚