本书力求以实用技术为主。介绍相关的基础理论知识为辅，将先进性、实用性、系统性、通俗性和可操作性融为一体，使具有初中及以上文化的养蟹者一看就懂，一点就通，既知其然，也知其所以然。

这本养蟹技术读物能成为广大蟹农养蟹人门、养蟹致富的良师益友，成为水产工作者和水产院校师生的参考读本。

本书以问答与图解的方式比较系统地介绍了河蟹的生物学特性、仔蟹培育、1龄蟹种的培育、河蟹成蟹养殖、河蟹生态混养技术、河蟹的疾病防治等河蟹养殖的最新技术。本书全面地总结了河蟹养殖近年的科研成果和实践经验，内容丰富、科学实用、图文并茂、通俗易懂，适于水乡农民、专业养殖户、部队和地方的水产养殖从业人员使用，也可为水产院校相关专业的师生、相关科学研究单位和水产增养殖单位的教学、科研和管理提供参考。

第一章 河蟹生物学基本知识

 1.河蟹有哪些种类？

 2.北方（南方）的河蟹能不能移植到南方（北方）养殖？

 3.河蟹在水中究竟是穴居还是隐居？

 4.河蟹通常喜食哪些食物？

 5.为什么说河蟹是“横行霸道”的动物？

 6.为什么有的河蟹螯足或步足之间大小相差很大？

 7.为什么说河蟹是“攀高能手”？

 8.为什么河蟹在生长期必须蜕壳？

 9.河蟹一生蜕几次壳（皮）？

 10.什么叫潘状幼体？潘状幼体有什么特点？

 11.什么叫大眼幼体？大眼幼体有何特点？

 12.什么叫仔蟹？仔蟹有何特点？

 13.什么叫幼蟹？幼蟹有何特点？

 14.什么叫黄蟹？什么叫绿蟹？两者如何区别？

 15.河蟹一生是如何度过的？

第二章 蟹苗的选购与运输

第三章 河蟹苗种培育

第四章 成蟹养殖

第五章 多品种混养殖

第六章 河蟹常见病害防治

第七章 常用水产微生态制剂

第八章 常用消毒剂

第九章 渔药使用方法与原则

第十章 蟹文化

附录

参考文献