《国医自然堂》系列丛书，为大众介绍常见病的中医自然疗法、所谓自然疗法，其含义大致包括两个方面：其一是利用自然赋予人们的物质来防病治病的方法，如饮食疗法、敷脐疗法、中医验方等；其二是通过一些自然的方法，将人体潜在的抗病修复能力激发出来，使人体自然潜能得到充分的发挥，如按摩疗法、刮痧疗法、拔罐疗法等，运用自然疗法防治疾病，旨在发挥中医的优势，达到贴近自然、顺应天时、审度病势、平衡人体的天然有机疗效，以冀对现代人的身体健康、疾病调节有所裨益。本书是胃肠病自然疗法。

人生活在天地之间，六合之中，自然环境之内，人与自然组成了一个不可分割的整体，一方面，自然环境始终影响着人类的发展进程，另一方面，人们反过来又不断地适应着自然环境、在人与自然紧密相连的发展过程中，人类对自身和自然的认识不断加深，学会了如何防病治病，人们的健康得到了促进，寿命不断延长，生活水平得到了提高。但是，隨着人类活动的过度发展。人与自然的和谐、平衡被打破，出现了许多不利于健康的因素，比如温室效应带来的气候恶化，大量机动车产生的噪声和废气，工业发展造成的水、土壤和空气污染，电子产品和通信设备带来的辐射，过度紧张的生活节奏和工作压力对人们无形的影响……这些使得人们离绿色自然越来越远，其结果直接导致了高血压、高血脂、糖尿病、失眠、脑血管疾病、胃肠病等的发病率增加，同时也对人类和社会的可持续发展带来不利影响。

有鉴于此，我们编撰了《国医自然堂》系列丛书，为大众介绍常见病的中医自然疗法、所谓自然疗法，其含义大致包括两个方面：其一是利用自然赋予人们的物质来防病治病的方法，如饮食疗法、敷脐疗法、中医验方等；其二是通过一些自然的方法，将人体潜在的抗病修复能力激发出来，使人体自然潜能得到充分的发挥，如按摩疗法、刮痧疗法、拔罐疗法等，运用自然疗法防治疾病，旨在发挥中医的优势，达到贴近自然、顺应天时、审度病势、平衡人体的天然有机疗效，以冀对现代人的身体健康、疾病调节有所裨益。

