礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范。它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成的，并以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现；对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。由万莉和丁立新主编的《社交礼仪》在编写教材的过程中，特别注重体现高职教育改革的方向，即：以项目为载体，以任务为驱动进行设计。

由万莉和丁立新主编的《社交礼仪》以学习情景为载体，以任务为驱动进行设计，共为九个学习情景，即礼仪认知、个人礼仪、会面礼仪、语言礼仪、接待礼仪、拜访与馈赠礼仪、餐饮礼仪、求职礼仪、涉外礼仪等。学习情景中穿插有情景导入、小思考、小案例、小知识、拓展链接、典型案例、练习与思考等。

《社交礼仪》内容丰富、实用，形式活泼，通俗易懂，可读性、吸引力和可操作性强，不仅适用于在校大学生，也适合中职生使用，而且也可作为社会各界渴望塑造成功形象、提高自身素质人士的读物。

学习情景一 礼仪认知

一、礼仪概念、特征和原则

二、礼仪的种类及功能

三、社交礼仪学习途径与方法

学习情景二 个人礼仪

 项目一 仪容训练

一、仪容美

二、仪容卫生礼仪

三、发型礼仪

四、化妆礼仪

 项目二 服饰礼仪

一、着装基本原则

二、着装礼仪

三、男士着装规?

四、女士着装规范

五、佩戴饰物礼仪

 项目三 仪态礼仪

一、站、坐、行

二、手势礼仪

三、表情礼仪

学习情景三 会面礼仪

 项目一 称呼礼仪

一、称呼的原则

二、称呼的类型

三、称呼的禁忌

 项目二 介绍礼仪

一、自我介绍

二、介绍他人

三、介绍集体

 项目三 握手礼仪

一、握手的场合

二、握手的方法

三、握手的顺序

四、握手的禁忌

 项目四 名片礼仪

一、名片的内容

二、名片使用的礼节

学习情景四 语言礼仪

 项目一 语言交际艺术

一、语言概述

二、语言交际艺术

 项目二 语言交际方式

一、语言交际的特点

二、语言交际的种类

 项目三 语言交际技巧

一、语言交际的要求

二、交谈的规则与礼节

三、言谈技巧

 项目四 语言禁忌

一、语言禁忌概述

二、语言交际禁忌

 项目五 电话交际礼仪

一、电话交谈的特点和要求

二、电话交际礼仪

学习情景五 接待礼仪

 项目一 接待规格与礼宾次序

一、接待规格

二、礼宾次序

 项目二 接待的程序及礼仪

一、接待准备

二、迎客礼仪

三、待客礼仪

四、送客礼仪

 项目三 行路和乘车礼仪

一、行路礼仪

二、乘车礼仪

学习情景六 拜访与馈赠礼仪

 项目一 拜访礼仪

一、拜访的准备

二、拜访的礼节

 项目二 馈赠礼仪

一、馈赠的基本知识

二、馈赠礼品的礼仪

三、赠送鲜花的礼仪

 项目三 探病礼仪

一、探望的准备

二、选择适当的探望时机

三、言行举止要得当

四、把握时间，适时告辞

五、注意事项

学习情景七 餐饮礼仪

 项目一 宴请礼仪

一、宴会类型

二、宴请准备

三、赴宴礼仪

 项目二 中餐礼仪

一、桌次与位次排列

二、餐具使用

三、菜序的安排

 项目三 西餐礼仪

一、西餐特点

二、桌次和席位安排

三、餐具的使用一

四、菜序安排

学习情景八 求职礼仪

 项目一 求职准备

一、收集信息

二、自我定位

三、准备个人资料

四、心理准备

 项目二 面试礼仪

一、准时赴约

二、见面与介绍

三、举止行为

四、应答礼仪

五、告辞礼仪

 项目三 面试后礼仪

一、重视自己的选择权

二、收拾心情

学习情景九 涉外礼仪

 项目一 涉外礼仪的基本原则

一、涉外礼仪的概念

二、涉外礼仪的原则

 项目二 涉外礼仪的基本要求

一、尊重为本

二、了解交往对象国家的风俗、习惯

三、传达理念、善于表达

四、注意禁忌

 项目三 部分国家的习俗礼仪

一、亚洲国家习俗礼仪

二、欧洲国家习俗礼仪

三、美洲国家的民族性格与习俗礼仪

参考文献