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书名 维生素(只能从食物中获取的营养素)/营养素系列
分类
作者 黄昀
出版社 辽宁科学技术出版社
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简介
编辑推荐

维生素虽然只是小兵,却具有维持健康的超强能力;当其遇到矿物质,其间微妙关系更是营养均衡的关键。最好的维生素摄取方式是从均衡饮食中获得,但烹调方法中却隐藏了许多营养流失的陷阱,注意调理大忌,避免吃进一肚子美味但美分早已流失的食物。

在本书中,你将接触到各种与我们的身体和生活息息相关的维生素,并逐一了解它们的独特作用,从不同角度看清其在人体中的“隐藏身份”;同时书中还列举了大量富含该维生素的食物,让你能够根据自身的状况有针对性地调整食物结构,有选择性地补充维生素,推迟衰老来临的脚步。

目录

专家的话:维生素——身体健康的微妙使者

维生素A 强身明目的首要元素

维生素B1 粗粮中的宝贝

维生素B2 皮肤健康的秘密

泛酸(维生素B5) 减压的好帮手

维生素B6 健康多面手

维生素B12 血液健康的保护神

叶酸 蔬菜中的优生法宝

维生素C 激发活力的精灵

维生素E 天然的抗氧化剂

随便看

 

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更新时间:2025/4/5 12:58:20