一、胃肠病的一般知识

 胃在人体的哪个部位？

 胃的生理功能有哪些？

 什么是胃黏膜屏障？它有何功能？

 中医怎样认识胃？

 脾胃在中医学中是什么概念？

 十二指肠在何处？分为哪几个部分？

 十二指肠的生理功能有哪些？

 常见的胃病有哪些？

 饮酒对胃肠有何影响？

 吸烟对胃肠有何影响？

 暴饮暴食可引起哪些疾病？

 辛辣食物、浓茶、浓咖啡对胃有何影响？

 有胃病的人能服止痛药吗？

 饮食中有哪些常见误区？

 为什么秋季胃病容易复发？

 “七情”与胃肠病有何关系？

 胃病常见检查方法有哪些？

 纤维胃镜有哪些作用？

 哪些人需要做胃镜检查？

 纤维胃镜检查的禁忌有哪些？

 纤维胃镜检查后的注意事项有哪些？

 怎样配合医生做X线钡剂造影检查？

 什么是幽门螺杆菌？

 幽门螺杆菌与胃炎有关的证据是什么？

 怎样检测幽门螺杆菌？

 中医治疗胃病的11大治则是什么？

 胃痛是怎样产生的？中医怎样辨治？

 烧心是怎么回事？

 饱胀感常发生于哪些疾病？

 呕吐的原因有哪些？

 胃炎是一种什么样的病？

 慢性胃炎的常见病因是什么？

 慢性胃炎与胃溃疡有何关系？

 胃炎患者应遵循哪些饮食原则？

 哪些人更容易患慢性胃炎？

 胆汁反流性胃炎有哪些表现？

 胃切除对人体有什么影响？

 什么是慢性萎缩性胃炎？

 为什么会患萎缩性胃炎？

 什么是消化性溃疡？可分为哪几种类型？

 怎样才能知道患了消化性溃疡？

 胃溃疡的常见病因有哪些？

 什么是胃溃疡的典型疼痛？

 胃溃疡与十二指肠溃疡的临床表现有何不同？

 胃溃疡患者一定要禁酒吗？

 怎样预防胃溃疡复发？

 食欲减退的原因有哪些？

 胃肠病的家庭用药原則有哪些？

二、胃肠病的饮食疗法

 胃肠病靓汤

 马齿苋绿豆汤

 苦瓜豆腐汤

 绿豆马齿苋瘦肉汤

 羊肉暖胃汤

 洋葱大虾汤

 附片羊肉汤

 椒盐鲫鱼汤

 参芪鲦鱼汤

 糟青鱼片汤

 鸡血汤

 洋葱咖喱牛肉汤

 姜桂羊肉汤

 豌豆辦汤

 黄汁鸡块汤

 党参鳙鱼汤

 羊肉益智汤

 五色紫菜汤

 参芪竹丝鸡汤

 参归鲳鱼汤

 参芪鹅肉汤

 龟肉猪肚汤

 牛奶菜花汤

 嫩豇豆汤

 珍珠菜花汤

 牛肉土豆卷心菜汤

 麻辣笋汤

 白菜炖冻豆腐

 牛肉蔬菜汤

 龙井鸡片汤

 狮子头清炖汤

 千椒洋葱汤

 排骨萝卜汤

 红油肚丝汤

 土豆浓汤

 雪里蕻豆辦汤

 酸菜鱼片汤

 酸辣牛肚汤

 家常肚丝汤

 肉丸白菜粉丝汤

 墨龟猪肚汤

 甘蓝牛奶汤

 参芪筋腐汤

 怀山药牛肉汤

 酸辣鱼丝汤

 冬笋鹅掌汤

 元气益胃汤

 豌豆羊肉萝卜汤

 牛肚枳壳砂仁汤

 良姜荜拨羊肉汤

 姜汁炖奶

 咸菜猪肚汤

 鱼肚清汤

 广肚老鸭汤

 酸辣豆花汤

 荜拨头蹄汤

 酸菜鲫鱼汤

 氽蜇头汤

 火腿鸡丸丝瓜汤

 胃肠病菜谱

 平菇拌黄瓜

 鲜蘑焖豆腐

 猴头菇玉兰片

 木耳笋丝酿豆腐

 鲜蘑烧冬瓜

 香菇冬笋青菜

 纤烧香菇冬瓜

 猴头菇兔肉

 香菇玉米

 清炖美味菇

 口蘑炒豌豆

 竹笋冬瓜

 醋熘卷心菜

 虾米大白菜

 牛奶白菜

 素烧土豆

 焖海鳗

 糖醋带龟

 芹菜炒肉丝

 豆腐丝炒韭菜

 奶油扒龙须菜

 草菇笋片

 双菇素鸡

 平菇豆腐

 蘑菇菜心

 枸杞黄精煨狗肉

 麻辣猴头菇

 牛肉米肚

 合欢鸭心海参

 柞岡鸡丝

 参杞羊头

 八宝莲子

 三丝芹菜

 珊瑚萝卜卷

 胃肠病药粥

 玉米豆奶粥

 苡仁粳米粥

 苡仁米糠粥

 红薯粟米粥

 八宝粥

 山楂粳米粥

 佛手柑粥

 梅花粥

 薏米粥

 黑米党参粥

 附子千姜粥

 刀豆子粥

 芦根竹茹粥

 丁香柿蒂粥

 枳壳白芨粥

 土豆粥

 参芪山莲粥

 鲫鱼黄芪粥

 干姜花椒粥

 胃肠病面点

 鲜姜燕蛋

 萝卜米粉糕

 赤豆米糕

 银耳面

 鸭肉画

 阳春币?

