《神奇的海参》编著者乔洪明、姜宗明在广征专家建议、意见的基础上,从海参捕捞、加工及食用环节取得第一手数据,加以认真研讨论证,以确保本书的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识,因此没有纯学术的高深理论,图文并茂,浅显易懂,可读性强,即使从未接触过海参的人,阅读后也能对海参有一个清晰的认识。
该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白,使更多的人认知海参,明白海参,同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到非常重要的作用,可谓是普及海参知识的一本好书。
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