《成本会计--原理实务案例实训》(周云凌主编)共分8章，其中：第1章概述了成本的含义与作用、成本会计职能与任务、成本会计组织机构以及成本核算对象、方法、原则和核算程序等；第2章概述了成本核算基本原理；第3章阐述了生产费用要素的归集与分配，主要为原材料费用、人工费用、辅助生产费用、制造费用等归集与分配；第4章阐述了完工产品与在产品成本的分配，介绍了约当产量比例法、定额比例法等多种方法；第5章阐述了成本核算基本方法，具体为品种法、分步法、分批法的实际应用；第6章阐述了成本核算辅助方法，具体为分类法、定额法、作业成本法的实际应用；第7章概述了成本报表与分析，具体为成本报表的编制要求、成本报表的分析方法以及成本报表的编制和分析；第8章概述了其他主要行业成本核算，包括商业企业、施工企业、旅游餐饮业、铁路运输业等成本核算的主要内容。

《成本会计--原理实务案例实训》(周云凌主编)根据“多元整合型一体化”最新课程理念设汁，“以就业为导向”，紧紧围绕21世纪高职高专教育培养新型人才的目标，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，着力体现“教、学、做、评合一”和“以学生为主体、以教师为主导、以‘教学-训练-考核’为主线”的课程教学改革新思路。

着眼于高等职业学历教育与职业培训的重要区别，本书强化了对学生“职业学力”特别是“学习迁移能力”和“可持续发展能力”的全方位训练，提出了建构多维“整合论”的“健全职业人格导向”教材赋型机制的更高要求。

《成本会计--原理实务案例实训》内容依照以下线索展开：理论部分阐述成本会计与成本核算基本理论、生产费用要素的归集与分配、成本核算基本方法与辅助方法的原理、成本报表编制与分析及其他行业成本核算。实洲部分以学生自主、教师指导开展的创业活动贯穿始终，使学生对工业企业的成本会计核算过程有一个系统、完整的认识和理解，并熟练掌握工业企业成本会计核算的基本程序、基本方法与技能。

为方便教学，本书配有助学光盘、《学生手册》和网络教学资源包。

本书可作为高职高专院校会计专业及相关专业的全国通用教材，也可供企业在职会计人员培训使用。

第1章 总论

 学习目标

 引例春城机床厂的成本会计机构

 1．1 成本的经济实质和作用

 1．2 成本会计对象

 1．3 成本会计的内容、职能和任务

 1．4 成本会计工作的组织

 本章概要

 单元训练

 单元考核

第2章 产品成本核算概述

 学习目标

 引例春城机床厂的成本核算

 2．1 产品成本计算对象与成本核算方法

 2：2 影响成本核算方法选择的因素

 2．3 产品成本核算的原则与要求

 2．4 产品成本核算的基本程序和主要会计账户

 本章概要

 单元训练

 单元考核

第3章 生产费用要素的归集与分配

 学习目标

 引例春城机床厂的生产费用要素分配

 3．1 生产经营费用要素的内容

 3．2 生产费用要素归集与分配

 3．3 辅助生产费用归集与分配

 3．4 制造费用归集与分配

 3．5 生产损失的核算

 本章概要

 单元训练

 单元考核

第4章 生产费用在完工产品和在产品之间分配

 学习目标

 引例通达机床厂产品数量的确定

 4．1 在产品核算

 4．2 生产费用在完工产品与在产品之问分配

 4．3 完工产品成本的结转

 本章概要

 单元训练

 单元考核

第5章 成本核算基本方法

 学习目标

 引例春城机床厂的成本核算方法

 5．1 品种法

 5．2 分步法

 5．3 分批法

 5．4 成本核算方法的结合应用

 本章概要

 单元训练

 单元考核

第6章 成本核算辅助方法

 学习目标

 引例黎明木材加工厂的疑问

 6．1 定额法

 6．2 分类法

 6．3 作业成本法

 本章概要

 单元训练

 单元考核

第7章 成本报表

 学习目标

 引例博达公司月末成本管理的需求

 7．1 成本报表的作用和种类

 7．2 成本报表的分析方法

 7．3 成本报表的编制和分析

 本章概要

 单元训练

 单元考核

第8章 其他主要行业成本核算

 学习目标

 引例铁路局的决算会议

 8．1 商品流通企业成本核算

 8．2 施工企业成本核算

 8．3 旅游餐饮企业成本核算

 8．4 铁路运输企业成本核算

 本章概要

 单元训练

 单元考核

 综合训练与考核

 综合训练

 综合考核

附录一 职业核心能力强化训练“知识准备”参照范围

附录二 案例分析、职业核心能力和职业道德训练与考核参照规范

主要参考文献