 鱼汤面

 香菇菜面

 羊杂面

 香菇鸡肉面

 金针菇春饼

 羊肉面

 兔肉馄饨

 莲欠苡扁馍

 一品薯包

 牛肉韭菜锅贴

 玉带糕

 猕猴桃饭

 红果包

 香菇肉包

 蘑菇蛋饼

 笋肉蒸饺

 荠菜水饺

 平菇水饺

 槐花包子

 杨梅糕

 猪肉藕蓉饼

 扁豆花馄饨

 青椒猪肉饺

 莉花饼

 玫瑰虾饼

 葡萄蜜汁藕

 椰汁软糕

 鳝鱼面

 鳗鱼馄饨

 鱼蓉萝卜糕

 翡翠荷叶饺

 藕米糕

 桂花年糕

 桂花栗广

 糖芋艿

 面盒酥

 芸豆桂花糕

 山楂元宵

 炸金糕

 山楂苧并糕

 双色山楂糕

 香蕉饼

 豆沙香蕉

 莲藕猪肉饺

 鲮鱼包

 豆腐包

 橙广元宵

 枸杞百花鱼糕

 山药豆沙糕

 山药枣泥包

 山药扁豆糕

 香菇海参包

 虾肉冻汁包

胃肠病药茶

 益胃茶

 平胃茶

 艾叶枣茶

 干姜茶

 清热化湿代茶饮

 红枣茶

 山楂核桃饮

 麦冬茶

 柠檬茶

 乌梅茶

 莲子红糖茶

 蚕豆壳冬瓜皮茶

 黄芪抗癌茶

 黄芪养肾茶

 二黄茶

 芙蓉花鸡冠花茶

 紫草浮萍茶

 茯苓奶茶

 芝麻茶

 丹参舒心茶

 参芪茶

 芦根菊花茶

 冬瓜赤豆茶

 茯苓冬葵子茶

 丹芍地黄茶

 土茯苓槐花茶

 小麦白术茶

 仙人掌茶

 麦芽山楂茶

 理气消滞茶

 枣梨茶

 荠菜茅根茶

 牛蒡子茶

 柑橘茶

 菊花贝母茶

 核桃仁茶

 麦冬莲广茶

 藤瓜茶

胃肠病药酒

 吴萸香砂洒

 蒜姜酒

 姜汁葡萄酒

 核桃刺梨酒

 山楂桂圆酒

 草果山楂酒

 陈皮山楂酒

 苓术酒

 青龙衣酒

 砂仁酒

 金橘酒

 刺梨酒

 苹果酒

 青梅酒

 杨梅酒

 荔枝煮酒

 白术酒

 状元红酒

 参苓白术酒

 参薯七味酒

 半夏人参酒

 姜附酒

 二术酒

 红茅药酒

 五香洒

 黄芪洒

 补脾和胃洒

三、胃肠病名方验方

 化湿解郁汤

 石斛资生汤

 和胃汤

 消降汤

 香砂左金汤

 温中汤

 疏降汤

 竹茹汤

 胃窦汤

 理气行淤汤

 凤蝶散

 牙屑汤

 左铃泊

 归芪建中汤

 疏肝和脾汤

 山药汤

四、胃肠病的针灸疗法

五、胃肠病的水针疗法

六、胃肠病的耳针疗法

七、胃肠病的艾灸疗法

八、胃肠病的点穴疗法

九、胃肠病的按摩疗法

十、胃肠病的刮痧疗法

十一、胃肠病的拔罐疗法

十二、胃肠病的敷脐疗法

十三、胃肠病的气功疗法

 咽气功功法

附录一 常用穴位图

附录二 本书涉及穴位的

定位方法

什么是胃黏膜屏障？它有何功能？

胃黏膜正常时，胃腔内的胃酸通过反弥散重新返回黏膜的速度很慢，这种胃黏膜阻上氢离子反弥散以维持较大氢离子浓度阶差的作用，称之为胃黏膜屏障。防止钠离子从黏膜层迅速向胃腔弥散，也是胃黏膜屏障的一个作用。胃黏膜屏障的确切解剖位置尚未肯定，但大多数学者认为它与黏膜上皮细胞的脂蛋白层有关。胃黏膜本身不能阻止氢离子的反弥散，但黏液对胃黏膜起机械性保护作用，使食物润滑而易通过，使黏膜与胃液隔开。黏液本身为碱性，有缓冲胃酸和吸收胃蛋白酶的作用。

胃黏膜屏障在生理状态下具有保护胃黏膜的作用，但当某些有害因素损害胃黏膜屏障时，则可引起胃黏膜受损而出现炎症或溃疡。这些有害因素包括胃酸量过多、乙醇(酒精)、乙酰水杨酸类药物等，医学上称这些有害因素为“攻击因子”。当“攻击因子”作用的时间和量达到一定程度而超过“防御因子”(胃黏膜屏障)时，則平衡遭到破坏，胃酸和胃蛋白酶就能侵蚀胃黏膜而引起胃黏膜损害。

中医怎样认识冑？

祖国医学认为，胃为六腑之一，又叫胃脘。上口贲门与食管相连接，属上脘；下口幽门与小肠相衔接，属下脘；上下脘之间属中脘。胃为“水谷之海”，气血生化之源，它可以“腐熟水谷”(消化食物)，促使胃内容物通降(胃排空)。胃的生理功能在于调节胃阳和胃阴的平衡。胃阳可以促进胃的收缩、舒张和蠕动，有利于将食物消化成食糜。胃阴可以滋润胃腑，制约胃阳的偏亢。由于胃阳的温运和胃阴的滋润，胃才能得以完成储纳食物、转运食糜、初步消化食物的功能。

