本教材的编写紧紧围绕“面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才”的培养目标，根据完成未来具体职业岗位工作任务所需要的知识、能力与素质要求，考虑学生取得相关职业资格需求，以培养学生的职业能力为重点，打破传统的学科知识体系，从职业工作出发，构建了融教、学、做为一体的教材模式。

本书是全国医药职业教育药学类规划教材之一，依照教育部[2006]16号文件要求，结合我国高职教育的发展特点，根据《天然药物化学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书共分2篇、14章。重点介绍了天然药物化学成分提取分离的方法与技术。在介绍各类成分的提取分离技术时辅以应用实例以示说明，并增加了现代化生产所必须的新知识和新技术。本书适合医药高职教育及专科、函授、自学高考等相同层次不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。

上篇 天然药物化学成分的提取分离技术概论

第一章 绪论

一、天然药物化学的定义及研究内容

二、研究天然药物化学的目的和意义

第二章 天然药物化学成分简介

第三章 溶剂提取法

第四章 其他提取技术

一、水蒸气蒸馏法

二、升华法

三、超临界流体萃取法

第五章 常规分离技术

 第一节 溶剂的回收和提取液的浓缩

一、蒸发

二、蒸馏

 第二节 系统溶剂分离技术

一、采用极性从小到大的溶剂依次提取

二、酸碱分离

 第三节 两相溶剂萃取法

一、简单萃取法

二、逆流连续萃取法

三、逆流分溶法

四、液滴逆流分配法

 第四节 沉淀法

一、酸碱沉淀法

二、试剂沉淀法

三、铅盐沉淀法

 第五节 结晶与重结晶法

 第六节 其他分离技术

一、盐析法

二、透析法

三、分馏法

 实训 常规分离技术——萃取

 实训 常规分离技术——沉淀法

 实训 常规分离技术——结晶与重结晶法

第六章 色谱分离技术

 第一节 必备知识

 第二节 吸附色谱

 第三节 分配色谱

 第四节 离子交换色谱

 第五节 凝胶色谱

 第六节 大孔吸附树脂色谱

 第七节 高效液相色谱

 实训 薄层色谱、纸色谱和柱色谱

下篇 常用天然药物化学成分的提取分离技术

第七章 苷的提取分离

 第一节 必备知识

一、结构与分类

二、理化性质

 第二节 苷的提取分离技术

一、提取技术

二、分离技术

第八章 黄酮的提取分离

 第一节 必备知识

一、结构与分类

二、理化性质及检识

 第二节 黄酮的提取分离技术

一、提取技术

二、分离技术

 第三节 应用实例

一、黄芩

二、槐米

三、银杏叶

 实训 槐米中芸香苷的提取与检识

第九章 蒽醌的提取分离

 第一节 必备知识

一、结构与分类

二、理化性质及检识

 第二节 蒽醌的提取分离技术

一、提取技术

二、分离技术

 第三节 应用实例

一、大黄

二、虎杖

 实训 大黄中游离蒽醌的提取分离与检识

第十章 生物碱的提取分离

 第一节 必备知识

一、结构与性质

二、检识

 第二节 生物碱的提取分离技术

一、提取技术

二、分离技术

 第三节 应用实例

一、麻黄

二、洋金花

三、黄连

四、防己

五、马钱子

六、川乌

七、苦参

八、长春花

 实训 粉防己中粉防已碱及防己诺林碱的提取分离与精制

第十一章 香豆素的提取分离

 第一节 必备知识

一、结构与分类

二、理化性质及检识

 第二节 香豆素的提取分离技术

一、提取技术

二、分离技术

 第三节 应用实例

一、秦皮

二、补骨脂

三、蛇床子

 实训 秦皮中七叶苷及七叶内酯的提取分离与检识

第十二章 皂苷的提取分离

 第一节 必备知识

一、定义

二、结构与分类

三、理化性质及检识

 第二节 皂苷的提取分离技术

一、提取技术

二、精制

三、分离技术

 第三节 应用实例

一、人参

二、甘草

三、柴胡

 实训 薯蓣皂苷元的提取与检识

第十三章 挥发油的提取分离

 第一节 必备知识

一、组成成分

二、理化性质

 第二节 挥发油的提取分离技术

一、提取技术

二、分离技术

 第三节 挥发油的鉴定及含量测定

一、理化检识

二、色谱检识

三、含量测定

 第四节 应用实例

一、薄荷油

二、丁香挥发油

 实训 八角茴香油的提取与检识

第十四章 其他成分

一、鞣质

二、有机酸

三、氨基酸、蛋白质和酶

附录 常用检识试剂的配制及使用方法

参考文献