本书分四章，共71个实验。涉及应用化学、化学工程与工艺、精细化工、制药、石油化工等相关专业。为了加强专业实验课的教学和系统训练，使学生掌握化学化工专业的实验操作技能，提高和增强学生解决实际问题的能力，加深对所学理论知识的理解和掌握，为学生将来从事研究、开发和生产奠定坚实的实验基础，本书特别编入了专业实验技术知识和专业实验技能基础的内容。同时，在所选用的实验内容方面，注重综合性、系统性、广泛性和通用性，供各类院校选择。

化学化工专业实验是化学化工类专业学生实践教学的重要环节。本书分为2篇，第一篇为实验知识和实验技能，由专业实验基本常识、专业实验技术知识和专业实验技能基础组成；第二篇为专业实验，由精细化学品合成实验、工艺实验、提取分离、分析技术与性能评价实验、功能化学品配方实验、高分子精细化学品合成实验、石油化工产品性能的检测组成。全书从科学和务实的角度较系统地介绍化学化工专业实验重要的基本知识、操作和技能，精心设置了71个实验，实验涉及应用化学、化学工程与工艺、精细化工、制药、石油化工等专业。实验设置注重基本操作、过程类型、部分新反应、新技术等方面。在专业实验部分，在相关的实验操作后面，结合编者的教学及科研实践，提炼归纳了各种方法的关键操作和注意事项，各种类型实验统筹安排，以利于学生完整地、系统地掌握化学化工专业实验技术，提高实践能力。