脾胃在中医学中是什么概念？

中医学中的脾胃一般泛指人体的整个消化系统，其中主要包括胃肠道等重要器官。脾胃是“后天之本”，气血生化之源，有受纳食物、消化和疏布水谷，化出五味营养，以滋养全身和统摄血液等功能。人出生后有赖于脾胃功能的健全，食入的营养才能消化吸收，并被疏布，才能保证机体的正常发育和能量的需要。因此，脾胃功能的强弱就直接关系到人体生命的盛衰。脾胃功能好，则人体营养充足，气血旺盛，体格健壮；脾胃虚弱，则受纳运输水谷失职，人体所需营养不足，以致身体赢弱，疾病丛生，影响身体健康和寿命。

十二指肠在何处？分为哪几个部分？

十二指肠为小肠的首段，上连胃幽门，下接空肠，成人全长25～30厘米，相当于十二横指宽，故而名曰十二指肠。它位于腹腔后壁，靠近脊柱的腰段，形状呈马蹄铁样弯曲，将胰头包绕。所以若胰头部发生肿瘤，可压迫十二指肠，造成不同程度的变形或梗阻。

十二指肠分为三个部分。第一部分为上部(升部)，又称十二指肠壶腹(球)部，其肠壁较其他部分薄，黏膜较平滑，十二指肠溃疡多发生在此部位；第二部分为降部，总胆管和胰腺管开口干降部的左后壁，其位置相当于降部的中点；第三部分为下部。

十二指肠的生理功能有哪些？

1．食糜进入小肠后，刺激十二指肠黏膜产生“促胰酶素”，促使胰腺分泌大量胰液。同时小肠内食糜还能刺激肠黏膜，促使小肠腺分泌小肠液。胰液中还含有胰脂肪酶和胰淀粉酶，能把脂肪分解为脂肪酸和甘油，把淀粉分解为葡萄糖。

2．食糜的脂肪、蛋白质分解产物和盐酸等刺激十二指肠黏膜产生“激胆素”，激胆素经血液循环促使胆囊收缩，排出胆汁。胆盐酸还能促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，刺激肠蠕动，抑制肠道腐败细菌的生长和繁殖。

3．小肠液中的双糖酶，还能把麦芽糖、蔗糖、乳糖分解为单糖。小肠液和胰液中都有碳酸氢钠，以维持小肠内的弱碱性环境，保证胰液中消化酶的活力。

4．食糜经过十二指肠的机械作用与化学消化作用后，许多营养物质都在小肠被吸收进入机体。留下未消化的食物残渣和水分，送至大肠。P2-4

人生活在天地之间，六合之中，自然环境之内，人与自然组成了一个不可分割的整体，一方面，自然环境始终影响着人类的发展进程，另一方面，人们反过来又不断地适应着自然环境、在人与自然紧密相连的发展过程中，人类对自身和自然的认识不断加深，学会了如何防病治病，人们的健康得到了促进，寿命不断延长，生活水平得到了提高。但是，隨着人类活动的过度发展。人与自然的和谐、平衡被打破，出现了许多不利于健康的因素，比如温室效应带来的气候恶化，大量机动车产生的噪声和废气，工业发展造成的水、土壤和空气污染，电子产品和通信设备带来的辐射，过度紧张的生活节奏和工作压力对人们无形的影响……这些使得人们离绿色自然越来越远，其结果直接导致了高血压、高血脂、糖尿病、失眠、脑血管疾病、胃肠病等的发病率增加，同时也对人类和社会的可持续发展带来不利影响。

有鉴于此，我们编撰了《国医自然堂》系列丛书，为大众介绍常见病的中医自然疗法、所谓自然疗法，其含义大致包括两个方面：其一是利用自然赋予人们的物质来防病治病的方法，如饮食疗法、敷脐疗法、中医验方等；其二是通过一些自然的方法，将人体潜在的抗病修复能力激发出来，使人体自然潜能得到充分的发挥，如按摩疗法、刮痧疗法、拔罐疗法等，运用自然疗法防治疾病，旨在发挥中医的优势，达到贴近自然、顺应天时、审度病势、平衡人体的天然有机疗效，以冀对现代人的身体健康、疾病调节有所裨益。

谨以此书献给关注自然、崇尚自然的有识之士。

马汴梁

2007年9月