本书旨在为我国培养更多的具有国际旅游视野、理论基础扎实、英语能力强、运用国外前沿理论解决中国旅游实际问题的高素质旅游人才所编写的。全教材由课文、课文导读、案例研究、阅读与分析、旅游知识扩展和课外阅读组成。课文、案例研究、阅读与分析是教材的主要教学内容,其余为教辅内容。教材适用于我国高等院校旅游管理专业本科双语和专业英语教学,也适用于旅游管理专业研究生教学。
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