这本《水果高产高效栽培新技术》为新型农民科技培训教材，由鲍江峰主编，本书以从事农业生产规模经营的专业农民、农村实用人才、农民技术员和农村基层干部为主要培训对象，内容包括：水果产业现状与发展趋势、苗木繁育、果园建立、柑橘栽培管理技术、桃栽培管理技术等。

第一章 水果产业现状与发展趋势

一、国内外水果产业概况与发展趋势

二、我国主要水果的优势区域布局

三、湖北省水果产业现状与发展对策

第二章 苗木繁育

一、苗圃的建立

二、实生苗的培育

三、自根苗的培育

四、嫁接苗的培育

五、苗木出圃

第三章 果园建立

一、园地选择与规划

二、品种和砧木选择

三、栽植

第四章 柑橘栽培管理技术

一、土壤管理

二、施肥

三、水分管理

四、整形修剪

五、花果管理

六、病虫害防治

七、果实采收

八、采后商品化处理

九、防寒防冻

第五章 桃栽培管理技术

一、土壤管理

二、施肥

三、水分管理

四、整形修剪

五、花果管理

六、病虫害综合防治

七、果实采收及包装运输

第六章 梨栽培管理技术

一、土壤管理

二、施肥

三、水分管理

四、整形修剪

五、花果管理

六、病虫害综合防治

七、果实采收

第七章 果品质量安全

一、无公害水果概况

二、无公害水果质量安全控制要求