本书可供高等学校相关学科的本科生、大专生和研究生使用，也可用作各类化学化工专业等多种形式培训班的教材。还可供技术人员、科研单位的科研人员阅读、参考。

第一篇 实验知识和技能

第一章 专业实验基本常识

 第一节 实验室一般规则与实验室的安全

一、实验室守则

二、实验室的安全

 第二节 学习专业化学实验的目的

 第三节 学习专业化学实验的方法

一、实验预习

二、细心操作实验及认真做好实验记录

三、认真书写实验报告

 第四节 实验记录

一、为什么要进行实验记录

二、实验记录的内容

 第五节 《化学化工专业实验》报告的书写格式与要求

 第六节 有关实验操作禁忌

一、溶剂处理的潜在危险

二、实验操作的潜在危险

第二章 专业实验技术知识

 第一节 实验室常用化学试剂介绍

 第二节 实验室常用有机溶剂的干燥方法

 第三节 实验室常用有机溶剂的纯化

 第四节 常用有机溶剂的毒性

一、有机溶剂对人体危害的三个途径

二、有机溶剂对人体危害的生理作用

三、实验室常用有机溶剂的沸点、溶解性和毒性

 第五节 工业用有机溶剂

一、工业用有机溶剂的分类

二、溶剂的闪点和挥发性

三、溶剂溶解高分子的能力——溶解度参数

四、溶剂对黏度的影响

五、常用工业有机溶剂介绍

六、溶剂与环境

 第六节 常见化学反应过程的控制方法

一、以反应物或生成物的物理性质判断反应终点

二、测定反应系统中未反应原料的残留量

三、化学定量分析法

 第七节 常见化学反应的后处理方法

一、终止反应

二、粗分离反应产品

三、精制提纯

 第八节 实验室常用仪器的主要功能、用途及对样品的要求

一、核磁共振波谱仪

二、红外光谱仪

三、有机质谱仪

四、气相色谱仪

五、液相色谱仪

六、离子色谱仪

七、气相色谱一质谱联用仪

八、液相色谱一质谱联用仪

九、紫外一可见吸收光谱仪

十、元素分析仪

十一、等离子体原子发射光谱仪

十二、原子荧光光谱仪

十三、差示扫描量热仪（DSC）

十四、热重分析仪（TG）

十五、X-射线粉末衍射仪

十六、X-射单晶衍射仪

十七、透射电子显微镜（TEM）

十八、扫描电子显微镜

十九、电子探针

 第九节 微滤、超滤、纳滤与反渗滤分离技术的主要功能与用途

一、微滤

二、超滤

三、纳滤

四、反渗滤

 第十节 化合物纯度的判断方法

一、用TLC法判断纯度

二、通过熔程判断纯度

三、用HPLC判断纯度

四、用质谱方法判断纯度

五、用核磁共振方法判断纯度

 第十一节 聚合物的分离与纯化

一、聚合物的分离

二、聚合物的纯化

第三章 专业实验技能基础

 第一节 加热和冷却

一、加热

二、冷却

三、搅拌

 第二节 回流

 第三节 分水-回流

 第四节 蒸馏

一、简单蒸馏

二、减压蒸馏

三、精馏

四、水蒸气蒸馏

 第五节 重结晶、培养单晶、过滤与离心

一、重结晶

二、培养单晶

三、过滤与离心

 第六节 干燥

一、液体的干燥

二、固体的干燥

三、气体的干燥

 第七节 升华

 第八节 萃取和洗涤

一、液-液萃取

二、液-固萃取

三、化学萃取

四、超临界流体（SCF）萃取

 第九节 活性炭脱色

 第十节 溶剂脱氧

一、惰性气体吹洗溶剂法

二、“冰冻-抽气-解冻”法

 第十一节 色谱分离

一、薄层色谱（TLC）

二、快速柱色谱

 第十二节 物质有关化学性能的测试

一、酸值的测定

二、皂化值的测定

三、碘值的测定

四、异氰酸酯（—NCO）的测定

五、环氧值的测定

六、羟值的测定

七、缩醛度的测定

八、折射率

九、旋光度

参考文献

第二篇 专业实验

第四章 专业实验

 第一节 精细化学品合成实验

实验1 茉莉香型香料乙酸苄酯相转移催化合成

实验2 肉桂酸的合成

实验3 阿司匹林的合成

实验4 磷钨杂多酸催化合成乙酸异戊酯

实验5 水热法制备纳米氧化锆粉体及其表征

实验6 室温-低热固-固相化学反应法制备

金属纳 米氧化物

实验7 盐酸普鲁卡因的合成

实验8 磺胺醋酰钠的合成

实验9 低压荧光粉SnO2：Eu的制备及发光性能测试

实验10 无机颜料氧化铁黄的制备与性能测试

实验11 室温下铁氰化钾的固相氧化还原反应

实验12 反应精馏制备乙酸乙酯

实验13 硬脂酸蔗糖单酯的合成及其乳化实验

实验14 电解法制备活性二氧化锰及电池设计

实验15 溶胶凝胶法制备si02固载化钨磷杂多酸催化剂

实验16 甲苯氧化制备苯甲酸

实验17 邻苯二甲酸二丁酯的制备

 参考文献

 第二节 工艺实验

实验18 Keggin结构钨磷杂多酸催化剂的制备

实验19 油田用增稠剂的合成与测试——疏水缔合水溶性聚合物

实验20 表面活性剂乳化力、去污力的测定

实验21 沉淀法制备金属氧化物催化剂

实验22 片剂的制备及影响片剂质量因素的考察

实验23 冻干粉针剂、乳剂的制备实验

实验24 滴丸剂的制备实验

实验25 硬胶囊剂的制备实验

实验26 固定床甲醇水蒸气重整制氢催化剂的活性评价

实验27 乙苯脱氢制苯乙烯

实验28 固定床上油脂氢化

实验29 电化学方法测定电极过程动力学参数

实验30 烷基硫酸钠洗涤剂的合成及其泡沫实验

实验31 恒电位法测定阳极极化曲线

实验32 固定流化床催化裂化反应

附录 气相色谱测定原油的馏程分布

实验33 单釜、三釜串联反应器返混性能测定实验

 参考文献

 第三节 提取分离、分析技术与性能评价实验

实验34 蔬菜中天然色素的提取、分离及含量测定

实验35 橘皮中果胶和橙皮苷的提取

实验36 从烟叶中提取烟碱

实验37 槐花米中芸香苷的提取、分离和鉴定

实验38 黄连素的提取与鉴定

实验39 大肠杆菌L-天冬酰胺酶的提取和纯化

实验40 涂料涂膜性能的检测与评价

实验41 柑橘皮中柑橘油含量的测定

实验42 天然药物的形态与分子生物学鉴别实验

实验43 抗生素生物效价测定

实验44 红外光谱法测定钨磷杂多酸的Keggin结构

实验45 紫外吸收光度法测定固载化钨磷杂多酸催化剂的浸出率

实验46 高效表面活性剂的泡沫测定

实验47 显色法鉴别表面活性剂的类型

实验48 红外光谱（IR）分析

 参考文献

 第四节 功能化学品配方实验

实验49 液体洗洁精的制备

实验50 香波的制造

实验51 紫外线（UV）固化涂层的配制及固化

实验52 双酚A型环氧树脂胶黏剂的制备

实验53 高效水果保鲜剂的制备及其保鲜实验

实验54 营养护肤霜

实验55 洗衣粉浆料的制备

 参考文献

 第五节 高分子精细化学品合成实验

实验56 有机玻璃板的制备

实验57 甲基丙烯酸甲酯的悬浮聚合

实验58 双酚A型低分子量环氧树脂的合成

实验59 耐盐型高吸水性树脂的制备及性能测试

实验60 脲醛树脂（UF）黏合剂的制备及应用

实验61 丙烯酸酯乳液聚合物的制备

实验62 不饱和聚酯树脂的合成

实验63 聚乙烯醇缩丁醛（PVB）的制备

 参考文献

 第六节 石油化工产品性能的检测

实验64 原油黏度的测定（旋转黏度计法）

实验65 石油产品馏程的测定

实验66 石油产品闪点和燃点的测定（开口杯法）

实验67 石油产品闪点的测定（闭口杯法）

实验68 石油产品运动黏度的测定

实验69 石油产品密度的测定（比重瓶法）

实验70 石油产品凝点的测定

实验71 轻质油产品碘值和不饱和烃含量的测定（碘-乙醇法）

 参考文献