孕产期女性的营养圣经，全国知名妇幼保健专家权威打造。

全面收录最受孕产妇喜欢的多种食材；不同食材对孕产妇的特别影响；总结孕期会遇到的各种不适；为孕产妇量身打造得多道营养菜；极具指导意义的营养分析；孕产妇饮食应注意的方方面面；各种不适对孕产妇的不利影响；针对不适症状提供各种解决方案。

民以食为天！厨房里的锅碗瓢盆、油盐酱醋到底该怎么样打理，才是我们优质人生的美味开始？“彩读大生活”首推“美食好管家”系列，期待能助您吃得健康、吃得科学、吃得美味。

健康是幸福的基石，“彩读大生活”中的“家有国医”系列，从日常保健到常见痛病的自诊自疗，从饮食起居到运动护理，从祖国的传统中医养生秘诀到科学严谨的西医疗法……力求将中、西医专家请到您到，为您有准备一位常年的国医健康养生顾问。

第1章 孕产期营养知识大讲堂

 营养与优生的关系

 孕期营养与胎儿大脑发育

 营养与孕产妇健康

 营养与胎儿的正常发育

 孕期营养不良的危害

第2章 备孕、怀孕、分娩、产褥期、哺乳期营养膳食全程指南

 未准爸爸的孕前营养全攻略

多吃海鲜

摄入充足的蛋白质

重视水果、蔬菜的摄入

合理补充无机盐

 孕前

孕前的营养需求

孕前的饮食原则

孕前推荐食谱

 孕早期

孕妈妈的生理特征

胎儿的发育状况

孕早期的营养需求

孕早期的饮食原则

孕早期明星营养素

孕早期推荐食谱

 孕中期

孕妈妈的生理特征

胎儿的发育状况，

孕中期的营养需求

孕中期的饮食原则

孕中期明星营养素

孕中期推荐食谱

 孕晚期

孕妈妈的生理特征

胎儿的发育状况

孕晚期的营养需求

孕晚期的饮食原则

孕晚期明星营养素

孕晚期推荐食谱

 分娩期

分娩期饮食有讲究

分娩期推荐食谱

 产褥期

产褥期的营养需求

产褥期的饮食原则

产后饮食红黑榜

产褥期饮食的误区

产褥期推荐食谱

 哺乳期

乳母的营养需求

乳母的饮食原则

乳母宜吃食物TOP10

乳汁质量不佳的饮食指导

哺乳期推荐食谱

 特别关注——源于大自然的天然营养

第3章 最受孕妈妈宠爱的20种食材

 黄豆

 芹菜

 西兰花

 苹果

 香蕉

 葡萄

 高纤食品

 海鱼

 海参

 海藻类

 黑木耳

 莴笋

 鸡肉

 牛肉

 豆腐

 乳制品

 核桃

 花生

 红薯

 橄榄油

 特别关注——测测你的孕期营养IQ

第4章 最受产妇宠爱的15种食材

 红枣

 桂圆

 当归

 生姜

 山药

 枸杞

 鸡蛋

 猪肝

 猪蹄

 猪腰

 莲藕

 黄花菜

 小米

 红糖

 芝麻

 特别关注——新妈妈自测饮食习惯的好与坏

第5章 改善孕产期不适的营养美食方案

 孕期呕吐

 孕期失眠

 孕期水肿

 孕期贫血

 孕期腹痛

 孕期腿抽筋

 下肢静脉曲张

 妊娠高血压综合征

 妊娠糖尿病

 孕期便秘

 特别关注——孕期体重管理

 产后恶露不净

 产后出血

 产后缺乳

 产后痛风

 产后水肿

 产后抑郁症

 产后便秘

第6章 最催乳、下乳及回乳的保健食谱及药膳

 催乳，下乳

催乳、下乳好食材

催乳、下乳好药材

催乳、下乳好妙招

 回乳

回乳好食材

回乳好药材

回乳好妙招

第7章 孕期热点保健食品TOP

 叶酸片

 钙片

 孕妇奶粉

 复合维生素片

 特别关注——优质零食慰劳馋嘴孕妈妈

第8章 孕产期的“饮”大有学问

 水

 咖啡

 茶

 果汁

 酒

 牛奶

第9章 中医师为孕产妇推荐的食疗方

 保胎

 养胎

 助分娩

 坐月子

 特别关注——孕期进补需谨慎

第10章 孕产期饮食红灯 & 绿灯

 孕产期饮食红灯

孕妈妈饮食宜忌

新妈妈饮食禁忌

 孕产期饮食绿灯

孕妈妈一日三餐原则

孕期科学饮食三要点

孕妈妈必选食品

新妈妈饮食建议

新妈妈营养调理原则

新妈妈所需营养物质来源

新妈妈更要补钙

第11章 孕产期用药锦囊

 母体、胎盘、胎儿与药物的关系

胎儿是被动用药者

用药对母胎的作用

 药物对胎儿器官的影响

受精前到妊娠第3周

妊娠第3周到第7周末

妊娠第8周到第11周末

妊娠第12周到第15周末

妊娠第16周到分娩

 孕期用药莫闯“禁区”

