本教材编写过程中，在突出“三基” (基础理论、基本知识、基本技能)、坚持“五性”(思想性、科学性、先进性、启发性、适用性)的同时，各章内容按教学大纲要求及多数院校的教学时数进行安排和编写，并尽可能反映生物化学与分子生物学的新进展和中西医结合的研究成果与学术发展，突出生物化学与分子生物学理论和技术在中西医结合研究中的地位与作用。内容力求做到少而精，理论联系实际，便于读者学习与理解。本教材共二十一章，第一章至第十七章为生物化学与分子生物学的基础理论和基本知识，是中西医结合专业的学生应该讲授与掌握的内容。第十八章至第二十一章，即细胞信号转导、血液的生物化学、肝脏的生物化学、生物化学在中西医结合研究中的应用，属于组织器官生化和学科进展方面的内容，各院校可根据中西医结合专业的生物化学教学时数和具体情况选择讲授。本书专业术语在第一次出现时标注了英文，并将其汇集成汉英名词对照附于书后，以便学生学习。

第一章 绪论

第二章 生物大分子概述

第三章 蛋白质的结构与功能

第四章 核算的的结构与功能

第五章 维生素与微量元素

第六章 酶

第七章 糖代谢

第八章 脂类代谢

第九章 生物氧化

第十章 氨基酸代谢

第十一章 核苷酸代谢

第十二章 物质代谢的联系与调节

第十三章 DNA的生物合成

第十四章 RNA的生物合成

第十五章 蛋白质的生物合成

第十六章 基因表达调控

第十七章 分子生物学常用技术的原理

第十八章 细胞信号转导

第十九章 血液的生物化学

第二十章 肝脏的生物化学

第二十一章 生物化学在中西医结合研究中的应用

附录一 专业术语汉英对照

附录二 主要参考文献