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食物是人类生存所必须摄入的含有营养素的物质。那么,你知道各种食物都分别含有哪些营养素呢?你或许知道,但就只是知道那么一点点。对于爱好生活,喜欢高质量生活的你来说,这是绝对不够的。本书将食物分成十类,对每种食物的介绍内容又分成现代研究、性味归经、功能主治和单验方选四个栏目。本书内容丰富、全面,绝对是一本名副其实的食物功能介绍大全。
第一章 食物药用概说
第二章 谷类
第三章 豆类
第四章 蔬菜类
第五章 菌藻类
第六章 果品类
第七章 水产动物类
第八章 畜禽肉
第九章 蛋乳类
第十章 食用油脂类
第十一章 其他类
参考文献
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