禁用的外用药

禁用的中成药

禁用的中药

禁用的西药

 孕妇用错药后应该如何处理

 产妇用药需谨慎

乳母、乳汁、宝宝与药物的关系

乳母用药原则

产妇禁用或慎用药物

常用药种类及哺乳方法

营养与优生的关系

每一对夫妻都希望生一个健康活泼、聪明伶俐的孩子，因此如何保障孩子发育健全、智力聪颖的问题已逐渐成为每个家庭最为关心的问题之一。

随着我国城乡居民生活水平的不断提高，优生优育意识也日益增强，越来越多的人们开始关注孕妈妈的孕期营养，甚至把这种优生意识提前到了孕育宝宝的准备阶段。但受知识水平的影响，很多年轻的夫妻并没有掌握科学的孕期营养知识。有人认为，孕妈妈吃得越多越好、越精越好，甚至有的孕妈妈通过吃各种补品和药物来加强自身的营养，在她们看来，多增加营养总没有错！还有人根据自己的理解，给孕妈妈指定特殊的忌食菜谱，比如，孕妈妈不能吃牛肉，不能吃瓜果。还有人迷信地认为，吃螃蟹宝宝以后会罗圈腿、横着走(走路倒八字)，吃兔肉生唇裂胎儿，吃鱼肉生“美人鱼”(单个下肢)胎儿等。要知道忽视了合理与均衡营养的重要性，必将造成孕妈妈营养不全面、不均衡，影响胎儿的健康发育。因此，女性怀孕前夫妻双方即应注意饮食中各种营养元素的均衡摄取，做到既充足全面，又能强健自己的身体、提高精子和卵子质量，让孕育的宝宝在健康方面赢在起跑线上。

女性怀孕后，胎儿在子宫内的生长发育需要充足的能量和全面的营养元素，这些能量和营养元素均来源于母体。怀孕期间，孕妈妈如果营养摄取不当，不仅会影响到自身的健康，还会影响到胎儿正常的生长发育，甚至可能导致其不同程度的组织器官畸形；摄入营养不足，就有可能抑制胎儿正常的生长发育，引起胎儿发育迟缓，导致新生儿体重过轻；摄入营养过多，容易导致孕妈妈过于肥胖，胎儿身体过大，引起分娩困难；摄入营养不均衡、不全面，则会增加孕妈妈和胎儿患各种疾病的概率，严重者甚至会导致先天性畸形胎儿的出生。由此可见，合理、均衡的营养供给是保证孕妈妈健康、保障胎儿正常生长发育的前提。孕妈妈和准爸爸应该了解一些科学的营养知识，具体地说，就是要注意各种必需营养元素的充足补给。既不多也不少，且注意各种营养素比例适当，保持一定的平衡。

孕期营养与胎儿大脑发育

宝宝健康聪颖的素质并不都是天生的，很多是父母人为创造的。研究表明，人的大脑发育有一个特点，即一次性定型，一旦错过了发育的高峰期，以后就再也没有办法弥补了。因此，重视胎儿期大脑发育对优生是非常重要的。

临床显示，胎儿的大脑是其所有器官中生长发育最早、最快的。一般在孕妈妈怀孕18天左右，在胚胎里就可辨认出神经板，它是胎儿大脑的雏形；而在孕妈妈怀孕10～18周之际，是胎儿大脑细胞生长的第一个高峰；到第23周时，胎儿大脑皮层的六层结构均已成型；在怀孕后期，胎儿脑神经平均每分钟可以分化增殖约2万个神经细胞；而从第30周起就进入了胎儿大脑细胞增殖的第二个高峰，也是神经系统和人体生物电系统功能的发育完善阶段。一旦宝宝降临人间，其大脑神经细胞的数目就已接近成人水平。

专家提示，影响胎儿大脑发育的因素有很多，如遗传、环境等，但是营养因素是我们唯一容易控制的。当孕妈妈营养不足时，胎儿就要吸收母体本身的营养元素，容易出现因母体营养缺乏，导致胎儿脑细胞数量减少的情况，从而进一步导致宝宝智力发育障碍。

这种结果一旦造成，即使在宝宝出生后再补充丰富营养，也是亡羊补牢，难以挽回的。营养不良的宝宝，出生后大约有30%的新生儿表现为智力低下、身材矮小等。据日本有关方面报道，素食孕妈妈所生养的宝宝，往往由于维生素B12、铁及蛋白质等营养素缺乏而出现某种程度的脑损害。可见，全面、均衡的营养对于胎儿的大脑发育至关重要。  因此，如果想孕育一个健康聪明的宝宝，必须重视孕妈妈的营养补充，以满足其自身和胎儿正常发育的需要。只有孕妈妈处于最佳的生理状态，才能为胎儿的生长发育提供良好的条件。如韩国神童金雄熔(他4岁时就进入大学)的妈妈说，在她怀孕时就经常大量吃一些植物性食物，这些都有利于宝宝的大脑增加纹沟。而研究表明，人类的大脑皱褶越深，就越聪明。

孕妈妈贴心话

吃鱼有利于胎儿大脑发育

科学家通过研究发现，孕妈妈吃鱼有利于胎儿大脑发育，其奥妙就在于鱼体内含有一种重要物质——DHA，它在胎儿的脑细胞膜形成中起着重要作用。虽然孕妈妈也可以通过吃一些高度不饱和脂肪酸的食品，如大豆、花生等在体内转化得到DHA，但不如吃鱼来得直接和有效。P10-11